ชาร์ล็อตต์เซโมลิน่าอบกับแอปเปิ้ล
พายแอปเปิ้ลชาร์ล็อตต์เป็นขนมหวานประจำฤดูใบไม้ร่วงที่สืบทอดกันมานานหลายปีแล้ว มีสูตรพายแอปเปิ้ลหลากหลายรูปแบบนับไม่ถ้วน ซึ่งก็ไม่น่าแปลกใจ เพราะแม่ครัวแต่ละคนต่างก็อยากใส่ความคิดสร้างสรรค์ของตัวเองลงไปในสูตรนี้
- โปรตีน: 13 กรัม
- ไขมัน: 10 กรัม
- คาร์โบไฮเดรต: 101 กรัม
- เวลาทั้งหมด:
- เวลาในครัว:
-
ความซับซ้อน:
สูตรอาหารง่ายๆ
- จำนวนเสิร์ฟ: 8
วันนี้เราจะมาดูสูตรอาหารชาร์ล็อตต์กัน ทำจากแป้งเซโมลินา พายนี้ออกมานุ่มมาก และซีเรียลช่วยเพิ่มเนื้อสัมผัสให้ดียิ่งขึ้น พายชาร์ล็อตต์นี้คล้ายกับ... มานนาแต่การเพิ่มแอปเปิ้ลลงไปจะทำให้ขนมนี้มีความน่าสนใจและแปลกใหม่ยิ่งขึ้น แขกของคุณจะต้องประหลาดใจและจดจำสูตรของคุณไว้ นอกจากนี้คุณยังจะได้เรียนรู้เคล็ดลับและข้อควรระวังที่เป็นประโยชน์ในการทำชาร์ล็อตต์นี้ เพื่อให้แน่ใจว่ามันจะออกมาดีตั้งแต่ครั้งแรก!
-
ครีมเปรี้ยว1 ถ้วย
-
โซดา0.5 ช้อนชา
-
ไข่ C12 ชิ้น
-
น้ำตาล0.5 แว่นตา
-
เซโมลินา1 ถ้วย
-
แอปเปิ้ล4 ชิ้น
เทครีมเปรี้ยวลงในภาชนะทรงลึก
ขั้นตอนต่อไป ให้เติมเบกกิ้งโซดาลงในครีมเปรี้ยว
คุณไม่จำเป็นต้องเติมน้ำส้มสายชู เพราะครีมเปรี้ยวจะช่วยลดความเปรี้ยวของโซดาได้อยู่แล้ว
ตอกไข่แยกไข่ขาวและไข่แดง เทไข่ขาวใส่ชามอีกใบ แล้วใส่ไข่แดงลงในครีมเปรี้ยว
เติมน้ำตาลลงในไข่ขาว คุณสามารถควบคุมปริมาณน้ำตาลได้เอง หรือจะใช้สารให้ความหวานแทนน้ำตาลก็ได้
ขั้นตอนต่อไป ตีไข่ขาวกับน้ำตาลจนขึ้นฟู จะได้ส่วนผสมที่มีลักษณะเบาและเป็นฟอง
นำไข่ขาวที่ตีจนขึ้นฟูแล้วไปผสมกับครีมเปรี้ยวและไข่แดง
นำส่วนผสมไปผสมให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกัน
ต่อไป ให้ปูแผ่นกระดาษรองอบลงในถาดอบ แล้วทาหน้าถาดด้วยน้ำมันพืช เตรียมแป้งและแอปเปิ้ลหั่นเป็นชิ้นๆ
กระดาษไขและเนยจะช่วยให้คุณนำชาร์ล็อตต์ที่อบเสร็จแล้วออกจากพิมพ์ได้ง่ายขึ้น
เทส่วนผสมเค้กครึ่งหนึ่งลงในก้นพิมพ์ จากนั้นใส่แอปเปิ้ล แล้วเทส่วนผสมเค้กที่เหลือลงไปด้านบน เกลี่ยให้เรียบ นำเข้าอบในเตาอบที่อุ่นไว้แล้วประมาณ 30-40 นาที
ตรวจสอบความสุกของพายชาร์ลอตต์ด้วยไม้จิ้มฟันหรือไม้ขีดไฟ ปล่อยให้พายเย็นลงที่อุณหภูมิห้อง แล้วตกแต่งตามต้องการ
สูตรอาหารในวิดีโอที่คล้ายกัน: แอปเปิ้ลชาร์ล็อตต์กับแป้งเซโมลินา
พายแอปเปิลแบบคลาสสิกเข้ากันได้ดีกับบรรยากาศวันหยุดทุกเทศกาล แม้ว่าแม่บ้านทุกคนจะรู้จักสูตรนี้เป็นอย่างดี แต่เชฟก็ยังคงพยายามคิดค้นสูตรใหม่ๆ อยู่เสมอ
ช่อง "Food on Dobrom" จะเป็นผู้ช่วยในครัวที่แท้จริงสำหรับผู้ที่ใฝ่ฝันอยากเป็นเชฟ เพราะผู้เขียนอธิบายทุกขั้นตอนอย่างละเอียดและแบ่งปันเคล็ดลับและเทคนิคที่จะทำให้การทำอาหารง่ายขึ้นอย่างมาก ผลลัพธ์ที่ได้คือชาร์ล็อตต์ที่รสชาติอร่อยและเผ็ดร้อน พร้อมเนื้อสัมผัสที่ยอดเยี่ยม ลองทำตามสูตรนี้ดู แล้วคุณจะต้องประทับใจ!
- คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบลงในพายได้เสมอ อบเชยและวานิลลาเข้ากันได้ดีที่สุดกับพายชาร์ล็อตต์
- นอกจากนี้ โปรดจำไว้ว่าสามารถใช้สารให้ความหวานวานิลลา เช่น น้ำตาลวานิลลา ฝักวานิลลา หรือสารสกัดวานิลลา แทนวานิลลินได้
- หลังจากอบพายเสร็จแล้ว ควรปล่อยให้เย็นลงก่อน เพื่อให้พายเซ็ตตัว
หากคุณต้องการสร้างความประหลาดใจให้แขกด้วยของหวาน ลองเลือกตัวเลือกที่คุณชื่นชอบดู:
- เสิร์ฟพร้อมไอศกรีมหนึ่งลูก ไอศกรีมวานิลลาหรือไอศกรีมรสพลอมเบียร์อร่อยเป็นพิเศษที่นี่
- เสิร์ฟพร้อมผลไม้สดหรือผลเบอร์รี่ การจัดเสิร์ฟแบบนี้ดูมีสีสันและสดใสมาก
- ใส่ถั่วลงไปด้วย คุณยังสามารถทำครีมสำหรับตกแต่งหน้าพาย ทาลงบนพาย แล้วโรยด้วยถั่วที่คุณชอบได้อีกด้วย
ค้นหาสูตรอาหารและวิธีการเสิร์ฟที่ลงตัวสำหรับเมืองชาร์ลอตต์ได้แล้วตอนนี้ และอย่าลืมแชร์สูตรอาหารอื่นๆ ที่คุณอยากเห็นในช่องแสดงความคิดเห็นด้วยนะคะ








