ชาร์ลอตต์อบแอปเปิ้ลแช่แข็งในเตาอบ
พายชาร์ลอตต์เป็นพายยอดนิยมที่ทำจากแอปเปิลหอมๆ ตามแบบฉบับดั้งเดิม มันอร่อยและนุ่มฟู กลิ่นหอมอบอวลไปทั่วห้องครัวทันที วันนี้ฉันอยากจะมาแบ่งปันสูตรพายที่สามารถทำได้ด้วยแอปเปิลแช่แข็งค่ะ
- โปรตีน: 8 กรัม
- ไขมัน: 6 กรัม
- คาร์โบไฮเดรต: 35 กรัม
- เวลาทั้งหมด:
- เวลาในครัว:
-
ความซับซ้อน:
สูตรอาหารง่ายๆ
- จำนวนเสิร์ฟ: 8
พายแอปเปิลแช่แข็งมีรสชาติแทบจะเหมือนกับพายแอปเปิลแบบดั้งเดิม ทำให้ทำได้ง่ายในช่วงฤดูหนาวเมื่อคุณไม่อยากไปซื้อผลไม้สดที่ร้าน ละลายแอปเปิ้ลแช่แข็ง ก่อนเตรียมของหวานนั้น ไม่จำเป็นต้องทำเลย
ขนมชนิดนี้สามารถอบได้สองแบบ คือ ใช้ผลไม้แช่แข็งหรือผลไม้ละลาย รสชาติแตกต่างกันเพียงเล็กน้อย และเนื้อสัมผัสต่างกันเพียงแค่แอปเปิ้ลละลาย แอปเปิ้ลละลายจะทำให้พายมีน้ำมากกว่า ในขณะที่ผลไม้แช่แข็งจะทำให้พายมีเนื้อแน่นและนุ่มฟูขึ้น
-
ไข่ C15 ชิ้น
-
น้ำตาล230 จี
-
แป้ง300 จี
-
แอปเปิ้ลแช่แข็ง500 จี
-
น้ำตาลวานิลลา10 จี
-
เนย10 จี
เตรียมถาดอบ ทาเนยให้ทั่วถาดเพื่อให้ขนมที่อบเสร็จแล้วไม่ติดถาดและด้านข้างได้ง่ายหลังอบเสร็จ
เทแอปเปิ้ลแช่แข็งลงในกระทะ แล้วโรยด้วยน้ำตาลวานิลลาด้านบน
ตอกไข่ใส่ชามก้นลึกแล้วใส่น้ำตาลลงไป ตีด้วยเครื่องตีไข่ไฟฟ้าด้วยความเร็วสูงจนฟู สิ่งสำคัญคือส่วนผสมต้องเปลี่ยนเป็นสีขาวและมีปริมาตรเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่า วิธีนี้จะช่วยให้พายออกมานุ่มฟู
ร่อนแป้งผ่านตะแกรงเพื่อขจัดก้อนแป้งทั้งหมด จากนั้นใส่ลงในส่วนผสมไข่และน้ำตาลแล้วคนให้เข้ากัน
เทแป้งลงบนแอปเปิ้ลแล้วเกลี่ยให้เรียบ
นำพายเข้าอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 35-40 นาที
หลังจากอบเสร็จแล้ว ให้ปิดเตาอบและพักพายไว้ 15 นาที เพื่อป้องกันไม่ให้พายยุบตัวเนื่องจากการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิอย่างฉับพลัน จากนั้นจึงนำออกจากเตาอบ พักให้เย็นลงจนถึงอุณหภูมิห้อง แล้วจึงหั่นเป็นชิ้นๆ
สูตรอาหารในวิดีโอที่คล้ายกัน: พายแอปเปิ้ลแช่แข็ง
พายชาร์ล็อตต์เป็นพายยอดนิยมที่ทำกันเกือบทุกครอบครัว อย่างไรก็ตาม สามารถทำได้ทั้งจากผลไม้สดและผลไม้แช่แข็ง
หากต้องการทำขนมอบหอมอร่อยที่บ้าน ลองดูวิดีโอจากช่อง "Juliet's Kitchen" ดูนะคะ พายแอปเปิ้ล สูตรนี้ทำออกมาได้อร่อยเหลือเชื่อเลยค่ะ เปลือกนอกกรอบเล็กน้อย เนื้อด้านในนุ่มละมุน ชาร์ล็อตต์แบบง่ายๆ นี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับทานคู่กับน้ำชายามบ่ายที่จัดเตรียมไว้เองที่บ้าน!
คำตอบสำหรับคำถามที่พบบ่อย
การทำแอปเปิ้ลชาร์ล็อตนั้นง่ายมาก ๆ ลองทำตามสูตรนี้ที่บ้านดู แล้วอย่าลืมมาแชร์ผลลัพธ์ให้ฉันดูด้วยนะ!








