ชาร์ลอตต์อบกับแครนเบอร์รี่ในเตาอบ

ขนมอบโฮมเมดนั้นโดดเด่นด้วยกลิ่นหอมและรสชาติที่น่าทึ่ง อย่างไรก็ตาม หลายคนเข้าใจผิดว่าการทำขนมอบโฮมเมดนั้นใช้เวลานานและยาก ฉันขอรับรองว่าไม่ใช่เช่นนั้น วันนี้ฉันจะพิสูจน์ให้เห็นด้วยเค้กชาร์ล็อตต์แครนเบอร์รี่สูตรพิเศษ รับรองว่าขนมหวานชนิดนี้จะทำให้ทุกคนประทับใจอย่างแน่นอน!

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
353 กิโลแคลอรี
  • โปรตีน: 11 กรัม
  • ไขมัน: 8 กรัม
  • คาร์โบไฮเดรต: 49 กรัม
*คุณค่าทางโภชนาการคำนวณต่อส่วนผสม 100 กรัม
  • เวลาทั้งหมด:
  • เวลาในครัว:
  • ความซับซ้อน:
    สูตรอาหารง่ายๆ
  • จำนวนเสิร์ฟ: 8

มีสูตรเค้กชาร์ล็อตต์มากมายนับไม่ถ้วน บางสูตรใช้ส่วนผสมแบบดั้งเดิม บางสูตรใช้เมอแรงก์เป็นชั้นๆ และบางสูตรก็เปลี่ยนส่วนผสมไปใช้ทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพมากกว่า สูตรวันนี้แตกต่างจากสูตรคลาสสิกตรงที่ฉันใช้แครนเบอร์รี่แทนแอปเปิ้ล

ลิงกอนเบอร์รี่เป็นผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างมาก ช่วยปรับสมดุลการเผาผลาญ และเสริมสร้างผนังหลอดเลือดและกล้ามเนื้อหัวใจ ดังนั้นจึงเป็นสิ่งจำเป็นที่ควรมีในอาหารของคุณ พายลิงกอนเบอร์รี่อาจไม่ได้ช่วยให้สุขภาพของคุณดีขึ้น แต่จะทำให้คุณมีความสุขอย่างมากในทุกคำที่ได้ลิ้มลอง

สูตรอาหารพร้อมภาพประกอบทีละขั้นตอน
วัตถุดิบ
จำนวนเสิร์ฟ
  • แป้ง
    250 จี
  • น้ำตาล
    180 จี
  • น้ำตาลวานิลลา
    8 จี
  • ไข่ C1
    3 ชิ้น
  • ครีมเปรี้ยว
    110 จี
  • น้ำมันพืช
    60 จี
  • ผงฟู
    1.5 ช้อนชา
  • คาวเบอร์รี่
    120 จี
  • เกลือ
    1 หยิก
  • น้ำตาลไอซิ่ง
    1 ช้อนโต๊ะ
การตระเตรียม

ขั้นตอนที่ 1

ตอกไข่ใส่ชามก้นลึก แล้วผสมกับน้ำตาลทราย เกลือเล็กน้อย และน้ำตาลวานิลลา ตีให้เข้ากันจนเนียน

ขั้นตอนที่ 2

ใส่ครีมเปรี้ยวและน้ำมันพืชลงในส่วนผสมไข่และน้ำตาล คนให้เข้ากันดี

ขั้นตอนที่ 3

ใส่แป้งและผงฟูลงในแป้ง นวดแป้งจนเนียน สิ่งสำคัญคือต้องร่อนแป้ง มิเช่นนั้นแป้งอาจเป็นก้อนได้

ขั้นตอนที่ 4

ใส่ผลลินกอนเบอร์รี่ลงในแป้งแล้วผสมให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 5

นำถาดอบมาเทแป้งลงไป แล้วเกลี่ยให้เรียบ

ขั้นตอนที่ 6

เรานำชาร์ล็อตต์ไปอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 40 นาที

ขั้นตอนที่ 7

นำพายออกจากเตาอบแล้วปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย จากนั้นจึงนำออกจากพิมพ์ โรยด้วยน้ำตาลไอซิ่ง และหั่นเป็นชิ้นๆ

สูตรอาหารในวิดีโอที่คล้ายกัน: ชาร์ล็อตต์กับแอปเปิ้ลและแครนเบอร์รี่

เพื่อเพิ่มความสดใสให้กับค่ำคืนในฤดูใบไม้ร่วง สิ่งที่คุณต้องทำก็คือเตรียมขนมอบแสนอร่อยและหอมกรุ่น ตัวเลือกที่ลงตัวที่สุดก็คือ ชาร์ล็อตต์แอปเปิ้ลและแครนเบอร์รี่จากช่อง "Larisa Gri"

ในวิดีโอของเธอ ผู้หญิงคนนั้นได้แชร์สูตรทำพายอย่างละเอียด ความเปรี้ยวของแอปเปิ้ลและแครนเบอร์รี่เข้ากันได้อย่างลงตัวกับความหวานของแป้ง ทำให้ได้ขนมหวานที่กลมกล่อมอย่างเหลือเชื่อ ที่สำคัญที่สุดคือใครๆ ก็สามารถทำขนมชนิดนี้ได้ เพราะคุณไม่จำเป็นต้องมีปริญญาด้านการทำอาหารหรือทักษะพิเศษใดๆ เลย

คำตอบสำหรับคำถามที่พบบ่อย

ควรใช้ผลเบอร์รี่แบบไหนดีกว่ากัน ระหว่างแบบสดกับแบบแช่แข็ง?
แม่บ้านที่มีประสบการณ์จะรู้ว่าผลเบอร์รี่สดสามารถแช่แข็งและเก็บรักษาไว้จนถึงฤดูหนาวได้ ดังนั้น คำถามเกี่ยวกับการทำชาร์ล็อตต์จึงยังไม่ชัดเจน พร้อมกับแครนเบอร์รี่แช่แข็ง นี่เป็นเรื่องสำคัญมากค่ะ แน่นอน คุณสามารถทำแบบนี้ได้ คุณไม่จำเป็นต้องละลายเบอร์รี่ก่อน เพราะจะทำให้พายมีความชุ่มชื้นมากเกินไป
จะตรวจสอบได้อย่างไรว่าพายสุกแล้ว?
เพื่อให้แน่ใจว่าพายชาร์ล็อตต์สุกทั่วถึง ให้ใช้ไม้เสียบจิ้มลงไป จากนั้นตรวจสอบไม้เสียบ ถ้าไม้เสียบออกมาสะอาดและจิ้มง่าย แสดงว่าพายสุกแล้ว
ทำไมเค้กชาร์ล็อตต์ถึงไหม้ด้านนอกแต่ไม่สุกทั่วถึงด้านใน?
สาเหตุแรกของปรากฏการณ์นี้คือ เตาอบไม่ได้อุ่นให้ร้อนเพียงพอ เพื่อให้พายอบออกมาได้ดีและสุกทั่วถึง เขียวชอุ่มควรอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส เหตุการณ์นี้อาจเกิดขึ้นได้หากเปิดประตูเตาอบขณะอบขนม การเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิอย่างฉับพลันส่งผลเสียต่อเค้กฟองน้ำ ทำให้เค้กเหนียวและรับประทานไม่ได้

เค้กชาร์ล็อตต์แครนเบอร์รี่นี้จะช่วยเพิ่มความสวยงามให้กับโต๊ะอาหารในเทศกาลของคุณอย่างแน่นอน โรยด้วยน้ำตาลไอซิ่ง ตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่ และเสิร์ฟเป็นชิ้นๆ ขอให้มีความสุขกับการรับประทาน!


สูตรอาหารที่คล้ายกัน
  • 1 ชั่วโมง 20 นาที
  • 1236 กิโลแคลอรี
  • 421
  • 1 ชั่วโมง
  • 201 กิโลแคลอรี
  • 422
  • 2 ชั่วโมง 20 นาที
  • 208.6 กิโลแคลอรี
  • 11746
หมวดหมู่สูตรอาหาร
เพิ่มความคิดเห็น

เค้กฟองน้ำ

คัพเค้ก

แยมส้ม