ชาร์ล็อตต์อบ ราดด้วยครีมเปรี้ยวและแอปเปิ้ล
พายแอปเปิลชาร์ลอตต์แบบคลาสสิกที่ใส่ครีมเปรี้ยวเป็นพายแอปเปิลที่อร่อยที่สุด ละลายในปากเลยทีเดียว ทำง่ายและรวดเร็วมาก เพียงแค่รู้เคล็ดลับเล็กน้อยและมีสูตรที่ดีที่สุดที่ผ่านการทดลองมาแล้ว นั่นคือสิ่งที่ฉันอยากจะแบ่งปันกับคุณในวันนี้
- โปรตีน: 2.8 กรัม
- ไขมัน: 5.2 กรัม
- คาร์โบไฮเดรต: 31.6 กรัม
- เวลาทั้งหมด:
- เวลาในครัว:
-
ความซับซ้อน:
สูตรอาหารง่ายๆ
- จำนวนเสิร์ฟ: 8
สำหรับทำอาหาร แอปเปิ้ลชาร์ล็อตต์ เราต้องการเวลาว่างประมาณ 20 นาที ในช่วงเวลานี้ คุณจะมีเวลา... ทำแป้งโดยใช้ครีมเปรี้ยวและเตรียมไส้พายให้พร้อม จากนั้นก็นำไปอบในเตาอบ คุณก็จะมีเวลาว่างไปทำธุระอื่นๆ ได้
ฉัน ฉันใส่ครีมเปรี้ยวลงไป ใส่ลงในแป้งเพื่อให้เนื้อสัมผัสดีขึ้น อ่อนโยน และฟูนุ่ม คุณสามารถใช้โยเกิร์ตหรือเคเฟอร์แทนได้ ด้วยผลิตภัณฑ์จากนมเหล่านี้ ชาร์ล็อตต์จึงขึ้นฟูได้ดีระหว่างอบและยังกลายเป็น... เขียวชอุ่ม และอร่อยอย่างเหลือเชื่อ
-
ไข่ C13 ชิ้น
-
เกลือ1 หยิก
-
น้ำตาล150 จี
-
ครีมเปรี้ยว250 จี
-
น้ำมันพืช60 มล.
-
มะนาว1 ชิ้น
-
แป้ง270 จี
-
ผงฟู10 จี
-
แอปเปิล3 ชิ้น
ตอกไข่ลงในชามก้นลึก เติมน้ำตาลและเกลือ จากนั้นตีส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันจนข้น
ใส่ครีมเปรี้ยวและเนยลงในส่วนผสมแล้วคนให้เข้ากัน แนะนำให้ใช้เนยที่ไม่มีรสชาติ จากนั้นใส่เปลือกมะนาวขูดจากมะนาวทั้งลูกและน้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาวจำเป็นเพื่อให้แป้งพายฟูและระบายอากาศได้ดี
ใช้ตะแกรงร่อนใส่ผงฟูและแป้งลงในส่วนผสมของเหลว จากนั้นร่อนส่วนผสมแห้งอีกครั้งเพื่อขจัดก้อนต่างๆ
ปูแผ่นกระดาษรองอบที่ก้นกระทะ เทส่วนผสมลงไปแล้วเกลี่ยให้เรียบ
ล้างและเอาแกนกลางของแอปเปิ้ลออก แล้วหั่นเป็นชิ้นบางๆ
วางแอปเปิลหั่นบางๆ ลงบนแป้ง โดยให้แอปเปิลจมลงไปในแป้งเล็กน้อย
นำพายเข้าอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 170 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 60 นาที
นำพายออกจากเตาอบแล้วปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย จากนั้นหั่นเป็นชิ้นๆ แล้วรับประทานขนมอบแสนอร่อยได้เลย!
สูตรอาหารในวิดีโอที่คล้ายกัน: พายแอปเปิ้ลครีมเปรี้ยว
แอปเปิ้ลชาร์ล็อตต์เป็นของหวานที่ลงตัวสำหรับงานเลี้ยงวันหยุด แม้จะทำได้ง่ายและรวดเร็ว แต่รสชาติก็อร่อยอย่างเหลือเชื่อ หากต้องการ คุณสามารถตกแต่งด้วยน้ำตาลไอซิ่งหรือแม้แต่เมอแรงค์ก็ได้
หากคุณต้องการเรียนรู้วิธีทำพายที่นุ่มฟู รสชาติอร่อย และน่ารับประทาน ลองดูวิดีโอจากช่อง "The Garden Where Everything Grows" ดูสิ สูตรอาหารโดยละเอียดนี้จะช่วยให้ทุกคนสามารถทำพายที่อร่อยเหลือเชื่อได้ ชาร์ล็อตต์ครีมเปรี้ยวซึ่งจะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่ สิ่งสำคัญคือต้องทำตามคำแนะนำ และผลลัพธ์ที่ดีจะตามมาในไม่ช้า
- สำหรับชาร์ล็อตต์ บนแป้งครีมเปรี้ยว เพื่อให้แป้งมีความฟูและนุ่มที่สุด ควรตีไข่ให้เข้ากันอย่างทั่วถึง กระบวนการนี้จะช่วยเติมออกซิเจนเข้าไปในไข่ ทำให้ได้แป้งที่เบาและโปร่ง
- ฉันแนะนำให้ใช้สำหรับ พายครีมเปรี้ยว แอปเปิ้ลเขียวรสเปรี้ยว ควรเลือกแบบที่เนื้อแน่นหน่อย เพราะผลไม้ฉ่ำน้ำจะทำให้ของหวานมีความชุ่มชื้นมากเกินไป
- มีหลายวิธีในการหั่นแอปเปิลสำหรับทำชาร์ล็อตต์ คุณสามารถหั่นเป็นลูกเต๋าแล้วผสมลงในส่วนผสม หรือกระจายให้ทั่วพาย หากคุณใช้แอปเปิลหั่นเป็นชิ้น แนะนำให้วางเรียงเป็นชั้นๆ หรือวางไว้ด้านบนของขนมเลยก็ได้
วิธีทำแอปเปิ้ลชาร์ล็อตต์ โดยเติมครีมเปรี้ยวลงไปด้วย ถ้าอยากให้พายมีรสชาติเข้มข้นขึ้น ให้เติมวานิลลาหรือมะพร้าวขูดลงไป ผิวเลมอนจะให้กลิ่นหอมสดชื่นของซิตรัสที่อบอวลไปทั่วครัวทันที ส่วนผสมเหล่านี้เหมาะสำหรับพายชาร์ล็อตต์แบบคลาสสิก เพราะไม่ส่งผลกระทบต่อรสชาติของขนมมากนัก
หากคุณกำลังมองหารสชาติที่เข้มข้นขึ้น ลองใส่ผงอบเชย ขิง กระวาน กานพลู และแม้แต่พริกไทยดำดู แต่ระวังอย่าใส่เครื่องเทศมากเกินไป หรือใส่ทั้งหมดพร้อมกัน มิเช่นนั้น คุณอาจทำให้ทั้งกลิ่นและรสชาติของชาร์ล็อตต์เสียไปได้
ทำซ้ำแบบนี้ สูตรอาหารง่ายๆ และอย่าลืมแบ่งปันให้ผู้อื่นด้วย ขอให้ทานให้อร่อย!








