ชาร์ล็อตต์กับแอปเปิ้ลในน้ำมันพืช

แอปเปิ้ลชาร์ลอตต์เป็นขนมอบที่อร่อย ทำง่าย และสมบูรณ์แบบสำหรับทุกคนในครอบครัว พายเนื้อนุ่มฟูนี้จะทำให้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ชื่นชอบ เคล็ดลับที่จะทำให้พายฟูและเบาคือ คุณต้องรู้เพียงข้อเดียว และนั่นคือสิ่งที่ฉันจะแบ่งปันกับคุณในสูตรนี้

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
128.1 กิโลแคลอรี
  • โปรตีน: 3.3 กรัม
  • ไขมัน: 3.3 กรัม
  • คาร์โบไฮเดรต: 20.8 กรัม
*คุณค่าทางโภชนาการคำนวณต่อส่วนผสม 100 กรัม
  • เวลาทั้งหมด:
  • เวลาในครัว:
  • ความซับซ้อน:
    สูตรอาหารง่ายๆ
  • จำนวนเสิร์ฟ: 8

วันนี้ฉันอยากจะบอกวิธีทำขนมหวานจากแอปเปิ้ลค่ะ ด้วยน้ำมันดอกทานตะวันท้ายที่สุดแล้ว ด้วยเทคนิคนี้ พายที่อบเสร็จแล้วจึงนุ่ม เบา และฟูอย่างไม่น่าเชื่อ นอกจากนี้คุณยังจะได้เรียนรู้วิธีป้องกันไม่ให้พายติดพิมพ์ และสาเหตุที่แป้งยุบตัวระหว่างอบอีกด้วย

การทำพายชาร์ล็อตนั้นง่ายมาก แม้แต่คนที่ไม่เคยทำอาหารมาก่อนก็ทำได้ แต่ผลลัพธ์ที่ได้จะน่าทึ่งอย่างยิ่ง ในพายนี้ เนื้อเค้กฟองน้ำหวานๆ เข้ากันได้อย่างลงตัวกับรสเปรี้ยวของแอปเปิ้ล สร้างความกลมกล่อมของรสชาติอย่างไม่น่าเชื่อ

สูตรอาหารพร้อมภาพประกอบทีละขั้นตอน
วัตถุดิบ
จำนวนเสิร์ฟ
  • แป้งสาลี
    130 จี
  • แป้งอัลมอนด์
    30 จี
  • น้ำตาล
    180 จี
  • น้ำมันพืช
    50 จี
  • แอปเปิ้ล
    2 ชิ้น
  • สารสกัดวานิลลา
    2 หยด
  • ไข่ C1
    4 ชิ้น
  • ผงฟู
    1 ช้อนชา
  • มะนาว
    1 ชิ้น
  • น้ำตาลไอซิ่ง
    เพื่อรสชาติ
  • แครนเบอร์รี่แห้ง
    เพื่อรสชาติ
  • เนย
    15 จี
การตระเตรียม

ขั้นตอนที่ 1

เตรียมถาดอบ โดยปูแผ่นกระดาษรองอบที่ก้นถาด ทาเนยบางๆ ที่ด้านข้าง และโรยแป้งลงไปด้านบน

ขั้นตอนที่ 2

ตอกไข่ลงในชามก้นลึก ใส่เปลือกมะนาวขูด 1 ลูก สารสกัดวานิลลา และน้ำตาล ตีจนส่วนผสมขึ้นฟูเป็นสองเท่าและมีสีอ่อนลง การตีไข่และน้ำตาลให้เข้ากันอย่างทั่วถึงเป็นสิ่งสำคัญ เพราะจะส่งผลต่อความนุ่มฟูของพายที่ทำเสร็จแล้ว

ขั้นตอนที่ 3

ค่อยๆ เทน้ำมันดอกทานตะวันลงในส่วนผสมไข่และน้ำตาลเป็นสายบางๆ แล้วตีต่อด้วยเครื่องผสม

ขั้นตอนที่ 4

ใช้ตะแกรงร่อนส่วนผสมแห้ง ได้แก่ แป้งสาลีและแป้งอัลมอนด์ พร้อมกับผงฟู ค่อยๆ นวดแป้งอย่างเบามือแต่แรงๆ จนเนียน อย่านวดนานเกินไป เพราะยิ่งนวดนาน แป้งก็จะยิ่งจับตัวเป็นก้อน

ขั้นตอนที่ 5

ล้างแอปเปิ้ล ปอกเปลือกและเอาแกนออก แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ จากนั้นเทแป้งลงในกระทะเล็กน้อย วางแอปเปิ้ลลงไปด้านบน แล้วเทแป้งและแอปเปิ้ลลงไปอีก ทำซ้ำขั้นตอนนี้จนกว่าส่วนผสมจะหมด

ขั้นตอนที่ 6

นำพายเข้าอบในเตาอบที่อุ่นไว้แล้วที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 35-40 นาที

ขั้นตอนที่ 7

นำเค้กชาร์ล็อตต์ออกจากเตาอบแล้วปล่อยให้เย็นสักครู่ จากนั้นตกแต่งด้วยน้ำตาลไอซิ่งและแครนเบอร์รี่

สูตรอาหารในวิดีโอที่คล้ายกัน: พายแอปเปิลอบน้ำมันพืช

แอปเปิ้ลชาร์ล็อตต์ทำง่ายและรวดเร็ว ที่สำคัญที่สุดคือ ส่วนผสมหาได้ง่ายในทุกบ้าน ทำให้ขนมชนิดนี้เป็นตัวช่วยที่ดีเยี่ยม เพราะมีแขกมาเยือนโดยไม่คาดคิดแน่นอน

หากคุณต้องการเรียนรู้วิธีทำพายแอปเปิ้ลแสนอร่อยโดยใช้วัตถุดิบน้อยที่สุด ลองดูวิดีโอจากช่อง "Delo Ruchka / SECOND HAND" ในวิดีโอนี้ ผู้เขียนได้แบ่งปันเคล็ดลับในการทำขนมหวานที่นุ่มฟูและรสชาติเยี่ยมยอด ด้วยคำแนะนำอย่างละเอียด ใครๆ ก็สามารถทำตามสูตรนี้ได้

 

พื้นที่จัดเก็บ
พายแอปเปิ้ลชาร์ล็อตต์โฮมเมดนั้นอร่อยเลิศจนน่าทึ่ง ดังนั้นจึงไม่น่าจะเหลืออยู่บนโต๊ะของคุณนานนัก อย่างไรก็ตาม หากคุณต้องการเก็บไว้นานกว่านั้น ควรเก็บไว้ในตู้เย็น พายจะคงรสชาติได้นานถึง 5 วัน หากเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้อง แอปเปิ้ลจะเริ่มเปรี้ยวภายใน 3 วัน

ตอนนี้คุณได้เรียนรู้วิธีการทำขนมหวานหอมกรุ่นและเบาชนิดนี้ที่บ้านเรียบร้อยแล้ว ลองทำขนมแสนอร่อยนี้และลิ้มรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ดูนะคะ ขอให้ทานให้อร่อย!


สูตรอาหารที่คล้ายกัน
  • 50 นาที
  • 169 กิโลแคลอรี
  • 1713
  • 1 ชั่วโมง 20 นาที
  • 191 กิโลแคลอรี
  • 800
  • 1 ชั่วโมง 10 นาที
  • 197.7 กิโลแคลอรี
  • 3633
  • 1 ชั่วโมง
  • 232 กิโลแคลอรี
  • 5294
  • 50 นาที
  • 239.9 กิโลแคลอรี
  • 1125
  • 1 ชั่วโมง 20 นาที
  • 0 กิโลแคลอรี
  • 394
หมวดหมู่สูตรอาหาร
เพิ่มความคิดเห็น

เค้กฟองน้ำ

คัพเค้ก

แยมส้ม