ชาร์ล็อตต์อบ ราดด้วยครีมเปรี้ยวและแอปเปิ้ล

พายแอปเปิลชาร์ลอตต์แบบคลาสสิกที่ใส่ครีมเปรี้ยวเป็นพายแอปเปิลที่อร่อยที่สุด ละลายในปากเลยทีเดียว ทำง่ายและรวดเร็วมาก เพียงแค่รู้เคล็ดลับเล็กน้อยและมีสูตรที่ดีที่สุดที่ผ่านการทดลองมาแล้ว นั่นคือสิ่งที่ฉันอยากจะแบ่งปันกับคุณในวันนี้

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
186 กิโลแคลอรี
  • โปรตีน: 2.8 กรัม
  • ไขมัน: 5.2 กรัม
  • คาร์โบไฮเดรต: 31.6 กรัม
*คุณค่าทางโภชนาการคำนวณต่อส่วนผสม 100 กรัม
  • เวลาทั้งหมด:
  • เวลาในครัว:
  • ความซับซ้อน:
    สูตรอาหารง่ายๆ
  • จำนวนเสิร์ฟ: 8

สำหรับทำอาหาร แอปเปิ้ลชาร์ล็อตต์ เราต้องการเวลาว่างประมาณ 20 นาที ในช่วงเวลานี้ คุณจะมีเวลา... ทำแป้งโดยใช้ครีมเปรี้ยวและเตรียมไส้พายให้พร้อม จากนั้นก็นำไปอบในเตาอบ คุณก็จะมีเวลาว่างไปทำธุระอื่นๆ ได้

ฉัน ฉันใส่ครีมเปรี้ยวลงไป ใส่ลงในแป้งเพื่อให้เนื้อสัมผัสดีขึ้น อ่อนโยน และฟูนุ่ม คุณสามารถใช้โยเกิร์ตหรือเคเฟอร์แทนได้ ด้วยผลิตภัณฑ์จากนมเหล่านี้ ชาร์ล็อตต์จึงขึ้นฟูได้ดีระหว่างอบและยังกลายเป็น... เขียวชอุ่ม และอร่อยอย่างเหลือเชื่อ

สูตรอาหารพร้อมภาพประกอบทีละขั้นตอน
วัตถุดิบ
จำนวนเสิร์ฟ
  • ไข่ C1
    3 ชิ้น
  • เกลือ
    1 หยิก
  • น้ำตาล
    150 จี
  • ครีมเปรี้ยว
    250 จี
  • น้ำมันพืช
    60 มล.
  • มะนาว
    1 ชิ้น
  • แป้ง
    270 จี
  • ผงฟู
    10 จี
  • แอปเปิล
    3 ชิ้น
การตระเตรียม

ขั้นตอนที่ 1

ตอกไข่ลงในชามก้นลึก เติมน้ำตาลและเกลือ จากนั้นตีส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันจนข้น

ขั้นตอนที่ 2

ใส่ครีมเปรี้ยวและเนยลงในส่วนผสมแล้วคนให้เข้ากัน แนะนำให้ใช้เนยที่ไม่มีรสชาติ จากนั้นใส่เปลือกมะนาวขูดจากมะนาวทั้งลูกและน้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาวจำเป็นเพื่อให้แป้งพายฟูและระบายอากาศได้ดี

ขั้นตอนที่ 3

ใช้ตะแกรงร่อนใส่ผงฟูและแป้งลงในส่วนผสมของเหลว จากนั้นร่อนส่วนผสมแห้งอีกครั้งเพื่อขจัดก้อนต่างๆ

ขั้นตอนที่ 4

ปูแผ่นกระดาษรองอบที่ก้นกระทะ เทส่วนผสมลงไปแล้วเกลี่ยให้เรียบ

ขั้นตอนที่ 5

ล้างและเอาแกนกลางของแอปเปิ้ลออก แล้วหั่นเป็นชิ้นบางๆ

ขั้นตอนที่ 6

วางแอปเปิลหั่นบางๆ ลงบนแป้ง โดยให้แอปเปิลจมลงไปในแป้งเล็กน้อย

ขั้นตอนที่ 7

นำพายเข้าอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 170 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 60 นาที

ขั้นตอนที่ 8

นำพายออกจากเตาอบแล้วปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย จากนั้นหั่นเป็นชิ้นๆ แล้วรับประทานขนมอบแสนอร่อยได้เลย!

สูตรอาหารในวิดีโอที่คล้ายกัน: พายแอปเปิ้ลครีมเปรี้ยว

แอปเปิ้ลชาร์ล็อตต์เป็นของหวานที่ลงตัวสำหรับงานเลี้ยงวันหยุด แม้จะทำได้ง่ายและรวดเร็ว แต่รสชาติก็อร่อยอย่างเหลือเชื่อ หากต้องการ คุณสามารถตกแต่งด้วยน้ำตาลไอซิ่งหรือแม้แต่เมอแรงค์ก็ได้

หากคุณต้องการเรียนรู้วิธีทำพายที่นุ่มฟู รสชาติอร่อย และน่ารับประทาน ลองดูวิดีโอจากช่อง "The Garden Where Everything Grows" ดูสิ สูตรอาหารโดยละเอียดนี้จะช่วยให้ทุกคนสามารถทำพายที่อร่อยเหลือเชื่อได้ ชาร์ล็อตต์ครีมเปรี้ยวซึ่งจะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่ สิ่งสำคัญคือต้องทำตามคำแนะนำ และผลลัพธ์ที่ดีจะตามมาในไม่ช้า

คำแนะนำ

  • สำหรับชาร์ล็อตต์ บนแป้งครีมเปรี้ยว เพื่อให้แป้งมีความฟูและนุ่มที่สุด ควรตีไข่ให้เข้ากันอย่างทั่วถึง กระบวนการนี้จะช่วยเติมออกซิเจนเข้าไปในไข่ ทำให้ได้แป้งที่เบาและโปร่ง
  • ฉันแนะนำให้ใช้สำหรับ พายครีมเปรี้ยว แอปเปิ้ลเขียวรสเปรี้ยว ควรเลือกแบบที่เนื้อแน่นหน่อย เพราะผลไม้ฉ่ำน้ำจะทำให้ของหวานมีความชุ่มชื้นมากเกินไป
  • มีหลายวิธีในการหั่นแอปเปิลสำหรับทำชาร์ล็อตต์ คุณสามารถหั่นเป็นลูกเต๋าแล้วผสมลงในส่วนผสม หรือกระจายให้ทั่วพาย หากคุณใช้แอปเปิลหั่นเป็นชิ้น แนะนำให้วางเรียงเป็นชั้นๆ หรือวางไว้ด้านบนของขนมเลยก็ได้

ตัวเลือกทดแทนที่เป็นไปได้
สูตรนี้ใช้ปริมาณน้ำตาลทรายค่อนข้างมากในเค้กชาร์ล็อตต์ สามารถใช้สารให้ความหวานอื่นๆ แทนได้ เช่น น้ำผึ้ง น้ำเชื่อมเมเปิ้ล หรือกากน้ำตาล ส่วนสารให้ความหวานที่แนะนำคือ สตีเวียหรืออิริทริทอล
วิธีเพิ่มความหอมให้กับชาร์ล็อตต์?

วิธีทำแอปเปิ้ลชาร์ล็อตต์ โดยเติมครีมเปรี้ยวลงไปด้วย ถ้าอยากให้พายมีรสชาติเข้มข้นขึ้น ให้เติมวานิลลาหรือมะพร้าวขูดลงไป ผิวเลมอนจะให้กลิ่นหอมสดชื่นของซิตรัสที่อบอวลไปทั่วครัวทันที ส่วนผสมเหล่านี้เหมาะสำหรับพายชาร์ล็อตต์แบบคลาสสิก เพราะไม่ส่งผลกระทบต่อรสชาติของขนมมากนัก

หากคุณกำลังมองหารสชาติที่เข้มข้นขึ้น ลองใส่ผงอบเชย ขิง กระวาน กานพลู และแม้แต่พริกไทยดำดู แต่ระวังอย่าใส่เครื่องเทศมากเกินไป หรือใส่ทั้งหมดพร้อมกัน มิเช่นนั้น คุณอาจทำให้ทั้งกลิ่นและรสชาติของชาร์ล็อตต์เสียไปได้

ทำซ้ำแบบนี้ สูตรอาหารง่ายๆ และอย่าลืมแบ่งปันให้ผู้อื่นด้วย ขอให้ทานให้อร่อย!


สูตรอาหารที่คล้ายกัน
  • 1 ชั่วโมง 10 นาที
  • 193 กิโลแคลอรี
  • 4332
  • 1 ชั่วโมง 10 นาที
  • 276 กิโลแคลอรี
  • 8811
  • 1 ชั่วโมง 10 นาที
  • 200 กิโลแคลอรี
  • ค.ศ. 1707
  • 1 ชั่วโมง 20 นาที
  • 191 กิโลแคลอรี
  • 800
  • 1 ชั่วโมง 10 นาที
  • 352 กิโลแคลอรี
  • 526
  • 1 ชั่วโมง 20 นาที
  • 161 กิโลแคลอรี
  • 1050
หมวดหมู่สูตรอาหาร
เพิ่มความคิดเห็น

เค้กฟองน้ำ

คัพเค้ก

แยมส้ม