ชาร์ล็อตต์กับเชอร์รี่ในหม้อหุงช้า

ผิดกับความเชื่อที่แพร่หลาย ชาร์ล็อตก้าไม่ใช่พายแอปเปิล แต่สามารถทำจากผลไม้หรือเบอร์รี่ชนิดใดก็ได้ แอปเปิลเป็นเพียงผลไม้ที่ราคาถูกที่สุดและหาได้ง่ายที่สุดเสมอมา แต่ถ้าคุณได้ลองชาร์ล็อตก้าเชอร์รี่แล้ว ชาร์ล็อตก้าแบบดั้งเดิมจะดูจืดชืดไปทันที

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
277.3 กิโลแคลอรี
  • โปรตีน: 3.7 กรัม
  • ไขมัน: 15.7 กรัม
  • คาร์โบไฮเดรต: 30.4 กรัม
*คุณค่าทางโภชนาการคำนวณต่อส่วนผสม 100 กรัม
  • เวลาทั้งหมด:
  • เวลาในครัว:
  • ความซับซ้อน:
    การเตรียมนั้นง่ายและตรงไปตรงมา แต่ต้องอาศัยประสบการณ์บ้าง ไม่ใช่ทุกคนจะทำได้ถูกต้องตั้งแต่ครั้งแรก
  • จำนวนเสิร์ฟ: 4
สูตรอาหารพร้อมภาพประกอบทีละขั้นตอน
ชาร์ล็อตต์กับเชอร์รี่ในหม้อหุงช้า
วัตถุดิบ
จำนวนเสิร์ฟ
  • ไข่ C1
    4 ชิ้น
  • น้ำตาล
    140 จี
  • แป้ง
    120 จี
  • ผงฟู
    1 ช้อนชา
  • น้ำมันดอกทานตะวัน
    2 ช้อนโต๊ะ
  • เชอร์รี่
    200 จี
การตระเตรียม

ขั้นตอนที่ 1

ตีไข่และน้ำตาลจนเนียนและฟู โดยให้ปริมาณเพิ่มขึ้นเป็นสองถึงสามเท่า ขั้นตอนนี้จะใช้เวลาประมาณ 5-8 นาที ด้วยความเร็วสูงสุด

ขั้นตอนที่ 2

ใส่น้ำมันดอกทานตะวันและแป้งที่ร่อนแล้วผสมกับผงฟูลงไป แล้วใช้ไม้พายคนให้เข้ากันโดยใช้การเคลื่อนไหวขึ้นด้านบน เมื่อแป้งเนียนเป็นเนื้อเดียวกันแล้ว ให้หยุดคนเพื่อป้องกันไม่ให้ส่วนผสมตกตะกอน

ขั้นตอนที่ 3

จากนั้นใส่เชอร์รี่ที่เอาเมล็ดออกแล้วลงไป และคนเบาๆ พยายามรักษาความฟูของส่วนผสมไว้

ขั้นตอนที่ 4

ทาเนยให้ทั่วกระทะและปูด้วยกระดาษไขที่ตัดเป็นวงกลมขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางเท่ากับกระทะ วิธีนี้จะช่วยป้องกันไม่ให้แป้งติดกระทะและช่วยให้คุณสามารถนำพายที่อบเสร็จแล้วออกจากกระทะได้ง่าย

ขั้นตอนที่ 5

วางแป้งลงบนถาดอบและเกลี่ยผิวหน้าให้เรียบอย่างระมัดระวังโดยใช้ไม้พายซิลิโคนแบบยืดหยุ่น

ขั้นตอนที่ 6

ปิดฝาและตั้งค่าการปรุงอาหารเป็น "Multicook" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง หากหม้อหุงข้าวอเนกประสงค์ของคุณไม่มีฟังก์ชันนี้ ให้เลือกการตั้งค่า "Bake" หรือการตั้งค่าที่คล้ายกันที่อุณหภูมิ 125 องศาเซลเซียส

ขั้นตอนที่ 7

พักพายชาร์ล็อตไว้ในชามประมาณ 5 นาที เพื่อให้พายหลุดออกจากชามได้ง่าย เพื่อเร่งกระบวนการและป้องกันไม่ให้พายแตก ให้วางตะกร้าสำหรับนึ่งลงในชามแล้วคว่ำลง พายชาร์ล็อตเชอร์รี่ในหม้อหุงช้าก็พร้อมเสิร์ฟแล้ว ตกแต่งตามต้องการและเสิร์ฟได้เลย

ทดลองใช้ผลเบอร์รี่
ถ้าไม่มีเชอร์รี่ ให้ใส่สตรอว์เบอร์รี ราสเบอร์รี ลูกเกด บลูเบอร์รี และผลเบอร์รี่อื่นๆ ที่คุณชอบลงไปในแป้งแทน แม้แต่แครนเบอร์รีและลิงกอนเบอร์รีก็เข้ากันได้ดีกับเค้กเนื้อนุ่ม เพียงแต่ต้องปรับปริมาณน้ำตาลในสูตรให้เหมาะสมกับรสชาติของผลเบอร์รี่ด้วย

สูตรอาหารที่คล้ายกัน
  • 1 ชั่วโมง 20 นาที
  • 191.1 กิโลแคลอรี
  • 524
  • 1 ชั่วโมง 10 นาที
  • 197.7 กิโลแคลอรี
  • 3633
  • 1 ชั่วโมง
  • 128.1 กิโลแคลอรี
  • 1779
ชาร์ล็อตต์กล้วยอบ - ภาพ
  • 35 นาที
  • 205 กิโลแคลอรี
  • 786
  • 1 ชั่วโมง
  • 145.7 กิโลแคลอรี
  • 1952
หมวดหมู่สูตรอาหาร
เพิ่มความคิดเห็น

เค้กฟองน้ำ

คัพเค้ก

แยมส้ม