ชาร์ลอตต์กับลูกพลัมในเตาอบ

ในช่วงฤดูพลัม คุณต้องลองอบพายชาร์ล็อตพลัมดูสักครั้ง มันอร่อยมาก! พายนี้มีรสชาติกลมกล่อมและชุ่มฉ่ำจนคุณอยากทำซ้ำแล้วซ้ำอีกแน่นอน โดยเฉพาะอย่างยิ่งเพราะใช้เวลาทำไม่นานเลย

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
232 กิโลแคลอรี
  • โปรตีน: 13 กรัม
  • ไขมัน: 10 กรัม
  • คาร์โบไฮเดรต: 1 กรัม
*คุณค่าทางโภชนาการคำนวณต่อส่วนผสม 100 กรัม
  • เวลาทั้งหมด:
  • เวลาในครัว:
  • ความซับซ้อน:
    สูตรอาหารง่ายๆ
  • จำนวนเสิร์ฟ: 8

จาก สูตรคลาสสิก พลัมชาร์ล็อตต์แตกต่างจากพายแอปเปิ้ลตรงไส้ แต่กลับมีรสชาติอร่อยและน่ารับประทานอย่างเหลือเชื่อ พลัมมีรสเปรี้ยวที่เป็นเอกลักษณ์ เข้ากันได้อย่างลงตัวกับแป้งพายที่หวานและนุ่มละมุน

ใครๆ ก็ทำตามสูตรนี้ได้ง่ายๆ ไม่จำเป็นต้องมีความรู้หรือทักษะการทำอาหารพิเศษใดๆ เพียงแค่เตรียมส่วนผสมให้พร้อม ทำตามขั้นตอนอย่างระมัดระวัง และปรุงอาหารด้วยความรัก คุณก็จะทำสำเร็จแน่นอน เขียวชอุ่ม และขนมอบแสนอร่อย

สูตรอาหารพร้อมภาพประกอบทีละขั้นตอน
วัตถุดิบ
จำนวนเสิร์ฟ
  • ลูกพลัม
    500 จี
  • ผงฟู
    1 ช้อนชา
  • วานิลลา
    10 จี
  • ไข่ C1
    4 ชิ้น
  • น้ำตาล
    180 จี
  • แป้ง
    200 จี
การตระเตรียม

ขั้นตอนที่ 1

ตอกไข่ใส่ชามก้นลึก ผสมกับน้ำตาลแล้วตีจนฟู ควรใช้ไข่แช่เย็นเพื่อให้ตีขึ้นฟูได้ดีกว่า

ขั้นตอนที่ 2

ใส่ผงฟู วานิลลา และแป้งลงในส่วนผสมไข่และน้ำตาล ร่อนผ่านตะแกรงก่อนเพื่อขจัดก้อน คนให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 3

ล้างลูกพลัม เอาเมล็ดออก แล้วผ่าครึ่ง

ขั้นตอนที่ 4

ทาเนยให้ทั่วถาดอบและโรยด้วยแป้งข้าวโพด เพื่อให้สามารถนำชาร์ล็อตต์ที่อบเสร็จแล้วออกจากถาดได้ง่าย

ขั้นตอนที่ 5

เทแป้งลงในกระทะแล้วเกลี่ยให้เรียบ

ขั้นตอนที่ 6

วางลูกพลัมลงบนแป้ง แล้วกดลงเบาๆ

ขั้นตอนที่ 7

นำพายใส่เตาอบที่อุ่นไว้แล้วที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส และอบประมาณ 20-30 นาที

ขั้นตอนที่ 8

นำขนมที่อบเสร็จแล้วออกจากเตาอบและพักไว้ให้เย็นประมาณ 10 นาที จากนั้นจึงนำออกจากพิมพ์และโรยด้วยน้ำตาลไอซิ่ง

สูตรอาหารในวิดีโอที่คล้ายกัน: พลัมชาร์ลอตต์

เค้กชาร์ล็อตต์ไม่เพียงแต่ทำจากแอปเปิ้ลเท่านั้น แต่ยังทำจากผลไม้และเบอร์รี่อื่นๆ อีกมากมาย โดยเฉพาะอย่างยิ่ง อร่อย พายนี้ทำจากลูกพลัม ทำง่ายมาก ๆ เลยค่ะ

หากต้องการทำขนมนี้เองที่บ้าน ลองดูวิดีโอจากผู้สร้างช่อง "VKUSNO VSE" (DELICIOUS EVERYTHING) ในวิดีโอของเธอ เธอได้แชร์สูตรการทำขนมแสนอร่อยที่มีกลิ่นหอมชวนน้ำลายไหล ซึ่งรับรองว่าใครก็ตามที่ได้กลิ่นจะต้องหลงใหลอย่างแน่นอน ด้วยเคล็ดลับพิเศษของผู้สร้างช่อง ขนมชิ้นนี้จึงออกมานุ่ม ชุ่มฉ่ำ และละมุนลิ้นอย่างเหลือเชื่อ

 

จะตรวจสอบได้อย่างไรว่าชาร์ล็อตต์พร้อมใช้งานแล้ว?
โดยเฉลี่ยแล้ว การอบพายชาร์ล็อตต์ใช้เวลาประมาณ 40 นาที แต่เวลาอาจแตกต่างกันไป เนื่องจากแต่ละคนมีวิธีการทำพายแตกต่างกัน บางคนอบด้วยอุณหภูมิสูง บางคนใช้พิมพ์แคบแต่สูง ในขณะที่บางคนใช้พิมพ์กว้างและแบน ด้วยเหตุนี้ เวลาในการอบจึงแตกต่างกันไป

นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมการรู้วิธีตรวจสอบว่าพายสุกแล้วหรือยังจึงสำคัญ และมันง่ายมาก ๆ สิ่งที่คุณต้องมีคือไม้จิ้มฟันหรือไม้เสียบลูกชิ้น จิ้มพายลงไปแล้วดูว่าไม้จิ้มฟันออกมาแห้งหรือมีเศษแป้งดิบติดอยู่หรือไม่ ถ้าไม้จิ้มฟันออกมาสะอาด แสดงว่าพายสุกแล้วและพร้อมรับประทาน ถ้าไม่สะอาด ก็ต้องอบต่ออีกสักหน่อย

คำแนะนำ
ในสูตรนี้ ฉันใช้ลูกพลัมที่ยังไม่ปอกเปลือก แต่ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบรสชาติของเปลือกในพายที่ทำเสร็จแล้ว ดังนั้น คุณสามารถปอกเปลือกได้ง่ายๆ โดยนำลูกพลัมไปแช่ในน้ำร้อนประมาณ 3 นาที จากนั้นเอาออกแล้วแช่ในน้ำเย็นอีก 3 นาที เท่านี้ก็เรียบร้อย! เปลือกจะลอกออกจากลูกพลัมได้ง่ายแล้ว

ถ้าคุณยังไม่แน่ใจว่าคุณจะชอบรสชาติของขนมหวานชนิดนี้หรือไม่ ลองทำดูสักครั้งเถอะ รับรองว่ามันจะกลายเป็นเมนูประจำในครัวของคุณแน่นอน!


สูตรอาหารที่คล้ายกัน
  • 40 นาที
  • 188.6 กิโลแคลอรี
  • 16226
  • 1 ชั่วโมง 10 นาที
  • 131.3 กิโลแคลอรี
  • 594
  • 1 ชั่วโมง
  • 145.7 กิโลแคลอรี
  • 1952
  • 1 ชั่วโมง
  • 228.6 กิโลแคลอรี
  • 574
  • 50 นาที
  • 199 กิโลแคลอรี
  • 596
ชาร์ล็อตต์กล้วยอบ - ภาพ
  • 35 นาที
  • 205 กิโลแคลอรี
  • 786
  • 15 นาที
  • 208.6 กิโลแคลอรี
  • 1083
หมวดหมู่สูตรอาหาร
เพิ่มความคิดเห็น

เค้กฟองน้ำ

คัพเค้ก

แยมส้ม