เลมอนชาร์ล็อตต์อบในเตาอบ
ไม่เคยมีสูตรอาหารใดที่ใช้ส่วนผสมเพียงสี่อย่างแล้วดูน่าประทับใจขนาดนี้มาก่อน ขนมอบที่ใช้เปลือกมะนาวขูดฝอยให้รสชาติเปรี้ยวสดชื่น กลิ่นหอมของซิตรัสที่เข้มข้นชวนหลงใหล และสีสันที่สวยงามน่ารับประทาน ดูน่าอร่อยและหรูหราไปพร้อมกัน
- โปรตีน: 4.1 กรัม
- ไขมัน: 9.6 กรัม
- คาร์โบไฮเดรต: 34.3 กรัม
- เวลาทั้งหมด:
- เวลาในครัว:
-
ความซับซ้อน:
สูตรอาหารง่ายๆ
- จำนวนเสิร์ฟ: 8
ชาร์ลอตต์ บนแป้งมะนาว ไส้แอปเปิ้ลช่วยสร้างบรรยากาศฤดูใบไม้ร่วงที่แสนวิเศษและรสชาติอร่อยลงตัว เค้กฟองน้ำอุ่นๆ รสเปรี้ยวอมหวานเข้ากันได้อย่างสมบูรณ์แบบกับชาสักถ้วยในค่ำคืนเดือนกันยายนที่อากาศเย็นสบาย
ลัช พายเลมอนชาร์ล็อตต์ใส่แอปเปิ้ลเป็นพายที่อร่อยและทำง่ายมาก สูตรสำหรับขนมหวานที่ไม่เหมือนใครนี้แทบจะเหมือนกับพายชาร์ล็อตต์แบบคลาสสิกทุกประการ ยกเว้นการเพิ่มผลไม้ตระกูลส้มเข้าไป
ผมขอเสนอสูตรทำชาร์ล็อตต์ที่ง่ายและได้ผลดีให้คุณได้ลองทำดูครับ พร้อมเปลือกมะนาว ใครๆ ก็ทำได้ ลองทำดูสิ!
-
แอปเปิ้ล5 ชิ้น
-
ไข่ C15 ชิ้น
-
มะนาว1 ชิ้น
-
น้ำตาล200 จี
-
แป้ง200 จี
-
อบเชย1 ช้อนชา
-
ผงฟู0.5 ช้อนชา
แช่มะนาวทั้งลูกในน้ำอุ่นประมาณครึ่งชั่วโมงเพื่อให้น้ำมะนาวออกมามากขึ้น จากนั้นผ่าครึ่งและเอาเมล็ดออก แล้วหั่นมะนาวเป็นชิ้นเล็กๆ
ใส่เลมอนลงในเครื่องปั่นแล้วปั่นจนเนียน
ปอกเปลือกแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ใส่ผงน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ และผงอบเชยลงไป คนให้เข้ากัน
ตอกไข่ลงในชามสะอาดทรงลึก เติมน้ำตาล แล้วตีด้วยเครื่องตีจนขึ้นฟูและเป็นสีขาว ประมาณ 5-7 นาที
ผสมผงฟูและแป้งเข้าด้วยกัน คนให้เข้ากัน จากนั้นใช้ตะแกรงละเอียดค่อยๆ ผสมส่วนผสมแห้งลงในส่วนผสมไข่และน้ำตาล นวดแป้งให้เข้ากัน
ใส่แอปเปิ้ลและน้ำมะนาวบดลงในแป้ง
ทาพิมพ์อบด้วยน้ำมันพืชหรือเนย เทส่วนผสมลงในพิมพ์แล้วเกลี่ยหน้าพายให้เรียบ
อบชาร์ล็อตต์ที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ประมาณ 30-35 นาที
เค้กเลมอนชาร์ล็อตต์แสนสวยนี้พร้อมเสิร์ฟแล้วค่ะ ขอให้ทานให้อร่อยนะคะ!
สูตรอาหารในวิดีโอที่คล้ายกัน: ชาร์ล็อตต์กับแอปเปิ้ลและมะนาว
วิธีทำพายแอปเปิ้ลเลมอนชาร์ล็อตต์ให้สมบูรณ์แบบ? อิรินา วอสเครเซนสกายา รู้วิธีทำพายแอปเปิ้ลที่ชุ่มฉ่ำ ฟู หอม และอร่อย ด้วยเปลือกพายรสส้ม บล็อกเกอร์ด้านอาหารมากประสบการณ์คนนี้ได้แชร์สูตรอาหารแบบละเอียดในรูปแบบวิดีโอในช่อง YouTube ของเธอที่มีชื่อเดียวกัน ขนมที่อบออกมานั้นตรงตามที่อธิบายไว้ในตอนต้นของวิดีโอทุกประการ แต่มีเคล็ดลับเล็กๆ น้อยๆ อยู่
พายนี้เหมาะสำหรับช่วงถือศีลอดอาหารอย่างยิ่ง! ไม่มีส่วนผสมของไข่ เนย หรือนมเลยแม้แต่กรัมเดียว อร่อยจนแทบแยกไม่ออกระหว่างพายเวอร์ชั่นสำหรับช่วงถือศีลอดกับเวอร์ชั่นปกติ ลองดูสูตรของอิรินาดูสิ รับรองว่าคุณจะต้องชอบแน่นอน
- ถ้าที่บ้านไม่มีเครื่องปั่น คุณสามารถใช้เครื่องบดเนื้อสับมะนาวแทนได้
- ภาชนะสำหรับตีไข่ต้องสะอาดและแห้ง เพื่อให้ไข่ตีเข้ากันได้ดี
- แทนที่จะใช้แป้งสาลี คุณสามารถใช้แป้งชนิดอื่นได้ เช่น แป้งปราศจากกลูเตน แป้งแคลอรี่ต่ำ หรือแป้งที่มีสารอาหารรอง สิ่งสำคัญคือต้องตรวจสอบสัดส่วนให้ถูกต้อง
- สำหรับการอบชาร์ล็อตต์ ควรใช้พิมพ์เค้กแบบถอดก้นได้ เพราะจะทำให้เอาพายออกจากพิมพ์ได้ง่ายขึ้นมาก
- เวลาอบเค้กชาร์ล็อตต์ที่แน่นอนนั้นขึ้นอยู่กับคุณสมบัติของเตาอบของคุณ ดังนั้นจึงต้องคำนึงถึงจุดนี้ในทุกสูตรอาหาร
ควรเสิร์ฟเลมอนชาร์ล็อตต์ขณะอุ่นเล็กน้อย เพื่อให้กลิ่นและรสชาติของแป้งรสส้มเด่นชัดยิ่งขึ้น
เช่นเคย คุณสามารถตกแต่งพายด้วยน้ำตาลไอซิ่งได้ นี่เป็นวิธีที่ดีที่สุดในการจัดจานให้สวยงาม เพิ่มความหวานให้กับแป้งพายโดยไม่ดึงความสนใจไปจากส่วนประกอบหลัก นั่นก็คือแป้งและไส้
เค้กเลมอนชาร์ล็อตต์จะเข้ากันได้ดีกับผลไม้ตระกูลเบอร์รี่รสหวานอมเปรี้ยวทั้งแบบสดและแช่แข็ง เช่น บลูเบอร์รี่ ลูกเกด และราสเบอร์รี่
มอบความสุขให้ครอบครัวและเพื่อนๆ ด้วยเลมอนชาร์ล็อตต์แสนอร่อยสอดไส้แอปเปิ้ลเนื้อเนียนนุ่ม! ของหวานที่งดงามเหมาะสำหรับทุกโอกาส แต่ใครต้องการโอกาสพิเศษเพื่อทำให้ครอบครัวมีความสุขกันล่ะ?!
- 15 นาที
- 208.6 กิโลแคลอรี
- 1083
- 1 ชั่วโมง 20 นาที
- 160.1 กิโลแคลอรี
- 3142
- 1 ชั่วโมง 10 นาที
- 352 กิโลแคลอรี
- 526
- 50 นาที
- 270 กิโลแคลอรี
- 11096
- 50 นาที
- 208.6 กิโลแคลอรี
- 584
- 1 ชั่วโมง
- 95.3 กิโลแคลอรี
- 1240
- 50 นาที
- 199 กิโลแคลอรี
- 596
- 1 ชั่วโมง
- 226 กิโลแคลอรี
- 1752