ชาร์ล็อตต์ผลไม้ในเตาอบ

พายแอปเปิ้ลชาร์ล็อตต์แบบอังกฤษเป็นหนึ่งในพายโฮมเมดที่ง่ายที่สุดแต่ก็อร่อยที่สุด โดยใช้วัตถุดิบที่หาได้ง่าย แต่ถ้าคุณกำลังมองหาอะไรที่แปลกใหม่ คุณสามารถทำพายชาร์ล็อตต์โดยใช้ผลไม้หลากหลายชนิดได้

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
173.1 กิโลแคลอรี
  • โปรตีน: 3.9 กรัม
  • ไขมัน: 3.3 กรัม
  • คาร์โบไฮเดรต: 30.5 กรัม
*คุณค่าทางโภชนาการคำนวณต่อส่วนผสม 100 กรัม
  • เวลาทั้งหมด:
  • เวลาในครัว:
  • ความซับซ้อน:
    สูตรอาหารง่ายๆ
  • จำนวนเสิร์ฟ: 8

พายผลไม้สไตล์ชาร์ลอตต์เป็นของหวานที่สวยงามเหมาะสำหรับงานเลี้ยงน้ำชาที่บ้าน อร่อยที่สุดเมื่อทำในช่วงฤดูร้อนที่ผลไม้สดมีให้เลือกมากมาย แต่แม้ในฤดูหนาวก็ยังสามารถสร้างสรรค์เมนูสุดวิเศษนี้ได้โดยใช้ส่วนผสมแช่แข็ง

ลูกพีช ลูกแพร์ ลูกแอปริคอต สตรอว์เบอร์รี ลูกพลัม และอีกมากมาย—มีตัวเลือกมากมายให้ถูกใจคนรักการทำขนม! และทุกอย่างก็อร่อย หอม และประณีตบรรจง

คุณสามารถเลือกทำเพียงอย่างเดียว หรือจะลองผสมผสานรสชาติที่หลากหลายก็ได้ วันนี้ฉันขอแนะนำให้ลองทำชาร์ล็อตต์ดูค่ะ กับผลไม้หลากหลายชนิดซึ่งจะกลายเป็นหนึ่งในเมนูโปรดของคุณอย่างแน่นอน

สูตรอาหารพร้อมภาพประกอบทีละขั้นตอน
วัตถุดิบ
จำนวนเสิร์ฟ
  • ไข่ C1
    4 ชิ้น
  • น้ำตาล
    200 จี
  • แป้ง
    200 จี
  • เนย
    180 จี
  • ผงฟู
    1 ช้อนชา
  • วานิลลิน
    0.5 ช้อนชา
  • เกลือ
    1 หยิก
  • ผลไม้รวม
    เพื่อรสชาติ
การตระเตรียม

ขั้นตอนที่ 1

นำไข่มาแยกไข่ขาวออกจากไข่แดง เทใส่ภาชนะที่สะอาดและแห้ง เติมเกลือเล็กน้อย แล้วตีจนขึ้นฟูและเบา

ขั้นตอนที่ 2

เมื่อไข่ขาวเริ่มเป็นสีขาว ให้เติมน้ำตาลครึ่งหนึ่ง (100 กรัม) ลงไป ตีส่วนผสมต่อไปจนกระทั่งไข่ขาวขึ้นฟองนุ่ม

ขั้นตอนที่ 3

ในชามอีกใบ ตีไข่แดงและน้ำตาลที่เหลือเข้าด้วยกัน จากนั้นเติมกลิ่นวานิลลา

ขั้นตอนที่ 4

ใส่เนยที่อ่อนตัวแล้วลงในไข่แดงที่ตีแล้ว ตีส่วนผสมจนเนียน

ขั้นตอนที่ 5

ค่อยๆ เติมส่วนผสมไข่แดงและเนยลงในไข่ขาวที่ตีขึ้นฟูแล้ว และคนเบาๆ

ขั้นตอนที่ 6

ร่อนผงฟูลงในแป้ง ผสมให้เข้ากัน เทส่วนผสมลงในส่วนผสมไข่ นวดจนได้แป้งที่ข้นและเนียน

ขั้นตอนที่ 7

ปูแผ่นรองอบด้วยกระดาษไข แล้วทาด้วยน้ำมันพืช วางแป้งลงบนกระดาษไขแล้วเกลี่ยให้เรียบ

ขั้นตอนที่ 8

ล้างผลไม้ให้สะอาด ปอกเปลือก และหั่นเป็นชิ้นบางๆ สูตรนี้ใช้แอปริคอต เนคทารีน และลูกเกด แต่คุณสามารถใช้ผลไม้หรือเบอร์รี่อื่นๆ ได้ จัดเรียงผลไม้ลงบนแป้งตามลำดับที่คุณชอบ

ขั้นตอนที่ 9

นำพายเข้าอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ประมาณ 35-40 นาที โดยวางไว้บนชั้นกลางของเตาอบ

ขั้นตอนที่ 10

ชาร์ล็อตต์ผลไม้พร้อมเสิร์ฟแล้วค่ะ ทานให้อร่อยนะคะ!

สูตรอาหารในวิดีโอที่คล้ายกัน: ชาร์ล็อตต์ผลไม้

คุณไม่มีวันเบื่อเค้กชาร์ลอตต์ได้เลย และถึงแม้ว่ามันจะเป็นขนมที่อิ่มท้องมากจนสามารถทานแทนอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นได้ทั้งมื้อ แต่คุณก็ยังอยากทานเค้กแสนอร่อยชิ้นนี้อีกสักชิ้นอยู่เสมอ

หากคุณเคยลองทานชาร์ล็อตต์หลากหลายรูปแบบแล้ว ไม่ว่าจะเป็นชาร์ล็อตต์ที่ใส่แอปเปิ้ล ลูกแพร์ กล้วย เชอร์รี่ และแอปริคอต เซอร์เกย์จากช่อง YouTube "Easy Cooking" แนะนำให้ลองทำชาร์ล็อตต์ในแบบที่ไม่เหมือนใครดู กับผลไม้หลากหลายชนิด.

นี่คือของหวานที่น่าทึ่งที่จะทำให้คุณหลงใหลด้วยความเรียบง่ายและราคาที่ไม่แพง ส่วนเรื่องรสชาติ... อืม... จะให้พูดอะไรดี? คุณต้องลองเองถึงจะรู้!

วิธีเสิร์ฟชาร์ล็อตต์ผลไม้

เค้กชาร์ล็อตต์ผลไม้สามารถเสิร์ฟร้อนหรือเย็นก็ได้ แต่จากประสบการณ์ส่วนตัวแล้ว ฉันบอกได้เลยว่าแบบอุ่นๆ อร่อยกว่ามาก

ควรหั่นพายเมื่อเย็นสนิทแล้ว วิธีนี้จะช่วยให้แป้งเซ็ตตัวได้ดี ไม่แตกเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย และไส้จะข้นขึ้น ป้องกันไม่ให้ขอบพายไหลเยิ้ม คุณจะได้พายที่หั่นได้สวยงามและเรียบเนียน

ก่อนเสิร์ฟ ให้อุ่นแต่ละชิ้นในไมโครเวฟหากจะเสิร์ฟเป็นส่วนๆ หรือนำชาร์ล็อตต์ทั้งชิ้นไปอบในเตาอบสักสองสามนาที

ชาร์ล็อตผลไม้แสนอร่อยและสวยงาม เสิร์ฟพร้อมไอศกรีมหรือซอร์เบต์สักลูก เหมาะสำหรับฤดูร้อน! ส่วนในฤดูหนาว คุณสามารถเปลี่ยนของหวานเย็นๆ นี้เป็นคัสตาร์ดหรือแยมได้

คำแนะนำ

  • เลือกผลไม้ที่เนื้อแน่น ไม่ฉ่ำน้ำ เพื่อป้องกันไม่ให้พายแฉะ
  • ถ้าผลไม้แข็งเกินไป ให้นำไปอบในไมโครเวฟเบาๆ หรือนำไปเคี่ยวในกระทะโดยใช้น้ำผลไม้ของตัวเอง
  • ก่อนนำผลไม้ไปวางบนพาย ให้คลุกผลไม้กับน้ำตาลก่อน น้ำตาลจะกลายเป็นคาราเมลสวยงามระหว่างอบ

มีวิธีมากมายนับไม่ถ้วนที่จะทำให้พายชาร์ล็อตต์แบบคลาสสิกอร่อยยิ่งขึ้น! เคล็ดลับอยู่ที่การเลือกของหวานที่ทำง่ายและได้ผลดี ซึ่งคุณมั่นใจว่าจะสามารถทำเองได้ ฉันแนะนำให้ใช้สูตรข้างต้น—ทุกคนทำได้!


สูตรอาหารที่คล้ายกัน
  • 1 ชั่วโมง
  • 128.1 กิโลแคลอรี
  • 1779
  • 1 ชั่วโมง
  • 232 กิโลแคลอรี
  • 5294
  • 1 ชั่วโมง 15 นาที
  • 277.3 กิโลแคลอรี
  • 416
  • 1 ชั่วโมง 20 นาที
  • 1236 กิโลแคลอรี
  • 421
  • 1 ชั่วโมง 20 นาที
  • 161 กิโลแคลอรี
  • 1050
  • 1 ชั่วโมง 20 นาที
  • 160.1 กิโลแคลอรี
  • 3142
หมวดหมู่สูตรอาหาร
เพิ่มความคิดเห็น

เค้กฟองน้ำ

คัพเค้ก

แยมส้ม