ชาร์ล็อตต์ราดคัสตาร์ดและแอปเปิ้ล

แอปเปิ้ลชาร์ล็อตต์เป็นของหวานที่น่าทึ่งอย่างยิ่ง เพราะสามารถปรุงได้หลากหลายวิธี ขนมหวานที่สวยงามนี้สามารถทำได้โดยใช้ผลไม้และเบอร์รี่อื่นๆ ทอดในกระทะ อบในเตาอบ หรือใช้เมอแรงค์ วันนี้ฉันอยากจะแบ่งปันสูตรแอปเปิ้ลพายไส้คัสตาร์ดที่ทำง่ายและได้ผลดีมาตลอดค่ะ

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
129.7 กิโลแคลอรี
  • โปรตีน: 4 กรัม
  • ไขมัน: 2.6 กรัม
  • คาร์โบไฮเดรต: 22.2 กรัม
*คุณค่าทางโภชนาการคำนวณต่อส่วนผสม 100 กรัม
  • เวลาทั้งหมด:
  • เวลาในครัว:
  • ความซับซ้อน:
    สูตรอาหารง่ายๆ
  • จำนวนเสิร์ฟ: 8

สูตรเค้กชาร์ล็อตต์นี้ทำง่ายมาก เนื้อเค้กนุ่มละมุนและเบาฟู และด้วยส่วนผสมของครีม จึงสามารถเสิร์ฟเป็นเค้กในงานเลี้ยงได้ ที่สำคัญ รสชาติไม่ด้อยไปกว่าขนมหวานที่ต้องใช้เวลาเตรียมมากมายเลย

สูตรขนมหวานนี้ไม่จำเป็นต้องตกแต่งอะไรเป็นพิเศษ เพราะดูน่ารับประทานอยู่แล้ว หากต้องการเพิ่มความสวยงามให้กับชาร์ล็อตต์เล็กน้อย อาจโรยด้วยน้ำตาลไอซิ่งก็ได้ แต่ต้องแน่ใจว่าปล่อยให้เย็นสนิทก่อน มิเช่นนั้นน้ำตาลไอซิ่งอาจละลายได้

สูตรอาหารพร้อมภาพประกอบทีละขั้นตอน
วัตถุดิบ
จำนวนเสิร์ฟ
แป้งโด:
  • แป้ง
    350 จี
  • ไข่ C1
    1 ชิ้น
  • ครีมเปรี้ยว
    60 จี
  • เนย
    180 จี
  • น้ำตาล
    150 จี
  • ผงฟู
    1.5 ช้อนชา
  • เกลือ
    1 หยิก
  • แอปเปิ้ล
    3 ชิ้น
ครีม:
  • น้ำตาลวานิลลา
    10 จี
  • น้ำตาล
    100 จี
  • แป้ง
    55 จี
  • ไข่ C1
    1 ชิ้น
  • น้ำนม
    400 มล.
การตระเตรียม

ขั้นตอนที่ 1

ร่อนแป้งลงในชามก้นลึกเพื่อขจัดก้อนแป้งทั้งหมด ใส่เกลือเล็กน้อยและผงฟู คนให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 2

หั่นเนยเย็นเป็นก้อนเล็กๆ ใส่ลงในส่วนผสมแห้ง แล้วใช้มือขยี้ให้เข้ากันจนเป็นเกล็ดขนมปัง

ขั้นตอนที่ 3

ใส่ไข่และน้ำตาลลงในส่วนผสม คนให้เข้ากันด้วยไม้พาย

ขั้นตอนที่ 4

เทแป้งลงบนพื้นผิวที่เตรียมไว้แล้วปั้นเป็นก้อนกลม ใส่ลงในถุงพลาสติกแล้วแช่เย็นประมาณ 30 นาที

ขั้นตอนที่ 5

ผสมน้ำตาลทราย แป้งข้าวโพด น้ำตาลวานิลลา และไข่ไก่ลงในหม้อ แล้วใช้ตะกร้อมือคนให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 6

นำส่วนผสมไปตั้งไฟอ่อน เติมนมเย็น แล้วเคี่ยวจนข้น สิ่งสำคัญคือต้องคนตลอดเวลาเพื่อป้องกันไม่ให้ครีมไหม้

ขั้นตอนที่ 7

นำแป้งออกจากตู้เย็นแล้วแบ่งออกเป็นสองส่วนที่ไม่เท่ากัน วางแป้งส่วนที่ใหญ่กว่าลงในถาด โดยให้ขอบแป้งแนบไปกับถาด ควรใช้มือที่เปียกน้ำเล็กน้อยเพื่อป้องกันไม่ให้แป้งติดถาด

ขั้นตอนที่ 8

ล้างและคว้านแกนแอปเปิ้ลออก หั่นเป็นชิ้นหนาๆ แล้ววางเรียงบนแป้ง

ขั้นตอนที่ 9

วางครีมลงบนแอปเปิ้ลแล้วเกลี่ยให้เรียบ

ขั้นตอนที่ 10

นำแป้งที่เหลือมาคลึงให้เป็นแผ่นบางๆ แล้วตัดเป็นเส้นบางๆ วางลงบนครีมให้เป็นลายตาราง

ขั้นตอนที่ 11

นำพายเข้าอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 40 นาที นำออกจากเตาอบ พักให้เย็นสักครู่ แล้วเสิร์ฟ

สูตรอาหารในวิดีโอที่คล้ายกัน: แอปเปิ้ลชาร์ล็อตต์ราดคัสตาร์ด

อยากดื่มชาร้อนๆ กับของอร่อยๆ แต่ไม่มีขนมหวานแล้วใช่ไหม? อย่าเพิ่งหมดหวัง เพราะคุณสามารถทำแอปเปิ้ลชาร์ล็อตต์ราดคัสตาร์ดแสนอร่อยได้ง่ายๆ ลองทำตามวิดีโอสูตรนี้จาก Olga Shobutinskaya ผู้สร้างช่องนี้ดูสิ

ในวิดีโอของเธอ ผู้หญิงคนนี้ได้ให้คำแนะนำอย่างละเอียดเกี่ยวกับการทำเค้กชาร์ล็อตต์ เธออธิบายทุกขั้นตอนและวิธีการเตรียมคัสตาร์ดอย่างถูกต้อง แอปเปิลชนิดไหนดีที่สุด และวิธีการทำให้ขั้นตอนการทำแป้งง่ายขึ้น เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดี เพียงแค่ทำตามสูตรนี้อย่างเคร่งครัด

อะไรที่เข้ากันกับของหวาน?

แอปเปิ้ลชาร์ล็อตต์ราดครีมเป็นขนมพร้อมทานที่สามารถเสิร์ฟได้โดยไม่ต้องเติมอะไรเพิ่มเติม หากต้องการเพิ่มกลิ่นหอมและรสชาติ สามารถใช้สารสกัดวานิลลา ผิวเลมอนขูด หรือมะพร้าวขูดโรยหน้าได้ โดยสามารถใส่ลงไปในแป้งระหว่างการอบ หรือโรยหน้าขนมที่อบเสร็จแล้วก็ได้

สร้างความประหลาดใจให้แขกของคุณด้วยการผสมผสานที่แปลกใหม่ระหว่างพายแอปเปิลและไอศกรีม ของหวานเย็นๆ นี้เข้ากันได้อย่างลงตัวกับรสชาติสดชื่นและหวานของชาร์ล็อตต์ ทำให้ดูน่ารับประทานและน่าสนใจยิ่งขึ้น ของหวานนี้ควรเสิร์ฟเป็นชิ้นๆ สำหรับแต่ละคน คุณสามารถตกแต่งชิ้นของคุณด้วยผลไม้หรือเบอร์รี่ที่คุณชอบได้

พายแอปเปิ้ลชาร์ลอตต์ราดครีมเป็นพายที่แปลกใหม่และไม่เหมือนใคร ซึ่งแทบจะแยกไม่ออกเลยว่าเป็นเค้ก รับรองว่าจะถูกใจทั้งผู้ใหญ่และเด็ก โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าทำด้วยความรักตามสูตรนี้! ลองทำดูแล้วมาแชร์ความประทับใจในช่องคอมเมนต์กันได้เลย!


สูตรอาหารที่คล้ายกัน
  • 1 ชั่วโมง 40 นาที
  • 219.7 กิโลแคลอรี
  • 733
  • 1 ชั่วโมง
  • 208.6 กิโลแคลอรี
  • 4966
  • 1 ชั่วโมง 10 นาที
  • 270.3 กิโลแคลอรี
  • 531
  • 1 ชั่วโมง
  • 208.6 กิโลแคลอรี
  • 3656
  • 1 ชั่วโมง 10 นาที
  • 143.1 กิโลแคลอรี
  • 2963
หมวดหมู่สูตรอาหาร
เพิ่มความคิดเห็น

เค้กฟองน้ำ

คัพเค้ก

แยมส้ม