ชาร์ล็อตต์กล้วยอบ

คุณชอบกล้วยไหม? ฉันแน่ใจว่าคนส่วนใหญ่คงตอบว่าชอบ กล้วยอร่อยอยู่แล้ว หวานและหอม แต่ยังสามารถนำไปใช้ในขนมหวานหลากหลายชนิด เปลี่ยนขนมให้กลายเป็นงานศิลปะที่แท้จริงได้อีกด้วย โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อนำไปใช้ในแป้งขนมอบโฮมเมดที่เนียนนุ่ม จะยิ่งอร่อยขึ้นไปอีก

ชาร์ล็อตต์กล้วยอบ - ภาพ
คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
205 กิโลแคลอรี
  • โปรตีน: 4.1 กรัม
  • ไขมัน: 2.1 กรัม
  • คาร์โบไฮเดรต: 42.4 กรัม
*คุณค่าทางโภชนาการคำนวณต่อส่วนผสม 100 กรัม
  • เวลาทั้งหมด:
  • เวลาในครัว:
  • ความซับซ้อน:
    การเตรียมนั้นง่ายและตรงไปตรงมา แต่ต้องอาศัยประสบการณ์บ้าง ไม่ใช่ทุกคนจะทำได้ถูกต้องตั้งแต่ครั้งแรก
  • จำนวนเสิร์ฟ: 1
    ชาร์ล็อตต์ สำหรับ 8 ที่

วันนี้ผมขอเสนอ ทำอาหาร เค้กชาร์ล็อตต์แสนอร่อย นุ่มฟู และหอมกรุ่น อบในเตาอบ ขนมหวานนี้ออกมาน่าทึ่งมาก และทำง่าย เพราะเราจะทำตามขั้นตอนต่อไปนี้ สูตรอาหารง่ายๆคุณจะต้องใช้วัตถุดิบง่ายๆ บวกกับ... มาเพิ่มกันเถอะ สุก กล้วย.

ในเวลาเพียงครึ่งชั่วโมง คุณก็จะได้พายแสนอร่อยไว้ทานคู่กับชาหรือกาแฟ ซึ่งรับรองว่าทุกคนจะต้องประทับใจ! สามารถ เอาใจครอบครัว หรืออวดฝีมือการทำอาหารให้เพื่อนๆ ก็ได้

สูตรอาหารพร้อมภาพประกอบทีละขั้นตอน
ชาร์ล็อตต์กล้วยอบ
วัตถุดิบ
จำนวนเสิร์ฟ
ชาร์ล็อตต์ สำหรับ 8 ที่
  • น้ำตาล
    100 จี
  • แป้ง
    100 จี
  • กล้วย
    1 ชิ้น
  • ไข่ C1
    2 ชิ้น
  • วานิลลิน
    1 จี
  • น้ำตาลไอซิ่ง
    สำหรับการยื่นเอกสาร
การตระเตรียม

ขั้นตอนที่ 1

ใส่ไข่ที่อุณหภูมิห้อง น้ำตาล และวานิลลาลงในชามก้นลึก ผสมให้เข้ากันด้วยตะกร้อมือหรือเครื่องผสมจนกระทั่งขึ้นฟองเล็กน้อย

ขั้นตอนที่ 2

ใส่แป้งสาลีที่ร่อนแล้วลงไป สำหรับสูตรลดแคลอรี่ สามารถใช้แป้งข้าว แป้งข้าวโอ๊ต หรือแป้งอัลมอนด์แทนได้ ผสมอีกครั้งจนเนียนและไม่มีก้อน

ขั้นตอนที่ 3

ปอกเปลือกกล้วยสุกแล้วหั่นเป็นชิ้นตามขวาง

ขั้นตอนที่ 4

ปูแผ่นกระดาษรองอบลงในถาดอบ วางกล้วยลงในถาด สามารถใช้กระทะธรรมดาแทนถาดอบได้

ขั้นตอนที่ 5

เทส่วนผสมแป้งลงบนกล้วย เขย่ากระทะเบาๆ เพื่อให้แป้งกระจายตัวอย่างทั่วถึง

ขั้นตอนที่ 6

นำชาร์ล็อตต์เข้าอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 20-25 นาที

ขั้นตอนที่ 7

ปิดฝาถาดพายด้วยฝา ผ้า หรือจาน ปล่อยให้เย็นลงจนถึงอุณหภูมิห้อง

ขั้นตอนที่ 8
ชาร์ล็อตต์กล้วยอบ - ภาพ

วางชาร์ล็อตต์ลงบนจานแล้วโรยด้วยน้ำตาลไอซิ่ง เท่านี้ก็พร้อมรับประทานแล้ว!

สูตรวิดีโอที่คล้ายกัน: กล้วยชาร์ล็อตต์เนื้อนุ่มอบในเตาอบ

มีหลายวิธี ทำอาหาร เค้กชาร์ลอตต์ทำเองที่บ้าน ในช่อง YouTube "Visiting Elena" คุณจะพบวิดีโอสูตรทำพายผลไม้แสนอร่อยที่ทำง่ายและรวดเร็ว ทำจากส่วนผสมที่หวานและนุ่ม แป้งกล้วยของหวานชนิดนี้จะเป็นเมนูที่ยอดเยี่ยมสำหรับทั้งโต๊ะอาหารในโอกาสปกติและโอกาสพิเศษ

แขกรับเชิญในช่องของเอเลน่าไม่เพียงแต่รู้วิธีทำขนมหวานแสนอร่อยเท่านั้น แต่ยังรู้วิธีดูแลต้นไม้และปลูกผลไม้ ผัก และสมุนไพรที่บ้านอีกด้วย นับเป็นแหล่งความรู้ที่มีค่าอย่างแท้จริงสำหรับทั้งมือใหม่และแม่บ้านที่เชี่ยวชาญ อย่าลืมเข้าไปดูช่องเพื่อเรียนรู้เคล็ดลับดีๆ ที่ใช้ได้ผลจริง!

 

คำแนะนำ

  • สำหรับการทำชาร์ล็อตต์ ให้เลือกกล้วยที่สุกงอมที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ จะดีที่สุดหากเปลือกกล้วยมีจุดด่าง เพราะกล้วยแบบนั้นจะหวานและมีรสชาติอร่อยกว่า
  • แป้งเค้กชาร์ลอตต์เป็นแป้งเค้กเนื้อนุ่ม ดังนั้นควรตีไข่ด้วยความเร็วต่ำ วิธีนี้จะช่วยให้ฟองอากาศมีขนาดสม่ำเสมอและจะไม่ทำให้แป้งเสียหายระหว่างอบ หากฟองอากาศมีขนาดใหญ่เกินไปจะแตกและเค้กจะไม่ขึ้นฟู
  • อย่าลืมร่อนแป้งก่อนนำไปผสมกับไข่ การร่อนแป้งจะช่วยเพิ่มอากาศในแป้ง ทำให้ได้ขนมที่นุ่มและฟู
  • เราตรวจสอบความพร้อมของแป้งโดยใช้ไม้จิ้มฟัน – ไม้จิ้มฟันควรยังคงแห้งหลังจากจิ้มลงไปในแป้งแล้ว

คำตอบสำหรับ 3 คำถามที่พบบ่อยที่สุด

คำถามสำหรับผู้เชี่ยวชาญ
วิธีเพิ่มรสเปรี้ยวให้กับชาร์ล็อตต์?
เพื่อเพิ่มรสเปรี้ยวให้กับเค้กชาร์ล็อตกล้วยหวานๆ ให้ใส่ลูกเกด ลูกแครนเบอร์รี่ หรือผลไม้ชนิดอื่นๆ ที่คุณชอบลงในส่วนผสม ค่อยๆ คนผลไม้ให้เข้ากับส่วนผสม จากนั้นเทลงบนกล้วย
ทำไมแป้งถึงไหม้?
สาเหตุที่พบบ่อยที่สุดที่ทำให้แป้งไหม้ ได้แก่ อุณหภูมิสูงเกินไป หรือเตาอบมีปัญหา
ในกรณีแรก ให้ลดกำลังไฟของเตาอบและปิดโหมดการอบแบบลมร้อน
หากเตาอบของคุณมีปัญหา ให้วางชามน้ำไว้ในเตาอบ การระเหยของน้ำจะช่วยรักษาแป้งทุกชนิด ไม่ว่าจะเป็นเค้กฟองน้ำ แป้งชู หรือแป้งพายกรอบ
ฉันควรทำอย่างไรเพื่อให้แป้งขึ้นฟูอย่างสม่ำเสมอ?
อย่าลืมทาพิมพ์เค้กด้วยน้ำมันพืชหรือเนย เพื่อให้เค้กขึ้นฟูอย่างสม่ำเสมอและไม่เสียรูปทรง
ชาร์ล็อตกล้วยเป็นวิธีที่ดีในการเพิ่มความหลากหลายให้กับอาหารของคุณและใช้ประโยชน์จากผลไม้ที่คุณชื่นชอบได้อย่างเต็มที่ คุณเคยลองทำตามสูตรเหล่านี้แล้วหรือยัง? แชร์ความสำเร็จของคุณในช่องแสดงความคิดเห็นได้เลย!

สูตรอาหารที่คล้ายกัน
วิธีทำไอซิ่งขนมปังขิง - พร้อมรูปภาพ
  • 15 นาที
  • 341.9 กิโลแคลอรี
  • 518
  • 1 ชั่วโมง
  • 232 กิโลแคลอรี
  • 5294
เค้กในแก้วแบบไม่มีไข่ - ภาพ
  • 5 นาที
  • 205.5 กิโลแคลอรี
  • 823
คัพเค้กแครอทคาราเมลเค็ม - ขั้นตอนที่ 13-2
  • 45 นาที
  • 217 กิโลแคลอรี
  • 1443
  • 50 นาที
  • 145.7 กิโลแคลอรี
  • 1817
เค้กคอทเทจชีสอบในไมโครเวฟ - ภาพ
  • 10 นาที
  • 85.9 กิโลแคลอรี
  • 529
หมวดหมู่สูตรอาหาร
เพิ่มความคิดเห็น

เค้กฟองน้ำ

คัพเค้ก

แยมส้ม