ชาร์ล็อตต์กับแอปเปิ้ล วานิลลา และผงฟู

วานิลลาเป็นส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมที่จะเปลี่ยนพายชาร์ล็อตต์ให้กลายเป็นมากกว่าแค่พายโฮมเมดแสนอร่อยสำหรับทานคู่กับชา แต่เป็นอาหารที่ประณีตงดงามอย่างแท้จริง ขนมอบชิ้นนี้จะสร้างความประทับใจให้กับแขกของคุณบนโต๊ะอาหารในวันหยุดได้อย่างง่ายดาย อย่าพลาดโอกาสที่จะทำพายที่เบาและง่ายสำหรับโอกาสพิเศษ

https://www.youtube.com/watch?v=vBJGsHXDyDI

สูตรทีละขั้นตอนของลูบอฟ ซาโซโนวา จะช่วยให้คุณทำแอปเปิ้ลชาร์ล็อตต์คลาสสิกใส่กลิ่นวานิลลาได้โดยไม่มีข้อผิดพลาดหรือปัญหาใดๆ ในช่อง YouTube ของเธอ คุณจะพบสูตรอาหารแบบวิดีโอที่ทำได้ง่ายและรวดเร็ว แม้แต่คนที่ไม่เคยทำอาหารมาก่อนก็สามารถทำได้

• แอปเปิ้ลพันธุ์ที่มีรสหวานอมเปรี้ยวเหมาะที่สุดสำหรับทำชาร์ล็อตต์
• ถ้าเปลือกแอปเปิลไม่หนามาก คุณไม่จำเป็นต้องปอกเปลือกออก
• มีแอปเปิ้ลแข็งๆ บ้างไหม? ไม่ต้องห่วง! นำไปต้มในกระทะจนเนื้อนุ่มและอ่อนตัวลง
• ควรเติมผงฟูลงในแป้งโดยตรง เพื่อให้ผงฟูกระจายตัวอย่างสม่ำเสมอทั่วทั้งก้อนแป้ง
• หากคุณกังวลว่าจะใส่กลิ่นวานิลลามากเกินไป ให้ใช้ผงวานิลลาแทน ซึ่งจะให้กลิ่นและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์เช่นกัน คุณไม่ต้องกังวลว่าแป้งจะขม
• ควรค่อยๆ ใส่แป้งทีละน้อยผ่านตะแกรง แล้วร่อนสองครั้ง วิธีนี้จะช่วยให้แป้งมีอากาศแทรกซึมเข้าไป ทำให้แป้งนุ่มฟูมากยิ่งขึ้น

นำชาร์ล็อตต์ใส่เตาอบที่อุ่นไว้แล้วที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส (350 องศาฟาเรนไฮต์) อบประมาณ 35-40 นาที เวลาและอุณหภูมิในการอบอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับคุณสมบัติของเตาอบของคุณ ดังนั้นโปรดปฏิบัติตามคำแนะนำสำหรับเตาอบของคุณโดยเฉพาะ

อบพายชาร์ล็อตต์โดยปิดประตูเตาอบไว้ 25 นาทีแรก เพื่อป้องกันไม่ให้แป้งยุบตัวเนื่องจากการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิอย่างฉับพลัน ตรวจสอบความสุกโดยใช้ไม้เสียบ ถ้าไม้เสียบออกมาสะอาดหลังจากเสียบเข้าไปตรงกลาง แสดงว่าพายสุกแล้ว พักพายไว้ในพิมพ์สักครู่ จากนั้นนำออกจากพิมพ์แล้ววางพักให้เย็นบนตะแกรง

เพื่อให้เตาอบร้อนถึงอุณหภูมิที่ต้องการ ควรเปิดเตาอบล่วงหน้า (10-20 นาทีก่อนเริ่มทำอาหาร)