เค้กชาร์ลอตต์แบล็กเคอร์แรนต์อบในเตาอบ: สูตร + 6 ภาพขั้นตอนการทำ

เค้กสปองจ์เข้ากันได้ดีกับลูกเกดดำและลูกเกดแดง นั่นเป็นเหตุผลที่สูตรอาหารของเมืองชาร์ลอตต์ที่ใช้ผลเบอร์รี่หอมเหล่านี้จึงได้รับความนิยมอย่างมาก ยิ่งไปกว่านั้น การทำขนมชนิดนี้ก็ง่ายแสนง่าย เพียงทำตามขั้นตอนที่ระบุไว้ในสูตรเท่านั้น

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค

191 กิโลแคลอรี

โปรตีน: 8 กรัม
ไขมัน: 6 กรัม
คาร์โบไฮเดรต: 37 กรัม

*คุณค่าทางโภชนาการคำนวณต่อส่วนผสม 100 กรัม

เวลาทั้งหมด: 1 ชั่วโมง 20 นาที
เวลาในครัว: 20 นาที
ความซับซ้อน:

สูตรอาหารง่ายๆ
จำนวนเสิร์ฟ: 8

เค้กชาร์ล็อตต์แบล็กเคอร์แรนต์สามารถทำได้ทุกฤดูกาล ไม่ว่าจะใช้แบล็กเคอร์แรนต์สดหรือแช่แข็ง เค้กที่ทำเสร็จแล้วจะทำให้คุณประทับใจด้วยความนุ่ม ชุ่มฉ่ำ และกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์ของฤดูร้อน

พายนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับงานเลี้ยงน้ำชาในครอบครัว นอกจากนี้ยังเป็นของหวานที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะอาหารในวันหยุด หากคุณยังไม่เคยลองพายชาร์ล็อตต์ลูกเกดมาก่อน ตอนนี้แหละคือเวลาที่เหมาะสม!

สูตรอาหารพร้อมภาพประกอบทีละขั้นตอน

วัตถุดิบ

จำนวนเสิร์ฟ

แป้งสาลี

200 จี
ไข่ C1

4 ชิ้น
น้ำตาล

200 จี
ลูกเกดดำ

150 จี
น้ำตาลวานิลลา

10 จี
ผงฟู

0.5 ช้อนชา

การตระเตรียม

ขั้นตอนที่ 1

ใส่ไข่ วานิลลา และน้ำตาลทรายลงในชามของเครื่องผสมอาหาร ตีส่วนผสมด้วยความเร็วสูงจนกระทั่งสีอ่อนลงและฟูขึ้น

ขั้นตอนที่ 2

ผสมแป้งกับผงฟู ร่อนแล้วค่อยๆ ใส่ลงในส่วนผสมไข่และน้ำตาลทีละน้อย คนให้เข้ากันจนเนียนโดยใช้ไม้พายซิลิโคนหรือช้อน ไม่ควรใช้เครื่องผสมในขั้นตอนนี้ เพราะจะทำให้ขนมอบไม่นุ่มและฟูเท่าที่ควร

ขั้นตอนที่ 3

ปูแผ่นกระดาษรองอบลงในถาดอบ แล้วทาเนยให้ทั่ว นำแป้งครึ่งหนึ่งใส่ลงในถาด แล้วเกลี่ยให้เรียบอย่างระมัดระวังด้วยไม้พาย

ขั้นตอนที่ 4

โรยแป้งบางๆ บนผลเบอร์รี่ แล้วเกลี่ยให้ทั่วแผ่นแป้ง คุณสามารถใช้ผลเบอร์รี่สดสำหรับทำชาร์ล็อตต์นี้ หรือหากไม่ใช่ฤดูกาลของผลเบอร์รี่สด ก็สามารถใช้ขนมอบแทนได้ พร้อมลูกเกดแช่แข็ง.

ขั้นตอนที่ 5

นำแป้งอีกครึ่งหนึ่งมาปิดทับผลเบอร์รี่ เกลี่ยให้เรียบด้วยไม้พายซิลิโคน นำเข้าอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ประมาณ 40-50 นาที เวลาและอุณหภูมิในการอบอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับเตาอบของคุณ

ขั้นตอนที่ 6

ตรวจสอบความสุกของเค้กชาร์ล็อตต์โดยใช้ไม้เสียบ ถ้าไม้เสียบออกมาสะอาดและไม่มีเศษเค้กติดอยู่ นำเค้กออกจากพิมพ์ พักให้เย็น โรยด้วยน้ำตาลไอซิ่งหากต้องการ แล้วเสิร์ฟ

สูตรอาหารในวิดีโอที่คล้ายกัน: ชาร์ล็อตต์ใส่ลูกเกดแดง

สูตรในวิดีโอนี้จะช่วยให้คุณทำเค้กชาร์ล็อตต์ลูกเกดแดงที่เบา นุ่ม และละมุนลิ้น ผู้สร้างวิดีโอจะอธิบายวิธีการทำอย่างละเอียดและเปิดเผยเคล็ดลับในการทำแป้งให้สมบูรณ์แบบ

ด้วยความช่วยเหลือจากช่อง YouTube "Kitchen Notes" คุณสามารถเรียนรู้ศิลปะการอบแป้งบิสกิตแสนอร่อยได้อย่างง่ายดาย เพียงทำตามคำแนะนำ แล้วกระบวนการสร้างสรรค์ขนมหวานหอมกรุ่นก็จะเริ่มต้นขึ้น พร้อมลูกเกดแช่แข็ง มันจะไม่ใช้เวลาหรือพลังงานของคุณมากนัก ให้รางวัลตัวเองและคนที่คุณรัก!

สูตรชาร์ล็อตต์เบอร์รี่อีก 3 สูตร

ชาร์ลอตต์กับเบอร์รี่อบในเตาอบ

https://desserts-th.techinfus.com/recipe/sharlotka-s-yagodami-v-duhovke/

นี่คือสูตรสำเร็จสำหรับเค้กชาร์ล็อตต์แสนอร่อยและมีรสชาติกลมกล่อม โดยใช้ผลเบอร์รี่แทนแอปเปิ้ลแบบดั้งเดิม ผสมกับแป้งเค้กสปองจ์แบบคลาสสิก การเพิ่มผลเบอร์รี่ทำให้เค้กมีรสเปรี้ยวอมหวานที่ลงตัว และมีรสชาติและกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ รับรองว่าจะต้องถูกใจทุกคนที่ได้ลองชิม

สตรอว์เบอร์รีชาร์ล็อตต์: สูตรอบในเตาอบ

https://desserts-th.techinfus.com/recipe/sharlotka-s-klubnikoj-recept-v-duhovke/

สตรอว์เบอร์รีที่อร่อยและหอมกรุ่นถูกนำมาใช้เป็นส่วนประกอบในขนมหวานหลากหลายชนิด นอกจากนี้ยังเหมาะอย่างยิ่งสำหรับเค้กชาร์ล็อตต์ สูตรนี้จะแสดงวิธีทำพายสตรอว์เบอร์รีในเตาอบอย่างรวดเร็วและง่ายดาย สร้างความสุขให้กับตัวคุณเองและคนที่คุณรักด้วยพายเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำราวกับฟองน้ำ

เชอร์รี่ ชาร์ลอตต์: สูตรอาหารสำหรับหม้อหุงช้า

https://desserts-th.techinfus.com/v-multivarke/vishnevaya-sharlotka-recept-dlya-multivarki/

สูตรเค้กชาร์ล็อตต์นี้เหมาะสำหรับอบในเตาอบหรือหม้อหุงช้าก็ได้ ไส้เค้กเนื้อนุ่มอัดแน่นไปด้วยเชอร์รี่ฉ่ำๆ หอมๆ วิธีการอบแบบนี้รับรองว่าจะถูกใจคนที่ชื่นชอบขนมอบรสเปรี้ยวเล็กน้อยแน่นอน

ฉันหวังว่าสูตรอาหารที่นำเสนอในบทความนี้จะช่วยให้คุณสามารถเตรียมชาร์ล็อตต์แสนอร่อยด้วยลูกเกดดำหรือลูกเกดแดงได้อย่างง่ายดาย รวมถึงเพิ่มความหลากหลายให้กับขนมอบของคุณด้วยผลเบอร์รี่ชนิดอื่นๆ ด้วย

สูตรอาหารที่คล้ายกัน