ชาร์ล็อตต์ช็อกโกแลตกับแอปเปิ้ลอบ
พายเนื้อนุ่มฟู โปร่งเบา และอร่อยเหลือเชื่อนี้ ทำจากแป้งฟองน้ำและผงโกโก้ มีสีสันสวยงามและรสชาติช็อกโกแลตเข้มข้น ชิ้นแอปเปิ้ลที่ใส่ลงไปในแป้งช่วยเพิ่มความชุ่มฉ่ำเล็กน้อย
- โปรตีน: 4.25 กรัม
- ไขมัน: 7.12 กรัม
- คาร์โบไฮเดรต: 26.65 กรัม
- เวลาทั้งหมด:
- เวลาในครัว:
-
ความซับซ้อน:
สูตรอาหารง่ายๆ
- จำนวนเสิร์ฟ: 8
แอปเปิ้ลชาร์ล็อตต์เป็นขนมอบโฮมเมดที่ทำง่ายที่สุดอย่างหนึ่ง และฤดูใบไม้ร่วงเป็นช่วงเวลาที่เหมาะสมที่สุด เพราะแอปเปิ้ลที่มีกลิ่นหอมจะสุกงอมในช่วงเวลานี้ ฉันแนะนำให้ใช้ผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวจัด เพราะจะทำให้รสชาติเข้ากันได้อย่างลงตัว
วันนี้ฉันจะมาแบ่งปันสูตรทำพายแอปเปิ้ลช็อกโกแลตชาร์ล็อตต์ที่ทำง่ายและได้ผลลัพธ์ที่น่าประทับใจ พายที่ทำเสร็จแล้วจะนุ่มฟูและมีกลิ่นหอมอบอวลไปทั่วครัวทันที อยากลองทำขนมนี้ที่บ้านไหม? งั้นก็เตรียมส่วนผสมให้พร้อมแล้วเริ่มทำไปพร้อมๆ กันเลย!
-
ไข่ C15 ชิ้น
-
น้ำตาล200 จี
-
แป้ง130 จี
-
โกโก้30 จี
-
แอปเปิล4 ชิ้น
ล้างและเอาแกนกลางของแอปเปิ้ลออก แล้วหั่นเป็นชิ้นบางๆ
ตอกไข่ลงในโถของเครื่องเตรียมอาหาร เติมน้ำตาลแล้วตีจนฟูประมาณ 5 นาที คุณสามารถใช้เครื่องผสมอาหารแทนเครื่องเตรียมอาหารได้
ร่อนผงโกโก้และแป้งผ่านตะแกรง ขั้นตอนนี้สำคัญมากเพื่อให้เค้กที่ทำเสร็จแล้วไม่มีก้อน ค่อยๆ ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกันด้วยไม้พาย
เตรียมถาดอบ ทาเนยให้ทั่วถาด แล้วปูด้วยกระดาษไขทั้งด้านล่างและด้านข้าง วิธีนี้จะช่วยให้พายที่อบเสร็จแล้วนำออกจากถาดได้ง่ายขึ้น
เทแป้งลงในกระทะแล้วเกลี่ยให้เรียบ
วางแอปเปิ้ลลงบนแป้ง แล้วกดลงไปเบาๆ
นำชาร์ล็อตต์เข้าอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียสที่อุ่นไว้แล้วเป็นเวลา 55 นาที
ปิดพายด้วยฟอยล์แล้วอบประมาณ 30 นาที เพื่อให้ด้านล่างสุกเหลืองและด้านบนไม่ไหม้
นำพายแอปเปิลออกจากเตาอบ พักให้เย็นลงจนถึงอุณหภูมิห้อง นำออกจากพิมพ์ และตกแต่งตามต้องการ
สูตรอาหารในวิดีโอที่คล้ายกัน: ชาร์ล็อตต์ใส่โกโก้และแอปเปิ้ล
ในการทำพายแอปเปิ้ลใส่ผงโกโก้ให้อร่อย คุณต้องรู้สัดส่วนที่เหมาะสมของส่วนผสมแต่ละอย่าง รวมถึงวิธีการอบพายในเตาอบ คุณสามารถหาคำตอบของคำถามเหล่านี้ได้ในวิดีโอจากผู้สร้างช่อง "Marina Super Food"
ด้วยคำแนะนำในวิดีโออย่างละเอียด ใครๆ ก็สามารถทำขนมนี้ได้เองที่บ้าน เพียงแค่ทำตามขั้นตอนการเตรียมทั้งหมดอย่างแม่นยำ คุณก็จะได้ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยมอย่างแน่นอน!
- การใส่ผงวานิลลาหนึ่งช้อนลงในแป้งพายชาร์ล็อตต์จะทำให้ได้กลิ่นหอมที่น่าทึ่ง คุณยังสามารถใช้ส่วนผสมอื่นๆ แทนวานิลลาได้ เช่น ผิวเลมอนขูด อบเชย มะพร้าวอบแห้ง กานพลู หรือกระวาน ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับกลิ่นหอมที่คุณต้องการจากพายที่ทำเสร็จแล้ว
- เคล็ดลับในการทำเค้กชาร์ล็อตต์ให้ฟูนุ่มคือการตีไข่ให้เข้ากันดี อย่างไรก็ตาม หากคุณไม่มั่นใจในการทำเค้กฟองน้ำ คุณสามารถเติมผงฟูหรือเบกกิ้งโซดาเล็กน้อยที่เจือจางด้วยน้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาวลงในแป้งได้
- เพื่อตรวจสอบว่าชาร์ล็อตต์สุกหรือยัง ฉันแนะนำให้ใช้ไม้เสียบหรือไม้จิ้มฟันเสียบลงไปในพายแล้วดูที่ไม้เสียบ ถ้าไม้เสียบออกมาสะอาด ไม่มีเศษแป้งดิบติดอยู่ แสดงว่าขนมสุกแล้ว
- พายแอปเปิลต้องอบในเตาอบที่อุ่นไว้ก่อนเท่านั้น มิเช่นนั้นอาจจะไม่ขึ้นฟูระหว่างการอบ
- ห้ามเปิดประตูเตาอบในช่วง 30 นาทีแรกของการอบ มิเช่นนั้น การเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิอย่างฉับพลันอาจทำให้เค้กยุบตัวและไม่ขึ้นฟูอีก
- ชาร์ล็อตต์สามารถเตรียมตัวได้ ใส่ช็อกโกแลตชิ้นเล็กๆ วิธีทำคือ ใส่ช็อกโกแลตสับลงในแป้ง แล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน คุณสามารถใช้ช็อกโกแลตดำหรือช็อกโกแลตนมก็ได้
ช็อกโกแลตชาร์ล็อตต์แสนอร่อย หอมกรุ่น และน่ารับประทานนี้ รับรองว่าจะถูกใจแขกทุกคนอย่างแน่นอน ลองทำตามสูตรนี้ดูนะคะ แล้วอย่าลืมแชร์ผลลัพธ์ที่ได้ในช่องคอมเมนต์ด้วยค่ะ ขอให้สนุกกับการทำอาหารนะคะ!
- 1 ชั่วโมง 10 นาที
- 276 กิโลแคลอรี
- 8811
- 1 ชั่วโมง 20 นาที
- 191 กิโลแคลอรี
- 800
- 1 ชั่วโมง
- 179.6 กิโลแคลอรี
- 2764
- 1 ชั่วโมง
- 163.9 กิโลแคลอรี
- 2272
- 1 ชั่วโมง
- 276 กิโลแคลอรี
- 548
- 1 ชั่วโมง
- 226 กิโลแคลอรี
- 1752
- 50 นาที
- 208.6 กิโลแคลอรี
- 1009
- 1 ชั่วโมง 30 นาที
- 216.7 กิโลแคลอรี
- 936