เค้กช็อกโกแลตสปองจ์ราดครีมเปรี้ยว

ใส่น้ำตาลทรายลงในชาม แล้วตอกไข่สองฟองลงไป ตีส่วนผสมทั้งหมดด้วยเครื่องตีจนขึ้นฟูและนุ่ม

ใส่เนยที่อุณหภูมิห้องลงในส่วนผสมไข่ แล้วตีต่ออีก 1 นาที

ใส่น้ำมันพืชลงไปแล้วคนต่ออีก 1 นาที

เติมครีมเปรี้ยวและเกลือเล็กน้อย แล้วตีต่อ

ร่อนแป้งลงในส่วนผสมที่ตีขึ้นฟูแล้ว

นอกจากนี้ ให้ร่อนผงโกโก้ เบกกิ้งโซดา และผงฟูด้วย

นำส่วนผสมทั้งหมดไปผสมในเครื่องปั่นด้วยความเร็วต่ำ

ผลลัพธ์ที่ได้ควรเป็นแป้งที่ไม่ข้นมากนักและมีกลิ่นโกโก้

ปูแผ่นกระดาษรองอบที่ก้นกระทะ แล้ววางแป้งลงไป เกลี่ยให้เรียบ จากนั้นนำเข้าอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ประมาณ 50 นาที
ไม่จำเป็นต้องทาไขมันที่ด้านข้างของพิมพ์เพื่อให้เค้กฟูขึ้นได้ดีขึ้น
นอกจากนี้ ห้ามเปิดเตาอบขณะอบ เพราะอาจทำให้เค้กยุบตัวได้