ชาร์ลอตต์กับแอปเปิ้ลคาราเมลอบในเตาอบ

เค้กชาร์ลอตต์ราดซอสแอปเปิ้ลคาราเมลเป็นของหวานที่น่าทึ่งและจะทำให้ทุกคนที่ได้ลิ้มลองต้องติดใจ แอปเปิ้ลรสเปรี้ยวเล็กน้อยเข้ากันได้อย่างลงตัวกับแป้งพายหวานๆ สร้างประสบการณ์ที่น่ารื่นรมย์ในทุกคำที่ได้ลิ้มลอง ลองชิมเมนูนี้สักครั้ง แล้วคุณจะไม่อาจต้านทานได้อีกต่อไป

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
240.8 กิโลแคลอรี
  • โปรตีน: 4.8 กรัม
  • ไขมัน: 6 กรัม
  • คาร์โบไฮเดรต: 41.6 กรัม
*คุณค่าทางโภชนาการคำนวณต่อส่วนผสม 100 กรัม
  • เวลาทั้งหมด:
  • เวลาในครัว:
  • ความซับซ้อน:
    สูตรอาหารง่ายๆ
  • จำนวนเสิร์ฟ: 8

พายแอปเปิ้ล มันเตรียมง่ายมาก ๆ ไม่ต้องใช้เวลานานหรือทักษะพิเศษอะไรเลย สิ่งที่คุณต้องการก็แค่ความอดทนและอารมณ์ที่ดี ซึ่งจะทำให้กระบวนการทำขนมทั้งหมดง่ายขึ้น น่าสนใจมากขึ้น และสนุกสนานยิ่งขึ้น

แอปเปิ้ลคาราเมล มีหลายวิธีที่จะทำได้ ในสูตรนี้ ฉันจะแสดงวิธีที่ง่ายที่สุด อย่างไรก็ตาม หากคุณคิดว่าคุณอาจทำเปลือกพายไม่สำเร็จ คุณสามารถทำคาราเมลแยกต่างหากแล้วราดลงบนแอปเปิ้ลได้ ในการทำคาราเมล ให้ใช้น้ำตาล 100 กรัม และน้ำ 2-3 ช้อนโต๊ะ ผสมทุกอย่างในกระทะจนเป็นสีน้ำตาลทอง คนตลอดเวลา

สูตรอาหารพร้อมภาพประกอบทีละขั้นตอน
วัตถุดิบ
จำนวนเสิร์ฟ
  • แอปเปิล
    500 จี
  • แป้ง
    160 จี
  • น้ำตาล
    200 จี
  • ไข่ C1
    3 ชิ้น
  • เนย
    50 จี
  • ผงฟู
    10 จี
  • เกลือ
    1 หยิก
การตระเตรียม

ขั้นตอนที่ 1

ตอกไข่ใส่ชามก้นลึก ใส่เกลือและน้ำตาล 160 กรัม ตีด้วยเครื่องตีจนฟู ไข่ควรเปลี่ยนเป็นสีขาวและปริมาณเพิ่มขึ้นอย่างเห็นได้ชัด ยิ่งตีไข่นานเท่าไหร่ พายก็จะยิ่งฟูมากขึ้นเท่านั้น

ขั้นตอนที่ 2

ร่อนแป้งผ่านตะแกรงเพื่อขจัดก้อนแป้งทั้งหมด ผสมกับผงฟูแล้วใส่ลงในส่วนผสมไข่และน้ำตาล คนเบาๆ เพื่อให้ส่วนผสมยังคงฟูอยู่

ขั้นตอนที่ 3

ใส่เนยลงในแป้งแล้วผสมให้เข้ากัน ควรละลายเนยก่อน

ขั้นตอนที่ 4

ล้าง ปอกเปลือก และเอาแกนกลางของแอปเปิ้ลออก หั่นแอปเปิ้ลสองลูกเป็นลูกเต๋า และหั่นอีกหนึ่งลูกเป็นแผ่นบางๆ ส่วนที่เหลือจะใช้สำหรับตกแต่งขนมหวาน

ขั้นตอนที่ 5

ผสมแอปเปิลหั่นเต๋าลงในแป้ง

ขั้นตอนที่ 6

ปูแผ่นกระดาษรองอบลงในกระทะเพื่อให้แกะขนมชาร์ล็อตต์ที่อบเสร็จแล้วออกจากขอบกระทะได้ง่ายขึ้น เทส่วนผสมลงในกระทะแล้วนวดให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 7

ตกแต่งขนมด้วยชิ้นแอปเปิล โรยน้ำตาลที่เหลือลงบนผลไม้ เพื่อให้ได้ชั้นน้ำตาลคาราเมลที่สวยงาม

ขั้นตอนที่ 8

เรานำพายไปอบในเตาอบที่อุ่นไว้แล้วที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 40 นาที

ขั้นตอนที่ 9

นำชาร์ล็อตต์ออกจากเตาอบแล้วปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย ขนมแสนอร่อยนี้ก็เสร็จเรียบร้อยแล้ว!

สูตรอาหารในวิดีโอที่คล้ายกัน: พายแอปเปิ้ลคาราเมล

คุณไม่จำเป็นต้องเป็นเชฟมืออาชีพก็สามารถทำพายแอปเปิลหอมอร่อยได้ด้วยตัวเอง เพียงแค่มีขั้นตอนการทำที่ง่ายและชัดเจน ผู้สร้างช่อง "Take and Cook - Bon Appétit" ได้แบ่งปันขั้นตอนเหล่านั้นให้กับผู้ชมของเธอ

วิดีโอนี้จะแสดงวิธีทำขนมหวานเนื้อนุ่มฟูเบาที่บ้าน นอกจากนี้ยังแสดงวิธีทำคาราเมล ซึ่งจะเพิ่มรสชาติที่เข้มข้นและน่าสนใจยิ่งขึ้นให้กับเค้ก ลองทำตามสูตรนี้และเพลิดเพลินไปกับกลิ่นหอมหวานที่น่าทึ่งดูนะคะ

คำแนะนำ

  • สำหรับชาร์ล็อตต์ กับแอปเปิ้ลเคลือบคาราเมล เพื่อให้มีกลิ่นหอมยิ่งขึ้น ให้เติมวานิลลา ผิวเลมอนขูด มะพร้าวขูด กานพลู หรือกระวาน วิธีที่ดีที่สุดคือการเตรียมขนมชนิดนี้ด้วย อบเชย.
  • ควรเลือกแอปเปิ้ลที่มีรสเปรี้ยวและเนื้อแน่นสำหรับทำพาย หากใช้แอปเปิ้ลที่หวานและฉ่ำน้ำ พายจะทั้งเหลวและหวานเลี่ยนเกินไป
  • คุณสามารถตรวจสอบความสุกของชาร์ล็อตต์ได้โดยใช้ไม้เสียบหรือไม้จิ้มฟัน โดยแทงไม้ลงไปในพายแล้วดูที่ปลายไม้เสียบ หากไม่มีเศษแป้งดิบติดอยู่ แสดงว่าสุกแล้ว
  • ถึง พายแอปเปิ้ล มันนุ่มและละมุนลิ้นมากขึ้น คุณสามารถเติมครีมเปรี้ยวลงไปเล็กน้อยได้

พื้นที่จัดเก็บ
ขนมอบโฮมเมดมักมีอายุการเก็บรักษาไม่นาน โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าทำจากผลไม้และเบอร์รี่ เพราะจะเปรี้ยวเร็ว ดังนั้น อายุการเก็บรักษาของเค้กชาร์ล็อตต์จึงสั้น แอปเปิ้ลเคลือบคาราเมล พายสามารถเก็บได้นาน 4-5 วันหากแช่เย็น หากเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้อง พายจะรับประทานได้ภายในสองวันแรกเท่านั้น

แอปเปิ้ลชาร์ล็อตต์เป็นของหวานที่เหมาะสำหรับทุกโอกาส รีบทำตามสูตรนี้แล้วมาแชร์ผลลัพธ์ที่น่าทึ่งของคุณให้ฉันดูในช่องแสดงความคิดเห็นกัน!


สูตรอาหารที่คล้ายกัน
  • 1 ชั่วโมง
  • 197.7 กิโลแคลอรี
  • 1304
  • 1 ชั่วโมง
  • 142.3 กิโลแคลอรี
  • 5457
  • 1 ชั่วโมง 20 นาที
  • 129.7 กิโลแคลอรี
  • 1701
  • 1 ชั่วโมง
  • 359 กิโลแคลอรี
  • 3199
  • 1 ชั่วโมง
  • 277.3 กิโลแคลอรี
  • 669
หมวดหมู่สูตรอาหาร
เพิ่มความคิดเห็น

เค้กฟองน้ำ

คัพเค้ก

แยมส้ม