แอปเปิ้ลชาร์ล็อตต์ราดเนย

ฉันตื่นเต้นที่จะแบ่งปันสูตรพายแอปเปิลเนื้อนุ่มฟูและรสชาติอร่อยให้กับคุณ มันอร่อยจนคุณต้องติดใจ แป้งพายหวานเบาเข้ากันได้อย่างลงตัวกับแอปเปิลเนื้อนุ่มรสเปรี้ยวเล็กน้อย สร้างความรู้สึกหลากหลายในทุกคำที่ได้ลิ้มลอง

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
169 กิโลแคลอรี
  • โปรตีน: 1.8 กรัม
  • ไขมัน: 2.7 กรัม
  • คาร์โบไฮเดรต: 34 กรัม
*คุณค่าทางโภชนาการคำนวณต่อส่วนผสม 100 กรัม
  • เวลาทั้งหมด:
  • เวลาในครัว:
  • ความซับซ้อน:
    สูตรอาหารง่ายๆ
  • จำนวนเสิร์ฟ: 8

แม้ว่าสูตรของชาร์ล็อตต์จะค่อนข้างง่าย แต่ก็อร่อยไม่แพ้ขนมหวานที่ซับซ้อน นี่จึงเป็นเหตุผลที่ทำให้มันได้รับความนิยมและเป็นที่ต้องการมานานหลายปี มันปรากฏขึ้นครั้งแรกในปี 1814 และยังคงเป็นขนมโปรดของทั้งเด็กและผู้ใหญ่จนถึงปัจจุบัน

สูตรอาหารนี้ไม่อาจเรียกได้ว่าเป็นสูตรคลาสสิก เพราะว่า... แป้ง กำลังเตรียมการ กับเนยเนยช่วยให้ชาร์ล็อตต์มีเนื้อสัมผัสที่นุ่มและรสชาติครีมมี่ที่เป็นเอกลักษณ์ นอกจากนี้ยังทำให้พายมีความนุ่มขึ้นอย่างเห็นได้ชัด ไม่ต้องกังวลว่าเนยจะทำให้แป้งไม่ฟู เพียงแค่ตีไข่ให้เข้ากัน คุณก็จะได้ขนมที่นุ่มฟูอย่างแน่นอน!

สูตรอาหารพร้อมภาพประกอบทีละขั้นตอน
วัตถุดิบ
จำนวนเสิร์ฟ
  • ไข่ C1
    3 ชิ้น
  • น้ำนม
    180 มล.
  • เนย
    80 จี
  • น้ำตาล
    150 จี
  • แป้ง
    300 จี
  • ผงฟู
    1 ช้อนชา
  • แอปเปิ้ล
    3 ชิ้น
การตระเตรียม

ขั้นตอนที่ 1

ตอกไข่ลงในชามสะอาดทรงลึก เติมน้ำตาลแล้วตีด้วยเครื่องตีจนขึ้นฟูและนุ่ม การตีส่วนผสมให้เข้ากันอย่างทั่วถึงนั้นสำคัญมาก เพราะจะเป็นตัวกำหนดความนุ่มฟูของพาย

ขั้นตอนที่ 2

ละลายเนยในไมโครเวฟหรือโดยใช้หม้อสองชั้น เทเนยและนมลงในส่วนผสมไข่ คนให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 3

ใส่แป้งและผงฟูลงในส่วนผสม นวดแป้งจนได้เนื้อสัมผัสเหมือนครีมข้น

ขั้นตอนที่ 4

เตรียมแอปเปิ้ล ล้าง ปอกเปลือก และเอาแกนออก จากนั้นหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

ขั้นตอนที่ 5

ใส่แอปเปิ้ลลงในแป้งแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากันดี เพื่อให้ชิ้นแอปเปิ้ลกระจายตัวอย่างทั่วถึง

ขั้นตอนที่ 6

ทาพิมพ์อบด้วยน้ำมันพืช เพื่อป้องกันไม่ให้พายติดด้านข้างและก้นพิมพ์ จากนั้นเทส่วนผสมลงในพิมพ์แล้วเกลี่ยให้เรียบ

ขั้นตอนที่ 7

นำพายเข้าอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 30-35 นาที

ขั้นตอนที่ 8

นำพายออกจากเตาอบ ปล่อยให้เย็นสนิท แล้วโรยด้วยน้ำตาลไอซิ่ง เท่านี้ก็จะได้ขนมหวานแสนอร่อยแล้ว!

สูตรอาหารในวิดีโอที่คล้ายกัน: พายแอปเปิ้ลใส่เนย

แอปเปิ้ลชาร์ล็อตต์เป็นที่รู้จักและชื่นชอบไปทั่วโลก ขนมหวานแสนอร่อยนี้ได้รับความนิยมอย่างมาก และนั่นเป็นเพราะว่ามันทำง่ายและไม่ซับซ้อน การทำเองที่บ้านไม่จำเป็นต้องไปซื้อของหรือซื้อวัตถุดิบมากมาย ส่วนผสมต่างๆ นั้นมีอยู่ในบ้านทุกหลังอย่างแน่นอน

อลินา ฟูดี ผู้สร้างคอนเทนต์ในช่องนี้ ได้แบ่งปันสูตรชาร์ล็อตต์ในแบบฉบับของเธอ โดยเธออธิบายทุกขั้นตอนการทำขนมชนิดนี้ และยังสาธิตวิธีการตกแต่งพายที่ทำเสร็จแล้วให้สวยงามอีกด้วย

 

การออกแบบและการส่งมอบ

มีหลายวิธีในการตกแต่งชาร์ล็อตต์ แต่แบบที่ง่ายที่สุดและเป็นที่นิยมที่สุดคือการโรยหน้าด้วยน้ำตาลไอซิ่ง วิธีนี้ไม่เพียงแต่จะทำให้ชาร์ล็อตต์ดูสวยงามขึ้นเท่านั้น แต่ยังทำให้รสชาติอร่อยขึ้นด้วย นอกจากน้ำตาลไอซิ่งแล้ว คุณยังสามารถใช้เปลือกมะนาวขูด มะพร้าวขูด หรืออัลมอนด์สไลด์ได้อีกด้วย

ก่อนเสิร์ฟ ให้ตกแต่งแอปเปิ้ลชาร์ล็อตด้วยใบสะระแหน่สดหอมๆ หรือผลเบอร์รี่สักสองสามลูก ไอศกรีมเนื้อเนียนนุ่มสักหนึ่งสกู๊ปจะช่วยเสริมรสชาติของชาร์ล็อตได้อย่างลงตัว และเพิ่มมิติให้กับรสชาติอีกด้วย

คำแนะนำ
ก่อนใส่แอปเปิ้ลลงในส่วนผสม ให้ผสมแอปเปิ้ลกับอบเชยป่น ลูกจันทน์เทศ หรือกระวานป่นก่อน วิธีนี้จะไม่ทำให้รสชาติของพายเสียไปแต่อย่างใด ในความเป็นจริงแล้ว มันจะเพิ่มรสชาติที่เข้มข้นขึ้นด้วยซ้ำ หากคุณชอบของหวานที่แปลกใหม่ ลองใส่ขิงป่นหรือพริกไทยป่นลงไปในผลไม้ดู แต่ระวังอย่าใส่มากเกินไป มิเช่นนั้นจะทำให้พายเสียรสชาติได้

พายแอปเปิ้ลชาร์ล็อตต์หอมกรุ่นเนื้อเบาฟูนี้ รับรองว่าจะทำให้ครอบครัวและแขกของคุณประทับใจอย่างแน่นอน เพียงทำตามสูตรนี้ คุณก็จะเห็นว่าพายแอปเปิ้ลเป็นขนมหวานที่อร่อยเหลือเชื่อและละลายในปากได้เลย!


สูตรอาหารที่คล้ายกัน
  • 1 ชั่วโมง 40 นาที
  • 219.7 กิโลแคลอรี
  • 733
  • 1 ชั่วโมง 20 นาที
  • 0 กิโลแคลอรี
  • 394
  • 1 ชั่วโมง 20 นาที
  • 191.1 กิโลแคลอรี
  • 524
  • 1 ชั่วโมง 10 นาที
  • 131.3 กิโลแคลอรี
  • 594
  • 1 ชั่วโมง
  • 125.5 กิโลแคลอรี
  • 1447
  • 45 นาที
  • 193.5 กิโลแคลอรี
  • 3601
หมวดหมู่สูตรอาหาร
เพิ่มความคิดเห็น

เค้กฟองน้ำ

คัพเค้ก

แยมส้ม