พายชาร์ลอตต์ใส่แอปเปิ้ลและคีเฟอร์ อบในหม้อหุงช้า

ชาร์ลอตต์เป็นพายแอปเปิลที่ทำง่ายและอร่อยมาก เนื้อพายละลายในปาก กลิ่นหอมชวนหลงใหลของมันอบอวลไปไม่เพียงแค่ในครัว แต่ยังอบอวลไปทั่วทั้งบ้าน ทำให้ฉันและคนรักของหวานอีกหลายคนอดใจรอไม่ไหวที่จะได้ลิ้มลองความอร่อยนี้พร้อมกับชาสักถ้วย

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
168 กิโลแคลอรี
  • โปรตีน: 5 กรัม
  • ไขมัน: 4 กรัม
  • คาร์โบไฮเดรต: 57 กรัม
*คุณค่าทางโภชนาการคำนวณต่อส่วนผสม 100 กรัม
  • เวลาทั้งหมด:
  • เวลาในครัว:
  • ความซับซ้อน:
    สูตรอาหารง่ายๆ
  • จำนวนเสิร์ฟ: 8

ขนมชนิดนี้ถือเป็นหนึ่งในขนมอบที่ทำกันทั่วไปมากที่สุด และที่สำคัญที่สุดคือ ส่วนผสมต่างๆ หาได้ง่าย ทำให้ทำชาร์ล็อตต์ได้ง่ายๆ ทุกเวลา โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อมีแขกมาเยือนโดยไม่คาดคิด

คุณไม่จำเป็นต้องมีประสบการณ์ด้านการทำอาหารมากมายก็สามารถทำพายแอปเปิ้ลเนื้อนุ่มฟูได้ สิ่งที่คุณต้องการคือความตั้งใจ ความอดทนเล็กน้อย และสูตรอาหารที่ผ่านการทดลองแล้ว ซึ่งนั่นคือสิ่งที่จะแบ่งปันกับคุณในวันนี้ ด้วยสูตรนี้ คุณจะสามารถทำพายแอปเปิ้ลที่สมบูรณ์แบบได้ด้วยตัวเองอย่างแน่นอน!

สูตรอาหารพร้อมภาพประกอบทีละขั้นตอน
วัตถุดิบ
จำนวนเสิร์ฟ
  • แอปเปิล
    3 ชิ้น
  • เคฟีร์
    400 จี
  • ไข่ C1
    2 ชิ้น
  • แป้ง
    400 จี
  • น้ำตาล
    230 จี
  • เกลือ
    1 หยิก
  • ผงฟู
    10 จี
  • น้ำตาลวานิลลา
    10 จี
การตระเตรียม

ขั้นตอนที่ 1

เทนมเปรี้ยวลงในชามแล้วใส่ไข่ลงไป ผสมทุกอย่างให้เข้ากันดี

ขั้นตอนที่ 2

เติมน้ำตาลทราย 200 กรัม ผงฟู น้ำตาลวานิลลา และเกลือเล็กน้อยลงในส่วนผสมที่ได้ คนให้เข้ากันอย่างทั่วถึง

ขั้นตอนที่ 3

ค่อยๆ เติมแป้งลงในส่วนผสมทีละน้อย คนตลอดเวลา แป้งที่ได้ควรมีลักษณะคล้ายครีมข้น

ขั้นตอนที่ 4

ทาเนยบางๆ ลงในหม้อหุงข้าวอเนกประสงค์ วิธีนี้จะช่วยให้ชาร์ล็อตต์ที่ปรุงเสร็จแล้วไม่ติดขอบหม้อได้ง่าย

ขั้นตอนที่ 5

โรยน้ำตาลลงบนก้นชาม วิธีนี้จะช่วยให้พายมีเปลือกคาราเมลที่สวยงาม

ขั้นตอนที่ 6

ล้างแอปเปิ้ล คว้านแกนออก แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ วางลงในก้นชาม แล้วโรยน้ำตาลเล็กน้อยด้านบน

ขั้นตอนที่ 7

เทแป้งลงบนแอปเปิ้ล แล้วนำเข้าอบในหม้อหุงข้าวอเนกประสงค์โดยใช้โปรแกรม "อบ" เป็นเวลา 45 นาที

ขั้นตอนที่ 8

เมื่อโปรแกรมทำงานเสร็จแล้ว ให้นำพายออกจากหม้อหุงข้าวอเนกประสงค์ ปล่อยให้เย็นสักครู่ แล้วก็พร้อมเสิร์ฟได้เลย!

สูตรอาหารในวิดีโอที่คล้ายกัน: พายแอปเปิลใส่เคเฟอร์ในหม้อหุงช้า

พายชาร์ล็อตต์เป็นพายชนิดหนึ่งที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ไม่เพียงเพราะทำง่าย แต่ยังเพราะใช้วัตถุดิบน้อยอีกด้วย ขนมชนิดนี้สามารถทำได้หลายวิธี

เจ้าของช่อง "Cascade of Recipes from Irina" แชร์สูตรชาร์ล็อตต์ในแบบฉบับของเธอเอง สูตรนี้มีความพิเศษตรงที่ไม่ใช้ไข่หรือผงฟู แต่ถึงอย่างนั้นพายก็ออกมานุ่มและเบาอย่างเหลือเชื่อ เคล็ดลับอยู่ที่การทำแป้งสูตรพิเศษ—ที่ทำจากเคเฟอร์และเซโมลินา

คำตอบสำหรับคำถามที่พบบ่อย

วิธีทำเค้กชาร์ล็อตต์ให้ฟูนุ่ม?
เคล็ดลับในการทำเค้กชาร์ล็อตต์ให้ฟูนุ่มนั้น ไม่ใช่การใส่ผงฟู แต่เป็นการตีไข่ให้เข้ากัน และที่สำคัญคือต้องค่อยๆ ผสมไข่กับแป้งอย่างเบามือ เพื่อป้องกันไม่ให้ไข่จับตัวเป็นก้อน หากกังวลว่าเค้กจะไม่ขึ้นฟู ให้เติมคีเฟอร์ลงไปในแป้งเล็กน้อย
จะเพิ่มความหลากหลายให้กับรสชาติของชาร์ล็อตต์ได้อย่างไร?
ชาร์ลอตต์เป็นของหวานที่อร่อยอยู่แล้ว แต่ไม่ใช่ทุกคนจะชอบวิธีการทำแบบดั้งเดิม เพื่อเพิ่มรสชาติ คุณสามารถใช้ผลไม้และเบอร์รี่อื่นๆ ถั่ว และลูกเกดเป็นไส้แทนแอปเปิ้ลได้ อบเชย วานิลลา และลูกจันทน์เทศจะช่วยเพิ่มรสชาติได้มากยิ่งขึ้น
ควรเสิร์ฟพายแอปเปิลกับอะไรดี?
แอปเปิ้ลชาร์ล็อตต์ สามารถเสิร์ฟพร้อมชาเป็นของหวานเดี่ยวๆ โดยโรยด้วยน้ำตาลไอซิ่งก็ได้ หรือจะเพิ่มไอศกรีมสักลูกก็ได้เช่นกัน นอกจากจะดูน่ารับประทานขึ้นแล้ว ยังทำให้รสชาติอร่อยยิ่งขึ้นด้วย

ตอนนี้คุณคงเห็นแล้วว่าการทำพายแอปเปิ้ลชาร์ล็อตต์นั้นไม่ยากเลย เพียงแค่ทำตามคำแนะนำและขั้นตอนทั้งหมด คุณก็จะได้พายแอปเปิ้ลที่นุ่มฟู หอม และสวยงามอย่างแน่นอน ลองทำไปพร้อมกับฉัน และอย่าลืมแบ่งปันสูตรนี้กับคนอื่นๆ ด้วย!


สูตรอาหารที่คล้ายกัน
  • 1 ชั่วโมง 5 นาที
  • 232 กิโลแคลอรี
  • 16300
  • 7 นาที
  • 150.5 กิโลแคลอรี
  • 1558
  • 1 ชั่วโมง
  • 224 กิโลแคลอรี
  • 11419
  • 1 ชั่วโมง
  • 173.1 กิโลแคลอรี
  • 2080
  • 50 นาที
  • 239.9 กิโลแคลอรี
  • 1125
หมวดหมู่สูตรอาหาร
เพิ่มความคิดเห็น

เค้กฟองน้ำ

คัพเค้ก

แยมส้ม