เค้กชาร์ลอตต์แอปเปิ้ลลูกเกด: สูตรอบในเตาอบ + 7 ภาพขั้นตอนการทำอย่างละเอียด

อะไรจะดีไปกว่าพายแอปเปิ้ลโฮมเมดหอมกรุ่นและอร่อยเหลือเชื่อที่ทำจากแอปเปิ้ลสดๆ ในช่วงต้นฤดูใบไม้ร่วง โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าใส่ลูกเกดหวานๆ ลงไปด้วย พายนี้ทำง่ายมากโดยใช้สูตรที่เรียบง่ายและได้รับการพิสูจน์แล้ว ซึ่งฉันยินดีที่จะแบ่งปันกับคุณในวันนี้

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค

238.1 กิโลแคลอรี

โปรตีน: 6.5 กรัม
ไขมัน: 5.5 กรัม
คาร์โบไฮเดรต: 49.1 กรัม

*คุณค่าทางโภชนาการคำนวณต่อส่วนผสม 100 กรัม

เวลาทั้งหมด: 55 นาที
เวลาในครัว: 20 นาที
ความซับซ้อน:

สูตรอาหารง่ายๆ
จำนวนเสิร์ฟ: 8

การทำพายชาร์ล็อตต์นี้ใช้เวลาและส่วนผสมน้อยมาก ใช้เวลาเพียงหนึ่งชั่วโมงในการทำ โดยใช้แอปเปิ้ล น้ำตาล ไข่ ลูกเกด และแป้ง ส่วนที่ดีที่สุดคือ การหั่นผลไม้และการเตรียมแป้งใช้เวลาไม่เกิน 20 นาที และเวลาที่เหลือก็คือการอบพายในเตาอบ

พายแอปเปิ้ลชาร์ล็อตต์มีกลิ่นและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ แป้งนุ่มละมุนเข้ากันได้อย่างลงตัวกับแอปเปิ้ลรสเปรี้ยวเล็กน้อย ลูกเกดทำให้ส่วนผสมนี้ยิ่งน่าสนใจและอร่อยยิ่งขึ้น หากคุณยังไม่เคยทำพายแอปเปิ้ลใส่ลูกเกดแห้งมาก่อน ลองเตรียมส่วนผสมแล้วเริ่มทำไปพร้อมกับฉันเลย!

สูตรอาหารพร้อมภาพประกอบทีละขั้นตอน

วัตถุดิบ

จำนวนเสิร์ฟ

ไข่ C1

3 ชิ้น
น้ำตาล

60 จี
แป้ง

120 จี
ผงฟู

2 ช้อนชา
เนย

80 จี
แอปเปิ้ล

5 ชิ้น
ลูกเกด

100 จี

การตระเตรียม

ขั้นตอนที่ 1

ตอกไข่ลงในชามลึกที่สะอาด ใส่น้ำตาลลงไปแล้วตีด้วยเครื่องตีไข่ไฟฟ้าด้วยความเร็วสูงจนส่วนผสมข้นและมีสีอ่อนลง การตีไข่จะช่วยให้พายฟู ดังนั้นจึงสำคัญมากที่จะต้องทำให้ส่วนผสมขึ้นฟูดี

ขั้นตอนที่ 2

ผสมแป้งกับผงฟู ร่อนส่วนผสมทั้งหมดผ่านตะแกรงเพื่อขจัดก้อนแป้ง จากนั้นใส่ลงในส่วนผสมไข่และน้ำตาลแล้วคนให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 3

ละลายเนยในหม้อตุ๋นหรือในไมโครเวฟ จากนั้นใส่แป้งลงไปแล้วคนให้เข้ากัน วิธีนี้จะทำให้พายที่อบเสร็จแล้วนุ่มขึ้น

ขั้นตอนที่ 4

ล้างแอปเปิ้ล ปอกเปลือกและเอาแกนออก หั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง เพื่อป้องกันไม่ให้แอปเปิ้ลเปลี่ยนสี คุณสามารถโรยน้ำมะนาวลงไปได้

ขั้นตอนที่ 5

ใส่ลูกเกดลงไปในแอปเปิ้ลแล้วคนให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 6

นำแอปเปิ้ลและลูกเกดมาผสมกับแป้งพายแล้วคนให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 7

เทส่วนผสมลงในพิมพ์ แล้วนำเข้าอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ประมาณ 30-35 นาที จากนั้นนำเค้กออกจากเตาอบ พักให้เย็นลงจนถึงอุณหภูมิห้อง แล้วจึงเสิร์ฟ

สูตรอาหารในวิดีโอที่คล้ายกัน: ชาร์ล็อตต์แอปเปิ้ลเนื้อนุ่มใส่ลูกเกด

ลัช เค้กแอปเปิ้ลชาร์ล็อตต์เนื้อเบาฟูนี้เป็นเมนูที่น่ารับประทานสำหรับทุกโอกาส สามารถทำง่ายๆ สำหรับงานเลี้ยงน้ำชายามเย็นกับครอบครัว หรือเสิร์ฟเป็นของหวานหลักในงานเลี้ยงอาหารค่ำก็ได้

เพื่อให้ได้พายแอปเปิ้ลที่สมบูรณ์แบบ คุณต้องทำตามสูตรที่ได้รับการพิสูจน์แล้ว ผู้สร้างช่อง "Just About Food" ได้แบ่งปันสูตรดังกล่าวให้กับผู้ชมของเธอ ด้วยคำแนะนำโดยละเอียด ใครๆ ก็สามารถทำขนมนี้ได้ที่บ้าน เพียงแค่ทำตามทุกขั้นตอนอย่างแม่นยำ รับรองว่าได้ผลลัพธ์ที่สมบูรณ์แบบแน่นอน!

คำตอบสำหรับคำถามที่พบบ่อย

ทำไมพายถึงไม่ฟูขึ้น?

อาจมีหลายสาเหตุที่เป็นไปได้ ประการแรก คุณอาจตีไข่ไม่เข้ากันดี ไข่ไม่ฟูพอ และแป้งจึงไม่ขึ้นฟู ประการที่สอง คุณอาจเปิดประตูเตาอบขณะอบพาย การเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิอย่างฉับพลันอาจทำให้พายยุบตัวลงและไม่ขึ้นฟูอีก

วิธีเตรียมถาดอบ?

วิธีนี้ง่ายมาก ทาเนยลงในพิมพ์อบแล้วโรยแป้งหรือแป้งเซโมลินาลงไปด้านบน วิธีนี้จะช่วยป้องกันไม่ให้ชาร์ล็อตต์ติดขอบพิมพ์และทำให้เอาออกจากพิมพ์ได้ง่าย คุณอาจใช้กระดาษรองอบเพื่อป้องกันไม่ให้พายไหม้ก็ได้

จะตรวจสอบได้อย่างไรว่าชาร์ล็อตต์พร้อมใช้งานแล้ว?

วิธีการตรวจสอบคือ ใช้ไม้เสียบลูกชิ้นแทงเข้าไปในพาย ไม้เสียบควรออกมาสะอาด ไม่มีเศษแป้งดิบติดอยู่ สามารถใช้ไม้จิ้มฟันแทนไม้เสียบลูกชิ้นได้

ตอนนี้คุณได้เรียนรู้ขั้นตอนทั้งหมดในการทำพายแอปเปิ้ลเนื้อนุ่มฟูและอร่อยที่บ้านแล้ว ลองทำตามสูตรนี้และสร้างความสุขให้กับตัวคุณเองและคนที่คุณรักด้วยขนมอบแสนอร่อย!

สูตรอาหารที่คล้ายกัน