เค้กชาร์ลอตต์แอปเปิ้ลและคอตเทจชีสอบในเตาอบ: สูตร + 10 ขั้นตอนพร้อมภาพประกอบ

ชาร์ล็อตต์เป็นขนมหวานที่ชวนให้นึกถึงวัยเด็ก บางครั้งคุณอาจโหยหาช่วงเวลาแห่งความสุขไร้กังวลเหล่านั้น เมื่อคุณแม่หรือคุณยายเสิร์ฟพายแสนอร่อยนี้พร้อมกับชา และจนถึงทุกวันนี้ ชาร์ล็อตต์ยังคงเป็นที่ชื่นชอบของแม่บ้านทั่วโลก ด้วยความง่ายในการเตรียมและส่วนผสมที่หาได้ในทุกครัว

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค

114 กิโลแคลอรี

โปรตีน: 7.7 กรัม
ไขมัน: 2.5 กรัม
คาร์โบไฮเดรต: 14.9 กรัม

*คุณค่าทางโภชนาการคำนวณต่อส่วนผสม 100 กรัม

เวลาทั้งหมด: 1 ชั่วโมง
เวลาในครัว: 15 นาที
ความซับซ้อน:

สูตรอาหารง่ายๆ
จำนวนเสิร์ฟ: 8

ชาร์ล็อตต์แอปเปิ้ลและชีสเคิร์ดเนื้อนุ่มฟู ชาร์ล็อตต์ชีสเคิร์ดนี้จะเป็นไฮไลท์สำคัญของโต๊ะอาหารในวันหยุดของคุณอย่างแน่นอน เนื้อสัมผัสเนียนนุ่มและเบาฟูจนเหนือกว่าของหวานในร้านอาหารใดๆ วันนี้คุณสามารถค้นหาสูตรที่คุณชื่นชอบ เรียนรู้ขั้นตอนการเตรียมอย่างละเอียด และเรียนรู้เกี่ยวกับวิธีการเสิร์ฟสำหรับของหวานที่ทำเสร็จแล้ว เมื่อคุณทำชาร์ล็อตต์ชีสเคิร์ดนี้แล้ว มันจะกลายเป็นเมนูหลักในงานเลี้ยงน้ำชายามเย็นของครอบครัวคุณอย่างแน่นอน

สูตรอาหารพร้อมภาพประกอบทีละขั้นตอน

วัตถุดิบ

จำนวนเสิร์ฟ

ไข่ C1

3 ชิ้น
น้ำตาล

150 จี
เกลือ

1 หยิก
เนย

120 จี
ชีสคอทเทจ

250 จี
แป้งสาลี

240 จี
ผงฟู

1 ช้อนชา
แอปเปิล

2 ชิ้น

การตระเตรียม

ขั้นตอนที่ 1

ตอกไข่ลงในภาชนะทรงลึก

ขั้นตอนที่ 2

จากนั้นเติมน้ำตาลและเกลือเล็กน้อย

เกลือเป็นสิ่งจำเป็นในการปรับสมดุลรสชาติของขนมอบ

ขั้นตอนที่ 3

ตีส่วนผสมไข่ให้เข้ากันจนฟูและมีสีอ่อนลง

ขั้นตอนที่ 4

จากนั้นใส่เนยที่อ่อนตัวแล้วลงในส่วนผสม แนะนำให้เอาเนยออกจากตู้เย็นก่อน

ขั้นตอนที่ 5

จากนั้นใส่คอตเทจชีสลงไป แล้วตีส่วนผสมทั้งหมดอีกครั้งด้วยเครื่องผสมอาหารด้วยความเร็วปานกลางประมาณ 2-3 นาที

คุณสามารถใช้คอตเทจชีสที่มีปริมาณไขมันเท่าใดก็ได้

ขั้นตอนที่ 6

ร่อนแป้งและผงฟูลงในแป้งโด จากนั้นตีส่วนผสมด้วยเครื่องผสมอาหารด้วยความเร็วปานกลางเป็นเวลาหลายนาที

ขั้นตอนที่ 7

ปอกเปลือกแอปเปิ้ลและเอาแกนออก จากนั้นหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง

ขั้นตอนที่ 8

วางแป้งที่เตรียมไว้ลงในถาดอบที่เตรียมไว้แล้ว ปูถาดด้วยกระดาษรองอบเพื่อให้สามารถนำพายที่อบเสร็จแล้วออกจากถาดได้ง่าย

ขั้นตอนที่ 9

วางแอปเปิ้ลลงบนแป้งแล้วกดให้ติดกัน นำเข้าอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ประมาณ 45 นาที

ขั้นตอนที่ 10

นำพายที่อบเสร็จแล้วออกจากเตาอบ พักไว้ 5-10 นาที แล้วจึงนำออกจากพิมพ์ คุณสามารถตกแต่งชาร์ล็อตต์ได้ตามใจชอบ หากต้องการ

สูตรอาหารในวิดีโอที่คล้ายกัน: ชาร์ล็อตต์ชีสคอทเทจกับแอปเปิ้ล

ถ้าคุณเพิ่งเริ่มต้นทำอาหาร แต่ต้องการสร้างความประทับใจให้คนที่คุณรักด้วยของหวานแสนอร่อย ลองดูวิดีโอนี้เลย ด้วยคำแนะนำอย่างละเอียดและการสาธิตสด คุณจะทำได้สำเร็จตั้งแต่ครั้งแรกแน่นอน

ผู้สร้างช่อง "ทำอาหารกับทานย่า" ขอนำเสนอสิ่งนี้ให้คุณ ทีละขั้นตอน สูตรอาหาร ชาร์ล็อตต์ชีสคอทเทจและแอปเปิ้ลคอทเทจชีสทำให้พายมีความนุ่มและเบามาก ส่วนแอปเปิ้ลจะเพิ่มรสชาติหวานอมเปรี้ยว นอกจากนี้คุณยังจะได้เรียนรู้เคล็ดลับและเทคนิคมากมายในการทำชาร์ล็อตต์จากผู้เขียนอีกด้วย

คำแนะนำ

อ่อนโยน พายแป้งคอทเทจชีส คุณสามารถ ทำอาหาร และไม่ต้องใช้แอปเปิ้ลเลยก็ได้ ลูกพีชหรือแอปริคอตก็เหมาะสำหรับเป็นไส้เช่นกัน
หากต้องการให้ชาร์ล็อตต์มีเนื้อสัมผัสที่สม่ำเสมอยิ่งขึ้น ให้บดคอตเทจชีสผ่านตะแกรงก่อนนำไปปรุง
พยายามอย่าเปิดเตาอบขณะที่พายกำลังอบอยู่ เพื่อป้องกันไม่ให้พายยุบตัวลง และควรปล่อยให้พายเย็นสนิทจนถึงอุณหภูมิห้องก่อนเสิร์ฟ เพื่อให้เนื้อพายคงตัว

การออกแบบและการส่งมอบ

แอปเปิ้ลชาร์ล็อตต์กับคอทเทจชีส มันเป็นของหวานที่สวยงามน่ารับประทานอยู่แล้ว แต่คุณสามารถทำให้มันดียิ่งขึ้นไปอีกด้วยการจัดเสิร์ฟในรูปแบบต่างๆ ที่เราแนะนำ

โรยด้วยน้ำตาลไอซิ่งหรืออบเชยด้านบน นี่เป็นวิธีที่ง่ายที่สุดและเป็นที่นิยมที่สุดในการตกแต่งชาร์ล็อตต์
ราดด้วยท็อปปิ้งตามใจชอบ คุณสามารถเลือกใช้น้ำเชื่อมที่คุณชอบได้ หรือจะโรยด้วยถั่วชนิดต่างๆ ที่คุณชอบก็ได้เช่นกัน
ทานคู่กับผลไม้สดหรือผลเบอร์รี่ โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าทานคู่กับไอศกรีมวานิลลาสักหนึ่งสกู๊ปจะยิ่งอร่อยขึ้น

เลือกสูตรที่คุณชื่นชอบและสร้างความประหลาดใจให้คนที่คุณรักด้วยของหวานแสนอร่อยนี้ อย่าลืมบอกเราในช่องความคิดเห็นว่าคุณอยากเห็นสูตรอาหารอะไรเพิ่มเติม!

สูตรอาหารที่คล้ายกัน