เค้กชาร์ลอตต์เปลือกกรอบ: สูตรแอปเปิ้ล + 7 ภาพขั้นตอนการทำอย่างละเอียด

ชาร์ล็อตต์พายนี้สมควรได้รับตำแหน่งอันดับหนึ่งในบรรดาของหวานทั้งหมดที่ฉันเคยทำมา เพราะมันทำง่ายและรวดเร็วมาก แต่ทุกคนในครอบครัวและเพื่อนฝูงก็ชื่นชอบจนกินหมดเกลี้ยง ในช่วงฤดูเก็บเกี่ยวแอปเปิล พายนี้ที่มีเปลือกด้านบนกลายเป็นอาหารเช้ายอดนิยมอันดับหนึ่งเลยทีเดียว

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค

208.6 กิโลแคลอรี

โปรตีน: 4.5 กรัม
ไขมัน: 2.6 กรัม
คาร์โบไฮเดรต: 41.5 กรัม

*คุณค่าทางโภชนาการคำนวณต่อส่วนผสม 100 กรัม

เวลาทั้งหมด: 1 ชั่วโมง
เวลาในครัว: 20 นาที
ความซับซ้อน:

สูตรอาหารง่ายๆ
จำนวนเสิร์ฟ: 8

ถึง ทำอาหาร ในการทำขนมหวานนี้ คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้: แป้ง น้ำตาล ไข่ แอปเปิ้ล และวานิลลา ส่วนผสมเหล่านี้หาได้ง่ายในทุกบ้าน ดังนั้นคุณจึงสามารถทำขนมหวานนี้ได้ทุกวัน เพราะมันหมดเร็วมาก

ทำ การทำเปลือกพายให้กรอบนั้นง่ายมาก คุณต้องรู้เคล็ดลับสองสามอย่าง ซึ่งฉันยินดีที่จะแบ่งปันให้คุณในสูตรนี้ พร้อมที่จะเรียนรู้แล้วหรือยัง? ถ้าอย่างนั้นรีบไปเตรียมตัวทำขนมพิเศษนี้กันเลย!

สูตรอาหารพร้อมภาพประกอบทีละขั้นตอน

วัตถุดิบ

จำนวนเสิร์ฟ

แป้ง

245 จี
น้ำตาล

195 จี
ไข่ C1

3 ชิ้น
แอปเปิล

3 ชิ้น
วานิลลา

10 จี

การตระเตรียม

ขั้นตอนที่ 1

ตอกไข่ลงในชามก้นลึกแล้วตีจนน้ำตาลละลายหมด

ความสนใจ

ขั้นตอนนี้นับว่าสำคัญมาก เพราะเป็นตัวกำหนดว่าเปลือกของขนมหวานที่ทำเสร็จแล้วจะกรอบแค่ไหน

ขั้นตอนที่ 2

ร่อนแป้งผ่านตะแกรงเพื่อขจัดก้อนแป้งทั้งหมด จากนั้นใส่ลงในส่วนผสมไข่และน้ำตาล แล้วใช้ไม้พายคนเบาๆ ให้เข้ากัน โดยใช้การคนขึ้นด้านบน

ขั้นตอนที่ 3

ล้าง ปอกเปลือก และเอาแกนกลางของแอปเปิ้ลออก จากนั้นหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

ขั้นตอนที่ 4

ปูแผ่นกระดาษรองอบลงในถาดอบ ทาหน้ากระดาษด้วยน้ำมันพืช วิธีนี้จะช่วยให้ขนมที่อบเสร็จแล้วหลุดออกจากถาดได้ง่ายขึ้น

ขั้นตอนที่ 5

วางแอปเปิ้ลไว้ที่ก้นกระทะ จากนั้นเทแป้งลงไปด้านบนแล้วเกลี่ยให้เรียบ

ขั้นตอนที่ 6

นำพายเข้าอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 30-40 นาที

ขั้นตอนที่ 7

นำชาร์ล็อตต์ออกจากเตาอบแล้วปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย จากนั้นจึงนำออกจากพิมพ์และตกแต่งตามต้องการ

สูตรอาหารในวิดีโอที่คล้ายกัน: แอปเปิ้ลชาร์ลอตต์กรอบ

การทำแอปเปิ้ลชาร์ล็อตต์กรอบนั้นง่ายมาก เพียงทำตามสูตรจากผู้เขียนช่อง "Culinary Break"

เมื่อดูวิดีโอนี้ คุณจะได้เรียนรู้เคล็ดลับและรายละเอียดปลีกย่อยทั้งหมดในการทำขนมชนิดนี้ ด้วยเคล็ดลับเหล่านี้ ใครๆ ก็สามารถทำชาร์ล็อตต์ที่สมบูรณ์แบบได้ในครัวของตัวเอง พร้อมเปลือกกรอบอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ เมื่อคุณได้ลองทำขนมชนิดนี้สักครั้ง คุณจะอดใจไม่ไหวอีกต่อไป

การออกแบบและการส่งมอบ

พายแอปเปิ้ลชาร์ล็อตต์ที่มีเปลือกกรอบดูหรูหราและสวยงามอย่างเหลือเชื่อเมื่อโรยด้วยน้ำตาลไอซิ่ง นอกจากนี้ คุณยังสามารถเพิ่มความสวยงามให้กับหน้าพายด้วยส่วนผสมเพิ่มเติม เช่น มะพร้าวขูดและเปลือกมะนาวขูด ซึ่งไม่เพียงแต่เพิ่มความสวยงามให้กับขนมเท่านั้น แต่ยังช่วยเพิ่มรสชาติอีกด้วย

เสิร์ฟพายแอปเปิลเป็นชิ้นๆ ให้แขกได้ทานคู่กับไอศกรีมสักหนึ่งสกู๊ป รับรองว่าถูกใจแน่นอน เสิร์ฟพร้อมกาแฟร้อน ชา โกโก้ หรือนมเย็นก็เข้ากันดี

ตัวเลือกทดแทนที่เป็นไปได้

เนื่องจากมีปริมาณน้ำตาลสูง พายชนิดนี้จึงมีแคลอรี่ค่อนข้างสูง อย่างไรก็ตาม ปัญหานี้สามารถแก้ไขได้โดยการใช้ส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพมากกว่า เช่น น้ำผึ้ง น้ำเชื่อมอะกาเว สตีเวีย หรืออิริทริทอล แทนน้ำตาลทราย

การทำชาร์ล็อตต์ที่บ้านนั้นง่าย รวดเร็ว และสนุก เพียงทำตามสูตรนี้ คุณก็จะได้พายที่หอมอร่อยอย่างแน่นอน!

สูตรอาหารที่คล้ายกัน