ชาร์ล็อตต์กับสับปะรด

ชาร์ลอตต์เป็นพายแอปเปิลคลาสสิกที่ได้รับความนิยมอย่างมากทั่วโลก ปัจจุบันมีชาร์ลอตต์หลากหลายรูปแบบหลายร้อยแบบที่ใส่ผลไม้ต่างๆ มากมาย หนึ่งในนั้นคือชาร์ลอตต์สับปะรด

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
265.1 กิโลแคลอรี
  • โปรตีน: 6.6 กรัม
  • ไขมัน: 3.1 กรัม
  • คาร์โบไฮเดรต: 52.8 กรัม
*คุณค่าทางโภชนาการคำนวณต่อส่วนผสม 100 กรัม
  • เวลาทั้งหมด:
  • เวลาในครัว:
  • ความซับซ้อน:
    สูตรอาหารง่ายๆ
  • จำนวนเสิร์ฟ: 8
สูตรอาหารพร้อมภาพประกอบทีละขั้นตอน
วัตถุดิบ
จำนวนเสิร์ฟ
  • สับปะรดกระป๋อง
    400 จี
  • แป้ง
    200 จี
  • น้ำตาล
    200 จี
  • ไข่ C1
    5 ชิ้น
  • น้ำมันพืช
    4 ช้อนโต๊ะ
  • วานิลลิน
    1 หยิก
การตระเตรียม

ขั้นตอนที่ 1

ในชามก้นลึกที่สะอาด ผสมไข่ที่อุณหภูมิห้อง น้ำตาล และวานิลลาเข้าด้วยกัน ตีด้วยเครื่องผสมจนขึ้นฟูและเนียน

ขั้นตอนที่ 2

เติมน้ำมันพืชเพื่อให้เนื้อสัมผัสยืดหยุ่น หากต้องการรสชาติเข้มข้นขึ้น สามารถใช้เนยละลายแทนได้ ตีเบาๆ

ขั้นตอนที่ 3

เทผงฟูลงในแป้งสาลีแล้วคนให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 4

ค่อยๆ ใส่แป้งและผงฟูลงในส่วนผสมไข่ ร่อนส่วนผสมแห้งก่อน นวดแป้ง

ขั้นตอนที่ 5

ปูแผ่นกระดาษรองอบลงในถาดอบ แล้วทาเนยให้ทั่ว เทส่วนผสมลงในถาด

ขั้นตอนที่ 6

สะเด็ดน้ำสับปะรด วางสับปะรดลงบนแป้ง แล้วกดเบาๆ

ขั้นตอนที่ 7

อบชาร์ล็อตต์ประมาณ 20-25 นาที ที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส (350 องศาฟาเรนไฮต์) อุ่นเตาอบไว้ก่อน โรยหน้าพายที่อบเสร็จแล้วด้วยน้ำตาลไอซิ่ง รับประทานได้เลย!

สูตรอาหารวิดีโอที่คล้ายกัน: ชาร์ล็อตสับปะรดอบในเตาอบ

ชอบเค้กชาร์ล็อตต์เนื้อเบา ๆ แต่สูตรคลาสสิกที่ใช้แอปเปิ้ลนั้นน่าเบื่อเหลือเกินใช่ไหม? ถึงเวลาแล้วที่จะลองดูช่อง "BurMikS Channel with Taste" บน YouTube!

นี่คือสวรรค์แห่งการทำอาหารอย่างแท้จริงสำหรับพ่อครัวแม่ครัวประจำบ้านทุกคน! สูตรอาหารง่ายๆ ที่ผ่านการพิสูจน์แล้วมากมายหลายสิบสูตร ทำจากวัตถุดิบที่หาได้ง่าย ใครๆ ก็ทำได้ ไม่ว่าจะเป็นขนมอบ อาหารร้อนและเย็น อาหารเรียกน้ำย่อย แยม และอื่นๆ อีกมากมาย รับรองว่าคุณจะไม่พลาดเมนูอาหารอร่อยๆ ที่จะลองทำเองที่บ้าน

ท่ามกลางอาหารหลากหลายเมนู ฉันได้เจอกับสูตรพายผลไม้ชาร์ล็อตต์ที่หอมกรุ่นน่าทึ่ง และไม่ใช่แอปเปิ้ล แต่เป็นสับปะรด! พายชิ้นนี้เนื้อนุ่ม หอม และเบาฟู อร่อยจนต้องเลียปลายนิ้วเลย! เห็นแล้วอยากลองทำทันที!

มีหลายวิธีในการทำชาร์ล็อตต์ไส้สับปะรด

  1. วางสับปะรดลงในก้นกระทะ แล้วเทส่วนผสมเค้กลงไป อย่าลืมทาเนยให้ทั่วก้นกระทะเพื่อป้องกันไม่ให้ผลไม้ไหม้ กระทะก้นหนาจะดีที่สุด
  2. เทส่วนผสมแป้งลงในกระทะเป็นก้อนเล็กๆ จากนั้นใส่สับปะรด แล้วเทส่วนผสมแป้งที่เหลือลงไป พายจะดูสวยงามมากเมื่อตัดเป็นชิ้นๆ และรสชาติของชาร์ล็อตต์นี้ก็อร่อยกว่ามาก
  3. เทส่วนผสมเค้กลงในพิมพ์แล้ววางสับปะรดไว้ด้านบน วิธีนี้เหมาะสำหรับคนที่ต้องการเซอร์ไพรส์แขกด้วยเค้กในเทศกาลต่างๆ การตกแต่งหน้าเค้กชาร์ล็อตต์ด้วยผลไม้ดูหรูหราและไม่เหมือนใคร เตาอบที่ดีจะช่วยให้ขนมมีสีน้ำตาลอ่อนๆ และพายจะมีลวดลายที่สวยงาม

คำตอบสำหรับคำถามที่พบบ่อย:

ควรใช้สับปะรดพันธุ์ไหนในการทำชาร์ล็อตต์?
สับปะรดชนิดไหนก็ได้ใช้ได้หมดสำหรับทำชาร์ล็อตต์ ไม่ว่าจะเป็นสับปะรดสดหรือสับปะรดกระป๋อง
สับปะรดควรมีลักษณะอย่างไร?

สับปะรดต้องมีคุณภาพดีและสดใหม่

สำหรับสับปะรดกระป๋อง ให้ตรวจสอบวันหมดอายุ ส่วนสับปะรดสด ให้สังเกตลักษณะภายนอก สับปะรดสุกจะมีรูปทรงรี ก้านแห้ง และก้านหนา สับปะรดประเภทนี้จะหวานกว่ามาก

สำหรับส่วนผสมไส้ ให้สะเด็ดน้ำผลไม้กระป๋องก่อน คุณสามารถใช้สับปะรดหั่นเป็นวงหรือหั่นเป็นชิ้นก็ได้ เพื่อป้องกันไม่ให้เนื้อสับปะรดจมอยู่ในแป้ง คุณสามารถคลุกสับปะรดกับแป้งสาลี แป้งข้าวโพด หรือแม้แต่มะพร้าวขูดก็ได้ นอกจากนี้ หากต้องการความหวานเพิ่ม คุณสามารถคลุกสับปะรดกับน้ำตาลได้ด้วย

เป็นไปได้ไหมที่จะไม่ใส่น้ำตาล?
แน่นอน! หากคุณต้องการลดแคลอรี่ของชาร์ล็อตต์ลง ให้ตัดน้ำตาลออกจากส่วนผสม หรือแทนที่ด้วยสารให้ความหวานในปริมาณเล็กน้อย

เค้กชาร์ล็อตสับปะรดเป็นของหวานที่ยอดเยี่ยม อร่อย และแปลกใหม่ เหมาะสำหรับทานคู่กับชา อยากให้ทั้งครอบครัวมารวมตัวกันที่โต๊ะอาหารไหม? ไม่ต้องรอช่วงวันหยุดก็ได้ ลองทำเค้กชาร์ล็อตนี้ดูสิ!


สูตรอาหารที่คล้ายกัน
  • 50 นาที
  • 284 กิโลแคลอรี
  • 227
  • 1 ชั่วโมง
  • 232 กิโลแคลอรี
  • 5294
  • 50 นาที
  • 120 กิโลแคลอรี
  • 453
  • 1 ชั่วโมง 20 นาที
  • 161 กิโลแคลอรี
  • 1050
หมวดหมู่สูตรอาหาร
เพิ่มความคิดเห็น

เค้กฟองน้ำ

คัพเค้ก

แยมส้ม