ชาร์ลอตต์กับลูกพลัมในเตาอบ
ในช่วงฤดูพลัม คุณต้องลองอบพายชาร์ล็อตพลัมดูสักครั้ง มันอร่อยมาก! พายนี้มีรสชาติกลมกล่อมและชุ่มฉ่ำจนคุณอยากทำซ้ำแล้วซ้ำอีกแน่นอน โดยเฉพาะอย่างยิ่งเพราะใช้เวลาทำไม่นานเลย
- โปรตีน: 13 กรัม
- ไขมัน: 10 กรัม
- คาร์โบไฮเดรต: 1 กรัม
- เวลาทั้งหมด:
- เวลาในครัว:
-
ความซับซ้อน:
สูตรอาหารง่ายๆ
- จำนวนเสิร์ฟ: 8
จาก สูตรคลาสสิก พลัมชาร์ล็อตต์แตกต่างจากพายแอปเปิ้ลตรงไส้ แต่กลับมีรสชาติอร่อยและน่ารับประทานอย่างเหลือเชื่อ พลัมมีรสเปรี้ยวที่เป็นเอกลักษณ์ เข้ากันได้อย่างลงตัวกับแป้งพายที่หวานและนุ่มละมุน
ใครๆ ก็ทำตามสูตรนี้ได้ง่ายๆ ไม่จำเป็นต้องมีความรู้หรือทักษะการทำอาหารพิเศษใดๆ เพียงแค่เตรียมส่วนผสมให้พร้อม ทำตามขั้นตอนอย่างระมัดระวัง และปรุงอาหารด้วยความรัก คุณก็จะทำสำเร็จแน่นอน เขียวชอุ่ม และขนมอบแสนอร่อย
-
ลูกพลัม500 จี
-
ผงฟู1 ช้อนชา
-
วานิลลา10 จี
-
ไข่ C14 ชิ้น
-
น้ำตาล180 จี
-
แป้ง200 จี
ตอกไข่ใส่ชามก้นลึก ผสมกับน้ำตาลแล้วตีจนฟู ควรใช้ไข่แช่เย็นเพื่อให้ตีขึ้นฟูได้ดีกว่า
ใส่ผงฟู วานิลลา และแป้งลงในส่วนผสมไข่และน้ำตาล ร่อนผ่านตะแกรงก่อนเพื่อขจัดก้อน คนให้เข้ากัน
ล้างลูกพลัม เอาเมล็ดออก แล้วผ่าครึ่ง
ทาเนยให้ทั่วถาดอบและโรยด้วยแป้งข้าวโพด เพื่อให้สามารถนำชาร์ล็อตต์ที่อบเสร็จแล้วออกจากถาดได้ง่าย
เทแป้งลงในกระทะแล้วเกลี่ยให้เรียบ
วางลูกพลัมลงบนแป้ง แล้วกดลงเบาๆ
นำพายใส่เตาอบที่อุ่นไว้แล้วที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส และอบประมาณ 20-30 นาที
นำขนมที่อบเสร็จแล้วออกจากเตาอบและพักไว้ให้เย็นประมาณ 10 นาที จากนั้นจึงนำออกจากพิมพ์และโรยด้วยน้ำตาลไอซิ่ง
สูตรอาหารในวิดีโอที่คล้ายกัน: พลัมชาร์ลอตต์
เค้กชาร์ล็อตต์ไม่เพียงแต่ทำจากแอปเปิ้ลเท่านั้น แต่ยังทำจากผลไม้และเบอร์รี่อื่นๆ อีกมากมาย โดยเฉพาะอย่างยิ่ง อร่อย พายนี้ทำจากลูกพลัม ทำง่ายมาก ๆ เลยค่ะ
หากต้องการทำขนมนี้เองที่บ้าน ลองดูวิดีโอจากผู้สร้างช่อง "VKUSNO VSE" (DELICIOUS EVERYTHING) ในวิดีโอของเธอ เธอได้แชร์สูตรการทำขนมแสนอร่อยที่มีกลิ่นหอมชวนน้ำลายไหล ซึ่งรับรองว่าใครก็ตามที่ได้กลิ่นจะต้องหลงใหลอย่างแน่นอน ด้วยเคล็ดลับพิเศษของผู้สร้างช่อง ขนมชิ้นนี้จึงออกมานุ่ม ชุ่มฉ่ำ และละมุนลิ้นอย่างเหลือเชื่อ
นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมการรู้วิธีตรวจสอบว่าพายสุกแล้วหรือยังจึงสำคัญ และมันง่ายมาก ๆ สิ่งที่คุณต้องมีคือไม้จิ้มฟันหรือไม้เสียบลูกชิ้น จิ้มพายลงไปแล้วดูว่าไม้จิ้มฟันออกมาแห้งหรือมีเศษแป้งดิบติดอยู่หรือไม่ ถ้าไม้จิ้มฟันออกมาสะอาด แสดงว่าพายสุกแล้วและพร้อมรับประทาน ถ้าไม่สะอาด ก็ต้องอบต่ออีกสักหน่อย
ถ้าคุณยังไม่แน่ใจว่าคุณจะชอบรสชาติของขนมหวานชนิดนี้หรือไม่ ลองทำดูสักครั้งเถอะ รับรองว่ามันจะกลายเป็นเมนูประจำในครัวของคุณแน่นอน!








