มัฟฟินช็อกโกแลตใส่ผงโกโก้

เราตวงส่วนผสมในปริมาณที่ต้องการ

ผสมแป้ง โกโก้ และผงฟูเข้าด้วยกัน

ใส่เนยที่อ่อนตัวแล้วลงในชามทรงลึก

ใส่น้ำตาลทราย น้ำตาลวานิลลา และเกลือลงไป

ผสมให้เข้ากันด้วยเครื่องผสมอาหาร

เติมน้ำมันดอกทานตะวันแล้วผสมอีกครั้งด้วยเครื่องผสม

ในขั้นตอนนี้ ก้อนขนาดใหญ่ทั้งหมดควรจะสลายไปแล้ว

ใส่ไข่ที่อุณหภูมิห้องลงไป ผสมให้เข้ากันด้วยเครื่องผสม

เทนมที่อุ่นเล็กน้อยลงไป แล้วใช้เครื่องผสมผสมอีกครั้ง

ค่อยๆ ใส่ส่วนผสมแห้งทีละน้อย

ร่อนส่วนผสมผ่านตะแกรง คนให้เข้ากัน

ใส่ช็อกโกแลตชิปแล้วคนให้เข้ากัน

ตักแป้งใส่พิมพ์มัฟฟินกระดาษ โดยเติมให้เต็มประมาณ 2/3 ของพิมพ์ โรยด้วยช็อกโกแลตชิปหรือถั่วตามต้องการ

อบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 25 นาที