ชาร์ลอตต์กับแอปเปิ้ลคาราเมลอบในเตาอบ
เค้กชาร์ลอตต์ราดซอสแอปเปิ้ลคาราเมลเป็นของหวานที่น่าทึ่งและจะทำให้ทุกคนที่ได้ลิ้มลองต้องติดใจ แอปเปิ้ลรสเปรี้ยวเล็กน้อยเข้ากันได้อย่างลงตัวกับแป้งพายหวานๆ สร้างประสบการณ์ที่น่ารื่นรมย์ในทุกคำที่ได้ลิ้มลอง ลองชิมเมนูนี้สักครั้ง แล้วคุณจะไม่อาจต้านทานได้อีกต่อไป
- โปรตีน: 4.8 กรัม
- ไขมัน: 6 กรัม
- คาร์โบไฮเดรต: 41.6 กรัม
- เวลาทั้งหมด:
- เวลาในครัว:
-
ความซับซ้อน:
สูตรอาหารง่ายๆ
- จำนวนเสิร์ฟ: 8
พายแอปเปิ้ล มันเตรียมง่ายมาก ๆ ไม่ต้องใช้เวลานานหรือทักษะพิเศษอะไรเลย สิ่งที่คุณต้องการก็แค่ความอดทนและอารมณ์ที่ดี ซึ่งจะทำให้กระบวนการทำขนมทั้งหมดง่ายขึ้น น่าสนใจมากขึ้น และสนุกสนานยิ่งขึ้น
แอปเปิ้ลคาราเมล มีหลายวิธีที่จะทำได้ ในสูตรนี้ ฉันจะแสดงวิธีที่ง่ายที่สุด อย่างไรก็ตาม หากคุณคิดว่าคุณอาจทำเปลือกพายไม่สำเร็จ คุณสามารถทำคาราเมลแยกต่างหากแล้วราดลงบนแอปเปิ้ลได้ ในการทำคาราเมล ให้ใช้น้ำตาล 100 กรัม และน้ำ 2-3 ช้อนโต๊ะ ผสมทุกอย่างในกระทะจนเป็นสีน้ำตาลทอง คนตลอดเวลา
-
แอปเปิล500 จี
-
แป้ง160 จี
-
น้ำตาล200 จี
-
ไข่ C13 ชิ้น
-
เนย50 จี
-
ผงฟู10 จี
-
เกลือ1 หยิก
ตอกไข่ใส่ชามก้นลึก ใส่เกลือและน้ำตาล 160 กรัม ตีด้วยเครื่องตีจนฟู ไข่ควรเปลี่ยนเป็นสีขาวและปริมาณเพิ่มขึ้นอย่างเห็นได้ชัด ยิ่งตีไข่นานเท่าไหร่ พายก็จะยิ่งฟูมากขึ้นเท่านั้น
ร่อนแป้งผ่านตะแกรงเพื่อขจัดก้อนแป้งทั้งหมด ผสมกับผงฟูแล้วใส่ลงในส่วนผสมไข่และน้ำตาล คนเบาๆ เพื่อให้ส่วนผสมยังคงฟูอยู่
ใส่เนยลงในแป้งแล้วผสมให้เข้ากัน ควรละลายเนยก่อน
ล้าง ปอกเปลือก และเอาแกนกลางของแอปเปิ้ลออก หั่นแอปเปิ้ลสองลูกเป็นลูกเต๋า และหั่นอีกหนึ่งลูกเป็นแผ่นบางๆ ส่วนที่เหลือจะใช้สำหรับตกแต่งขนมหวาน
ผสมแอปเปิลหั่นเต๋าลงในแป้ง
ปูแผ่นกระดาษรองอบลงในกระทะเพื่อให้แกะขนมชาร์ล็อตต์ที่อบเสร็จแล้วออกจากขอบกระทะได้ง่ายขึ้น เทส่วนผสมลงในกระทะแล้วนวดให้เข้ากัน
ตกแต่งขนมด้วยชิ้นแอปเปิล โรยน้ำตาลที่เหลือลงบนผลไม้ เพื่อให้ได้ชั้นน้ำตาลคาราเมลที่สวยงาม
เรานำพายไปอบในเตาอบที่อุ่นไว้แล้วที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 40 นาที
นำชาร์ล็อตต์ออกจากเตาอบแล้วปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย ขนมแสนอร่อยนี้ก็เสร็จเรียบร้อยแล้ว!
สูตรอาหารในวิดีโอที่คล้ายกัน: พายแอปเปิ้ลคาราเมล
คุณไม่จำเป็นต้องเป็นเชฟมืออาชีพก็สามารถทำพายแอปเปิลหอมอร่อยได้ด้วยตัวเอง เพียงแค่มีขั้นตอนการทำที่ง่ายและชัดเจน ผู้สร้างช่อง "Take and Cook - Bon Appétit" ได้แบ่งปันขั้นตอนเหล่านั้นให้กับผู้ชมของเธอ
วิดีโอนี้จะแสดงวิธีทำขนมหวานเนื้อนุ่มฟูเบาที่บ้าน นอกจากนี้ยังแสดงวิธีทำคาราเมล ซึ่งจะเพิ่มรสชาติที่เข้มข้นและน่าสนใจยิ่งขึ้นให้กับเค้ก ลองทำตามสูตรนี้และเพลิดเพลินไปกับกลิ่นหอมหวานที่น่าทึ่งดูนะคะ
- สำหรับชาร์ล็อตต์ กับแอปเปิ้ลเคลือบคาราเมล เพื่อให้มีกลิ่นหอมยิ่งขึ้น ให้เติมวานิลลา ผิวเลมอนขูด มะพร้าวขูด กานพลู หรือกระวาน วิธีที่ดีที่สุดคือการเตรียมขนมชนิดนี้ด้วย อบเชย.
- ควรเลือกแอปเปิ้ลที่มีรสเปรี้ยวและเนื้อแน่นสำหรับทำพาย หากใช้แอปเปิ้ลที่หวานและฉ่ำน้ำ พายจะทั้งเหลวและหวานเลี่ยนเกินไป
- คุณสามารถตรวจสอบความสุกของชาร์ล็อตต์ได้โดยใช้ไม้เสียบหรือไม้จิ้มฟัน โดยแทงไม้ลงไปในพายแล้วดูที่ปลายไม้เสียบ หากไม่มีเศษแป้งดิบติดอยู่ แสดงว่าสุกแล้ว
- ถึง พายแอปเปิ้ล มันนุ่มและละมุนลิ้นมากขึ้น คุณสามารถเติมครีมเปรี้ยวลงไปเล็กน้อยได้
แอปเปิ้ลชาร์ล็อตต์เป็นของหวานที่เหมาะสำหรับทุกโอกาส รีบทำตามสูตรนี้แล้วมาแชร์ผลลัพธ์ที่น่าทึ่งของคุณให้ฉันดูในช่องแสดงความคิดเห็นกัน!








