ชาร์ล็อตต์ผลไม้ในเตาอบ
พายแอปเปิ้ลชาร์ล็อตต์แบบอังกฤษเป็นหนึ่งในพายโฮมเมดที่ง่ายที่สุดแต่ก็อร่อยที่สุด โดยใช้วัตถุดิบที่หาได้ง่าย แต่ถ้าคุณกำลังมองหาอะไรที่แปลกใหม่ คุณสามารถทำพายชาร์ล็อตต์โดยใช้ผลไม้หลากหลายชนิดได้
- โปรตีน: 3.9 กรัม
- ไขมัน: 3.3 กรัม
- คาร์โบไฮเดรต: 30.5 กรัม
- เวลาทั้งหมด:
- เวลาในครัว:
-
ความซับซ้อน:
สูตรอาหารง่ายๆ
- จำนวนเสิร์ฟ: 8
พายผลไม้สไตล์ชาร์ลอตต์เป็นของหวานที่สวยงามเหมาะสำหรับงานเลี้ยงน้ำชาที่บ้าน อร่อยที่สุดเมื่อทำในช่วงฤดูร้อนที่ผลไม้สดมีให้เลือกมากมาย แต่แม้ในฤดูหนาวก็ยังสามารถสร้างสรรค์เมนูสุดวิเศษนี้ได้โดยใช้ส่วนผสมแช่แข็ง
ลูกพีช ลูกแพร์ ลูกแอปริคอต สตรอว์เบอร์รี ลูกพลัม และอีกมากมาย—มีตัวเลือกมากมายให้ถูกใจคนรักการทำขนม! และทุกอย่างก็อร่อย หอม และประณีตบรรจง
คุณสามารถเลือกทำเพียงอย่างเดียว หรือจะลองผสมผสานรสชาติที่หลากหลายก็ได้ วันนี้ฉันขอแนะนำให้ลองทำชาร์ล็อตต์ดูค่ะ กับผลไม้หลากหลายชนิดซึ่งจะกลายเป็นหนึ่งในเมนูโปรดของคุณอย่างแน่นอน
-
ไข่ C14 ชิ้น
-
น้ำตาล200 จี
-
แป้ง200 จี
-
เนย180 จี
-
ผงฟู1 ช้อนชา
-
วานิลลิน0.5 ช้อนชา
-
เกลือ1 หยิก
-
ผลไม้รวมเพื่อรสชาติ
นำไข่มาแยกไข่ขาวออกจากไข่แดง เทใส่ภาชนะที่สะอาดและแห้ง เติมเกลือเล็กน้อย แล้วตีจนขึ้นฟูและเบา
เมื่อไข่ขาวเริ่มเป็นสีขาว ให้เติมน้ำตาลครึ่งหนึ่ง (100 กรัม) ลงไป ตีส่วนผสมต่อไปจนกระทั่งไข่ขาวขึ้นฟองนุ่ม
ในชามอีกใบ ตีไข่แดงและน้ำตาลที่เหลือเข้าด้วยกัน จากนั้นเติมกลิ่นวานิลลา
ใส่เนยที่อ่อนตัวแล้วลงในไข่แดงที่ตีแล้ว ตีส่วนผสมจนเนียน
ค่อยๆ เติมส่วนผสมไข่แดงและเนยลงในไข่ขาวที่ตีขึ้นฟูแล้ว และคนเบาๆ
ร่อนผงฟูลงในแป้ง ผสมให้เข้ากัน เทส่วนผสมลงในส่วนผสมไข่ นวดจนได้แป้งที่ข้นและเนียน
ปูแผ่นรองอบด้วยกระดาษไข แล้วทาด้วยน้ำมันพืช วางแป้งลงบนกระดาษไขแล้วเกลี่ยให้เรียบ
ล้างผลไม้ให้สะอาด ปอกเปลือก และหั่นเป็นชิ้นบางๆ สูตรนี้ใช้แอปริคอต เนคทารีน และลูกเกด แต่คุณสามารถใช้ผลไม้หรือเบอร์รี่อื่นๆ ได้ จัดเรียงผลไม้ลงบนแป้งตามลำดับที่คุณชอบ
นำพายเข้าอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ประมาณ 35-40 นาที โดยวางไว้บนชั้นกลางของเตาอบ
ชาร์ล็อตต์ผลไม้พร้อมเสิร์ฟแล้วค่ะ ทานให้อร่อยนะคะ!
สูตรอาหารในวิดีโอที่คล้ายกัน: ชาร์ล็อตต์ผลไม้
คุณไม่มีวันเบื่อเค้กชาร์ลอตต์ได้เลย และถึงแม้ว่ามันจะเป็นขนมที่อิ่มท้องมากจนสามารถทานแทนอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นได้ทั้งมื้อ แต่คุณก็ยังอยากทานเค้กแสนอร่อยชิ้นนี้อีกสักชิ้นอยู่เสมอ
หากคุณเคยลองทานชาร์ล็อตต์หลากหลายรูปแบบแล้ว ไม่ว่าจะเป็นชาร์ล็อตต์ที่ใส่แอปเปิ้ล ลูกแพร์ กล้วย เชอร์รี่ และแอปริคอต เซอร์เกย์จากช่อง YouTube "Easy Cooking" แนะนำให้ลองทำชาร์ล็อตต์ในแบบที่ไม่เหมือนใครดู กับผลไม้หลากหลายชนิด.
นี่คือของหวานที่น่าทึ่งที่จะทำให้คุณหลงใหลด้วยความเรียบง่ายและราคาที่ไม่แพง ส่วนเรื่องรสชาติ... อืม... จะให้พูดอะไรดี? คุณต้องลองเองถึงจะรู้!
เค้กชาร์ล็อตต์ผลไม้สามารถเสิร์ฟร้อนหรือเย็นก็ได้ แต่จากประสบการณ์ส่วนตัวแล้ว ฉันบอกได้เลยว่าแบบอุ่นๆ อร่อยกว่ามาก
ควรหั่นพายเมื่อเย็นสนิทแล้ว วิธีนี้จะช่วยให้แป้งเซ็ตตัวได้ดี ไม่แตกเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย และไส้จะข้นขึ้น ป้องกันไม่ให้ขอบพายไหลเยิ้ม คุณจะได้พายที่หั่นได้สวยงามและเรียบเนียน
ก่อนเสิร์ฟ ให้อุ่นแต่ละชิ้นในไมโครเวฟหากจะเสิร์ฟเป็นส่วนๆ หรือนำชาร์ล็อตต์ทั้งชิ้นไปอบในเตาอบสักสองสามนาที
ชาร์ล็อตผลไม้แสนอร่อยและสวยงาม เสิร์ฟพร้อมไอศกรีมหรือซอร์เบต์สักลูก เหมาะสำหรับฤดูร้อน! ส่วนในฤดูหนาว คุณสามารถเปลี่ยนของหวานเย็นๆ นี้เป็นคัสตาร์ดหรือแยมได้
- เลือกผลไม้ที่เนื้อแน่น ไม่ฉ่ำน้ำ เพื่อป้องกันไม่ให้พายแฉะ
- ถ้าผลไม้แข็งเกินไป ให้นำไปอบในไมโครเวฟเบาๆ หรือนำไปเคี่ยวในกระทะโดยใช้น้ำผลไม้ของตัวเอง
- ก่อนนำผลไม้ไปวางบนพาย ให้คลุกผลไม้กับน้ำตาลก่อน น้ำตาลจะกลายเป็นคาราเมลสวยงามระหว่างอบ
มีวิธีมากมายนับไม่ถ้วนที่จะทำให้พายชาร์ล็อตต์แบบคลาสสิกอร่อยยิ่งขึ้น! เคล็ดลับอยู่ที่การเลือกของหวานที่ทำง่ายและได้ผลดี ซึ่งคุณมั่นใจว่าจะสามารถทำเองได้ ฉันแนะนำให้ใช้สูตรข้างต้น—ทุกคนทำได้!








