ชาร์ล็อตต์กับข้าวโอ๊ตและแอปเปิ้ล

แป้งเค้กชาร์ลอตต์เนื้อละเอียดนั้นทำง่ายที่สุดอย่างหนึ่ง เมื่อทำอย่างถูกต้องแล้วจะได้เนื้อสัมผัสที่นุ่มฟู เบา และอ่อนนุ่มอย่างเหลือเชื่อ แม่บ้านทุกคนต่างปรารถนาที่จะทำเค้กชาร์ลอตต์ให้สูงขึ้น แต่ก็ยังมีสูตรอื่นๆ อีกมากมายสำหรับแป้งเค้กชาร์ลอตต์ที่หรูหรานี้

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
104.4 กิโลแคลอรี
  • โปรตีน: 5.6 กรัม
  • ไขมัน: 4.4 กรัม
  • คาร์โบไฮเดรต: 10 กรัม
*คุณค่าทางโภชนาการคำนวณต่อส่วนผสม 100 กรัม
  • เวลาทั้งหมด:
  • เวลาในครัว:
  • ความซับซ้อน:
    สูตรอาหารง่ายๆ
  • จำนวนเสิร์ฟ: 8

คุณสามารถทำแป้งโดยใช้เนยหรือ บนเคฟีร์แป้งของเรานั้นบางเบา ปราศจากไขมัน มังสวิรัติ และแห้งสนิท ใช่แล้ว แป้งแห้ง! มันไม่มีไขมันหรือไข่แม้แต่กรัมเดียว ไม่มีน้ำ นม หรือของเหลวอื่นๆ แม้แต่หยดเดียว แต่ขนมอบกลับนุ่มอย่างเหลือเชื่อ ไม่มีใครเดาส่วนผสมได้เลยจากรสชาติในครั้งแรกที่ได้ลิ้มลอง

วันนี้ฉันขอแนะนำให้คุณทำพายแอปเปิ้ลเนื้อร่วนหอมอร่อยและดีต่อสุขภาพโดยใช้ข้าวโอ๊ตเป็นส่วนผสมหลัก สูตรนี้ทำง่ายและรวดเร็วมาก การเตรียมแป้งใช้เวลาไม่เกินสิบนาที ฉันแนะนำให้เปิดเตาอบทันทีเพื่อให้ร้อนได้ที่ก่อนเริ่มทำ เอาล่ะ มาเริ่มทำกันเลย!

สูตรอาหารพร้อมภาพประกอบทีละขั้นตอน
วัตถุดิบ
จำนวนเสิร์ฟ
  • แอปเปิ้ล
    5 ชิ้น
  • แป้ง
    200 จี
  • ข้าวโอ๊ต
    160 จี
  • น้ำตาล
    160 จี
  • เนย
    150 จี
  • น้ำมะนาว
    2 ช้อนโต๊ะ
  • วานิลลา
    1 หยิก
การตระเตรียม

ขั้นตอนที่ 1

ในชามใบหนึ่ง ผสมแป้งที่ร่อนแล้ว น้ำตาล และข้าวโอ๊ตเข้าด้วยกัน คนให้เข้ากันดี คุณสามารถเติมกลิ่นวานิลลาเพื่อเพิ่มรสชาติได้หากต้องการ

ขั้นตอนที่ 2

ปอกเปลือกแอปเปิลแล้วขูดหยาบๆ โรยน้ำมะนาวลงบนแอปเปิลที่ขูดแล้วเพื่อป้องกันไม่ให้แอปเปิลเปลี่ยนสีมากเกินไป ผสมให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 3

ปูแผ่นกระดาษรองอบลงในกระทะ แล้วทาเนยให้ทั่ว

ขั้นตอนที่ 4

แช่เนยในช่องแช่แข็งล่วงหน้า ขูดเนยประมาณ 30 กรัมลงไปที่ก้นภาชนะ

ขั้นตอนที่ 5

เกลี่ยส่วนผสมแป้งลงบนเนย ชั้นแป้งไม่ควรหนาเกินไป ใช้ประมาณสามถึงสี่ช้อนโต๊ะพูนๆ กดให้แน่น

ขั้นตอนที่ 6

หั่นแอปเปิ้ลออกเป็นสามซีก วางไส้ลงไปประมาณหนึ่งในสาม แล้วกดเบาๆ

ขั้นตอนที่ 7

เราทำซ้ำชั้นแป้งอีกสองครั้ง ชั้นบนสุดเป็นแป้งแห้ง

ขั้นตอนที่ 8

ขูดเนยแช่แข็ง 120 กรัมลงไปด้านบน โรยด้วยน้ำตาลเล็กน้อย

ขั้นตอนที่ 9

นำพายเข้าอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ประมาณ 30-35 นาที

ขั้นตอนที่ 10

ปล่อยให้ชาร์ล็อตต์เย็นสนิทก่อนจึงจะตัดได้ง่าย นำออกจากพิมพ์แล้วจัดใส่จานเสิร์ฟ รับประทานได้เลย!

สูตรอาหารในวิดีโอที่คล้ายกัน: พายข้าวโอ๊ตแอปเปิ้ล

ยูเลีย สมอลล์ เป็นบล็อกเกอร์ด้านอาหารที่มีประสบการณ์มากมายบน YouTube และโซเชียลมีเดียอื่นๆ สูตรอาหารของเธอล้วนดึงดูดใจด้วยความเรียบง่ายและรสชาติอร่อย ช่องของเธอมีผู้ติดตามเกือบสองล้านคนและมีสูตรอาหารที่ผ่านการทดลองแล้วกว่าหกร้อยสูตร ซึ่งแทบทุกคนสามารถทำตามได้

ตัวอย่างเช่น ฉันสนใจสูตรอาหารแปลกใหม่สำหรับอาหารคลาสสิกชนิดหนึ่ง ชาร์ล็อตต์จากเรื่อง "เฮอร์คิวลีส"แอปเปิ้ลจำนวนมากทำให้พายนี้ชุ่มฉ่ำและนุ่มอย่างเหลือเชื่อ และแทบไม่รู้สึกถึงข้าวโอ๊ตเลย รสชาติเหมือนใช้แป้งถั่วหรือแป้งอัลมอนด์ในการทำแป้ง ลองทำดูสิ! ไม่เพียงแต่อร่อย แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย

ฉันควรใช้ข้าวโอ๊ตชนิดไหนในการทำชาร์ล็อตต์?

คุณสามารถใช้ข้าวโอ๊ตชนิดใดก็ได้ในการทำชาล็อตต์ข้าวโอ๊ตใส่แอปเปิ้ล ทั้งข้าวโอ๊ตสำเร็จรูปและข้าวโอ๊ตแบบผงจะสุกอย่างสมบูรณ์ระหว่างการอบ ตัวอย่างเช่น พ่อครัวหลายคนมักใส่ข้าวโอ๊ตแบบแผ่นลงในแป้ง

ข้าวโอ๊ตเฮอร์คิวลิสเป็นธัญพืชที่มีเนื้อค่อนข้างหยาบ ต้องนำไปปรุงสุกก่อน ดังนั้นพายที่ได้จึงค่อนข้างเตี้ยและแน่น หากต้องการให้ได้เปลือกพายที่ฟูนุ่ม ควรบดข้าวโอ๊ตเฮอร์คิวลิสให้เป็นผงละเอียด

หากคุณต้องการได้แป้งที่นุ่มและเบาฟูทันที คุณควรใช้ข้าวโอ๊ตสำเร็จรูปบดละเอียด

สำคัญ! เพื่อให้แป้งฟูเบา ควรร่อนแป้งผ่านตะแกรงละเอียดเสมอ ควรร่อนสองครั้งจะดีที่สุด วิธีนี้จะช่วยให้ข้าวโอ๊ตที่ผสมอยู่ทำให้พายนุ่มฟูยิ่งขึ้น

คำตอบสำหรับคำถามที่พบบ่อย

คุณจำเป็นต้องนึ่งข้าวโอ๊ตหรือไม่?
ข้าวโอ๊ตแห้งใช้เป็นส่วนผสมในแป้งชาร์ล็อตต์
ควรใช้ข้าวโอ๊ตแบบเกล็ดชนิดไหนดีที่สุด?
คุณสามารถใช้ข้าวโอ๊ตชนิดใดก็ได้ พายจะฟูนุ่มกว่าหากใช้ข้าวโอ๊ตสำเร็จรูปบดละเอียด ในขณะที่พายที่เนื้อแน่นกว่าแต่ฟูนุ่มกว่าจะมาจากข้าวโอ๊ตเฮอร์คิวลีส
มีธัญพืชชนิดอื่นใดที่สามารถใช้แทนได้บ้าง?
คุณสามารถใช้ธัญพืชชนิดอื่นแทนข้าวโอ๊ตได้ เช่น ข้าวฟ่าง ข้าวโพด ข้าว หรือแม้แต่ข้าวบาร์เลย์ แต่ละชนิดจะให้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวแก่ชาร์ล็อตต์

ข้าวโอ๊ตชาร์ล็อตต์ใส่แอปเปิ้ล พายนี้อร่อยเหลือเชื่อ ด้วยเปลือกพายสีทองกรอบน่ารับประทาน พายเนื้อร่วนนุ่มชิ้นนี้สักชิ้นทานคู่กับกาแฟยามเช้า จะช่วยเติมพลังให้คุณไปทั้งวัน ต้องลองชิมดูนะคะ!


สูตรอาหารที่คล้ายกัน
  • 50 นาที
  • 232 กิโลแคลอรี
  • 514
  • 1 ชั่วโมง 20 นาที
  • 189 กิโลแคลอรี
  • 7068
  • 50 นาที
  • 191 กิโลแคลอรี
  • 3093
  • 1 ชั่วโมง 10 นาที
  • 131.3 กิโลแคลอรี
  • 594
  • 1 ชั่วโมง 10 นาที
  • 352 กิโลแคลอรี
  • 526
  • 1 ชั่วโมง
  • 145.7 กิโลแคลอรี
  • 1952
  • 1 ชั่วโมง 10 นาที
  • 208.6 กิโลแคลอรี
  • 3985
  • 1 ชั่วโมง 20 นาที
  • 191 กิโลแคลอรี
  • 800
หมวดหมู่สูตรอาหาร
เพิ่มความคิดเห็น

เค้กฟองน้ำ

คัพเค้ก

แยมส้ม