เค้กชาร์ล็อตต์ใส่เบอร์รี่แช่แข็ง: สูตรอบในเตาอบ + 7 ขั้นตอนพร้อมภาพประกอบ

เบอร์รี่ ชาร์ลอตต์ เป็นของหวานที่มีกลิ่นหอม อร่อย และละมุนลิ้นอย่างเหลือเชื่อ มีรสเปรี้ยวเล็กน้อย เหมาะสำหรับทานคู่กับน้ำชายามบ่ายกับครอบครัว แตกต่างจากสูตรดั้งเดิมตรงที่พายนี้ใช้ผลเบอร์รี่แทนแอปเปิ้ล

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค

195 กิโลแคลอรี

โปรตีน: 8 กรัม
ไขมัน: 6 กรัม
คาร์โบไฮเดรต: 34 กรัม

*คุณค่าทางโภชนาการคำนวณต่อส่วนผสม 100 กรัม

เวลาทั้งหมด: 40 นาที
เวลาในครัว: 20 นาที
ความซับซ้อน:

สูตรอาหารง่ายๆ
จำนวนเสิร์ฟ: 8

พายที่ใส่เบอร์รี่เพิ่มเข้าไปเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมอีกทางเลือกหนึ่ง เค้กเนื่องจากขนมหวานชนิดนี้เตรียมได้รวดเร็วและง่ายกว่ามาก จึงเป็นจุดเริ่มต้นที่สมบูรณ์แบบสำหรับผู้เริ่มต้นทำอาหาร สิ่งที่คุณต้องมีก็แค่ความอดทนเล็กน้อยและอารมณ์ที่ดี

เพื่อทำชาร์ล็อตต์ เขียวชอุ่ม เพื่อให้ขนมหวานนี้ฟูนุ่มและเบา คุณต้องรู้เคล็ดลับเล็กน้อย ซึ่งฉันยินดีที่จะแบ่งปันกับคุณในสูตรนี้ อย่าเสียเวลาอีกต่อไป เตรียมส่วนผสมของคุณและเริ่มสร้างสรรค์ขนมหวานที่ไม่เหมือนใครไปกับฉันเลย!

สูตรอาหารพร้อมภาพประกอบทีละขั้นตอน

วัตถุดิบ

จำนวนเสิร์ฟ

ไข่ C1

3 ชิ้น
น้ำตาล

130 จี
แป้ง

130 จี
น้ำตาลวานิลลา

10 จี
สตรอว์เบอร์รี

10 ชิ้น

การตระเตรียม

ขั้นตอนที่ 1

ใส่ไข่ น้ำตาลทราย และน้ำตาลวานิลลาลงในชาม ตีประมาณ 5 นาทีจนส่วนผสมขึ้นฟูเป็นสองเท่า

ขั้นตอนที่ 2

ค่อยๆ ใส่แป้งลงไปแล้วตีให้เข้ากันด้วยเครื่องผสมอาหารความเร็วต่ำ จากนั้นใช้ไม้พายคนส่วนผสม เพราะแป้งมักจะตกตะก้นอยู่ที่ก้นชามหลังจากตีแล้วและจำเป็นต้องตักขึ้นมาคนให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 3

เตรียมถาดอบ โดยปูแผ่นกระดาษรองอบที่ก้นถาดเพื่อป้องกันไม่ให้เค้กไหม้

ขั้นตอนที่ 4

เทแป้งลงในกระทะแล้วเกลี่ยให้เรียบอย่างระมัดระวัง

ขั้นตอนที่ 5

ล้างสตรอว์เบอร์รีแล้วผ่าครึ่ง หรือจะใช้ทั้งลูกก็ได้หากต้องการ จัดเรียงสตรอว์เบอร์รีอย่างระมัดระวัง อย่ากดลงไปลึกเกินไป เพราะมันจะยุบตัวลงเล็กน้อยระหว่างอบ

ขั้นตอนที่ 6

เรานำพายใส่เตาอบที่อุ่นไว้ล่วงหน้าแล้วที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส อบที่อุณหภูมิ 20 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 20 นาที ห้ามเปิดประตูเตาอบขณะอบ เพราะชาร์ล็อตต์อาจยุบตัวลงได้

ขั้นตอนที่ 7

นำพายออกจากเตาอบแล้วโรยด้วยน้ำตาลไอซิ่ง พายชาร์ล็อตต์แสนอร่อยของคุณก็พร้อมเสิร์ฟแล้ว!

สูตรอาหารในวิดีโอที่คล้ายกัน: ชาร์ล็อตต์กับเบอร์รี่แช่แข็ง

พายเบอร์รี่เป็นของหวานเนื้อเบาและนุ่มละมุนที่สามารถทำได้ทั้งในฤดูร้อนและฤดูหนาว หากต้องการเพลิดเพลินกับของหวานแสนอร่อยนี้ในช่วงฤดูหนาว เพียงแค่ใช้เบอร์รี่แช่แข็ง

เรียบง่าย สูตรอาหาร ชาร์ล็อตต์กับเบอร์รี่ ผู้สร้างช่อง "Kitchen Notes" ได้แชร์เคล็ดลับอย่างละเอียดในวิดีโอนี้ ว่าคุณจะสามารถทำขนมหวานที่หอมอร่อยและน่าประทับใจให้กับคนที่คุณรักได้อย่างแน่นอน การผสมผสานระหว่างแป้งหวานและลูกเกดแดงเปรี้ยวอมหวานนั้นช่างลงตัวอย่างแท้จริง!

คำแนะนำ

สตรอว์เบอร์รีไม่ควรมีน้ำมากเกินไป เพราะอาจหดตัวอย่างมากระหว่างการอบ
คุณสามารถทำชาร์ล็อตต์ได้ไม่เพียงแค่จากสตรอว์เบอร์รีเท่านั้น แต่ยังสามารถใช้เชอร์รี เชอร์รีหวาน ลูกเกด และอื่นๆ ได้อีกด้วย กับผลเบอร์รี่ป่า;
ในการทำพายแสนอร่อย คุณสามารถใช้ผลเบอร์รี่สดหรือแช่แข็งก็ได้ ไม่จำเป็นต้องละลายก่อน เพราะจะทำให้ชาร์ล็อตต์มีน้ำมากเกินไป
เพื่อให้เอาพายออกจากพิมพ์ได้ง่าย ให้ทาเนยที่ขอบและก้นพิมพ์ แล้วโรยแป้งด้านบนเล็กน้อย
เพื่อให้ได้พายชาร์ล็อตต์ที่อบสุกทั่วถึง ควรอบด้วยอุณหภูมิที่ไม่สูงเกินไป มิเช่นนั้นด้านบนของพายจะกรอบ ในขณะที่ด้านในยังคงดิบอยู่

การออกแบบและการส่งมอบ

พายเบอร์รี่โรยด้วยน้ำตาลไอซิ่งเป็นของหวานที่น่ารับประทานอย่างยิ่ง ก่อนเสิร์ฟ คุณสามารถตกแต่งด้วยใบสะระแหน่หรือเพิ่มไอศกรีมสักลูก จะทำให้ชาร์ล็อตต์มีรสชาติที่หลากหลายและน่าสนใจยิ่งขึ้น

ตอนนี้คุณได้เรียนรู้วิธีทำเค้กชาร์ล็อตต์แสนอร่อยใส่เบอร์รี่แล้ว ลองทำตามสูตรนี้และแบ่งปันผลลัพธ์ของคุณในช่องแสดงความคิดเห็นได้เลย!

สูตรอาหารที่คล้ายกัน