แอปเปิ้ลชาร์ล็อตต์อบในเครื่องทำขนมปัง
เค้กชาร์ลอตต์ในตำนาน—อะไรจะง่ายไปกว่านี้อีก? แป้งเค้กเนื้อนุ่มฟูสามารถทำเสร็จได้ในเวลาเพียงสิบนาที ไส้แอปเปิ้ลก็เนียนนุ่มและรสชาติอร่อยเสมอ แทบจะไม่มีทางทำพายคลาสสิกนี้ผิดพลาดได้เลย เพราะสูตรนั้นง่ายและหาได้ไม่ยาก
- โปรตีน: 4.5 กรัม
- ไขมัน: 2.6 กรัม
- คาร์โบไฮเดรต: 41.5 กรัม
- เวลาทั้งหมด:
- เวลาในครัว:
-
ความซับซ้อน:
สูตรอาหารง่ายๆ
- จำนวนเสิร์ฟ: 8
โดยทั่วไปแล้ว แอปเปิ้ลรสหวานอมเปรี้ยวที่มีน้ำเล็กน้อยจะถูกนำมาใช้ทำชาร์ล็อตต์ พายแอปเปิ้ล เมื่ออบในเตาอบ ผลไม้ควรแห้งเล็กน้อยและแข็งเพื่อป้องกันไม่ให้ไส้ทำลายแป้งที่บอบบาง หากคุณต้องการไส้แอปเปิ้ลที่ชุ่มฉ่ำในชาร์ล็อตต์ของคุณ วิธีที่ดีที่สุดคือการทำในเครื่องทำขนมปัง
ระบบควบคุมอุณหภูมิของเตาอบช่วยให้การอบสม่ำเสมอ ขนมอบจะไม่ไหม้ คงรูป และไม่แฉะ สิ่งที่คุณต้องทำคือเตรียมแป้ง ส่วนที่เหลือเครื่องทำขนมปังจะจัดการเอง
-
แอปเปิ้ล200 จี
-
แป้ง175 จี
-
น้ำตาล150 จี
-
ไข่ C13 ชิ้น
-
เนย50 จี
-
ผงฟู1.5 ช้อนชา
เราเตรียมผลิตภัณฑ์
ผสมเนยที่อ่อนตัวแล้วกับน้ำตาล ตีด้วยเครื่องผสมอาหารด้วยความเร็วต่ำจนส่วนผสมเข้ากันดี
ตีไข่ คนส่วนผสมจนกระทั่งกลายเป็นฟองสีขาวนวล
ใส่ผงฟูลงในแป้งแล้วคนให้เข้ากัน
ร่อนแป้งลงในส่วนผสมไข่ นวดแป้งให้เข้ากัน
หั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นบางๆ โดยไม่ต้องปอกเปลือก แล้วใส่ลงในแป้ง
วางแป้งลงในโถของเครื่องทำขนมปัง เกลี่ยผิวหน้าแป้งให้เรียบ ไม่จำเป็นต้องทาไขมันที่ก้นพิมพ์ ตั้งเครื่องทำขนมปังไปที่โหมด "อบ" รอจนกว่าเครื่องทำขนมปังจะอบเสร็จ
นำชาร์ล็อตต์ออกจากกระทะ คว่ำลงเพื่อการจัดเสิร์ฟที่สวยงาม เสร็จแล้ว!
สูตรวิดีโอที่คล้ายกัน: พายแอปเปิลในเครื่องทำขนมปัง
การอบพายแอปเปิลในเครื่องทำขนมปังเป็นงานที่แม้แต่เด็กก็ทำได้ มารินา บล็อกเกอร์ด้านอาหารได้แสดงวิธีการทำอย่างถูกต้องในช่อง YouTube ของเธอ พายแอปเปิลที่ได้จะมีเนื้อนุ่ม ฟู และอร่อยมาก เหมือนกับพายสไตล์ชาร์ล็อตต์เลยค่ะ
คุณสามารถนวดแป้งนุ่มๆ หอมๆ ได้ทันทีในเครื่องใช้ไฟฟ้าในครัวของคุณ ส่วนผสมทั้งหมดจะแสดงอยู่ด้านล่างวิดีโอ สิ่งที่คุณต้องทำก็แค่หั่นแอปเปิ้ล สูตรนี้ง่ายและรวดเร็วมาก ดังนั้นหากคุณมีเครื่องทำขนมปังที่ไม่ได้ใช้งานอยู่ในครัว อย่าลืมนำมาใช้ดูนะคะ
ตัวเลือกทดแทนที่เป็นไปได้
ขาดส่วนผสมอะไรในครัวหรือเปล่า? อยากทำชาร์ล็อตต์เวอร์ชั่นสำหรับคนลดน้ำหนักไหม? หรือแค่อยากลองดัดแปลงสูตรคลาสสิก? ฉันมีตัวเลือกทดแทนหลายอย่างให้คุณค่ะ
หากคุณกำลังควบคุมอาหาร รับประทานอาหารที่สมดุล หรือไม่รับประทานแป้งด้วยเหตุผลใดก็ตาม มีหลายวิธีที่จะทำให้พายของคุณมีแคลอรีน้อยลง
ก่อนอื่นเลย ให้เปลี่ยนแป้งสาลีเป็นแป้งข้าว แป้งอัลมอนด์ หรือแป้งข้าวโอ๊ต ไม่ต้องใช้ผงฟู ให้ใช้ไข่แทน เพื่อให้ขนมขึ้นฟู ต้องตีส่วนผสมให้เข้ากันอย่างทั่วถึง และใช้สารให้ความหวานแทนน้ำตาลหรือสารให้ความหวานจากธรรมชาติแทนน้ำตาลทราย
แม้แต่เค้กชาร์ล็อตต์ในช่วงเทศกาลเข้าพรรษา ก็ยังโดดเด่นด้วยความเบาและรสชาติที่ยอดเยี่ยม แน่นอนว่ามันอาจจะไม่เข้มข้นและครีมมี่เท่า แต่ผลลัพธ์ที่ได้ก็ยังเกินความคาดหมายอย่างแน่นอน มีส่วนผสมเพียงสองอย่างที่ต้องหลีกเลี่ยง คือ ไข่และเนย
ให้ใช้ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำที่ทำจากนมจากพืชและน้ำมันพืชแทน เพื่อเพิ่มความยืดหยุ่น โดยใช้สัดส่วนดังนี้: เนย 50 กรัม ต่อน้ำมันพืช 50 มิลลิลิตร และไข่ไก่ 1 ฟอง ต่อครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ
พายชาร์ล็อตต์เนื้อนุ่มและรสชาติอร่อยนี้จะเป็นเมนูที่ยอดเยี่ยมสำหรับทุกโอกาส ไม่ว่าจะเป็นวันหยุดหรือวันธรรมดา! การใช้เครื่องทำขนมปังไม่เพียงแต่จะทำให้รสชาติอร่อยขึ้นเท่านั้น แต่ยังทำได้เร็วขึ้นอีกด้วย พายนี้คงหมดเร็วแน่ๆ รีบทำเพิ่มอีกชุดทันทีเลยค่ะ
- 1 ชั่วโมง
- 353 กิโลแคลอรี
- 683
- 1 ชั่วโมง
- 290 กิโลแคลอรี
- 16579
- 50 นาที
- 226.8 กิโลแคลอรี
- 5640
- 1 ชั่วโมง 10 นาที
- 200 กิโลแคลอรี
- ค.ศ. 1707
- 1 ชั่วโมง
- 271 กิโลแคลอรี
- 600
- 1 ชั่วโมง 5 นาที
- 177 กิโลแคลอรี
- 671
- 1 ชั่วโมง 10 นาที
- 208.6 กิโลแคลอรี
- 3985
- 50 นาที
- 167.8 กิโลแคลอรี
- 404