ชาร์ล็อตต์กับไข่ 2 ฟองและแอปเปิ้ล
ชาร์ลอตต์เป็นพายแอปเปิลชนิดหนึ่งที่ได้รับความนิยมมากที่สุด เป็นที่ชื่นชอบเพราะทำง่ายและใช้วัตถุดิบน้อย ซึ่งหาได้ง่ายในครัวทุกบ้าน วันนี้ฉันจะมาแบ่งปันสูตรขนมหวานแสนอร่อยนี้ ซึ่งส่วนผสมหลักของแป้งนั้นทำจากไข่เพียงไม่กี่ฟอง
- โปรตีน: 9 กรัม
- ไขมัน: 7 กรัม
- คาร์โบไฮเดรต: 32 กรัม
- เวลาทั้งหมด:
- เวลาในครัว:
-
ความซับซ้อน:
สูตรอาหารง่ายๆ
- จำนวนเสิร์ฟ: 8
ในการทำพายชาร์ล็อตต์ให้ฟูนุ่ม คุณไม่จำเป็นต้องใช้ไข่เยอะ แค่สองฟองก็เพียงพอที่จะทำให้เนื้อพายเบาและนุ่มแล้ว เคล็ดลับสำคัญคือการตีไข่ให้เข้ากันอย่างทั่วถึง เพราะการตีไข่จะเป็นตัวกำหนดว่าพายจะฟูขึ้นในเตาอบมากแค่ไหน
พายแอปเปิลทำได้เร็วมาก การหั่นผลไม้และผสมแป้งใช้เวลาเพียง 20 นาที และเวลาที่เหลือก็ใช้ในการอบในเตาอบ ยังไม่แน่ใจใช่ไหมว่าจะเสิร์ฟของหวานง่ายๆ แบบนี้กับชาดี? รับรองว่าแค่ชิ้นเดียวก็จะทำให้คุณหายลังเลไปเลย
-
ไข่ C12 ชิ้น
-
เนย100 จี
-
น้ำตาล80 จี
-
น้ำตาลวานิลลา10 จี
-
แป้ง150 จี
-
ผงฟู1 ช้อนชา
-
เกลือ1 หยิก
-
แอปเปิ้ล400 จี
ใส่เนยลงในชาม เติมน้ำตาลทราย น้ำตาลวานิลลา และเกลือ แล้วตีจนเนียน
ใส่ไข่ เบกกิ้งพาวเดอร์ และแป้งที่ร่อนแล้วลงในส่วนผสม ผสมจนแป้งเนียน
ล้างและคว้านแกนแอปเปิลออก เก็บแอปเปิลครึ่งลูกไว้ และหั่นส่วนที่เหลือเป็นชิ้นบางๆ คุณสามารถโรยน้ำมะนาวลงบนแอปเปิลเพื่อป้องกันไม่ให้แอปเปิลเปลี่ยนสีได้
ใส่แอปเปิ้ลหั่นลงในแป้ง แล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากันดี
ปูแผ่นกระดาษรองอบลงในพิมพ์ วิธีนี้จะช่วยให้พายหลุดออกจากด้านข้างและก้นพิมพ์ได้ง่าย เทส่วนผสมพายแอปเปิ้ลลงในพิมพ์
หั่นแอปเปิลครึ่งลูกเป็นชิ้นบางๆ ใช้ที่ปอกเปลือกผักจะง่ายที่สุด
วางชิ้นแอปเปิลลงบนแป้ง กดลงเบาๆ โรยน้ำตาลลงบนด้านบนเพื่อให้ได้เปลือกคาราเมลที่สวยงาม
นำพายเข้าอบในเตาอบที่อุ่นไว้แล้วที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 30-40 นาที
นำชาร์ล็อตต์ออกจากเตา พักให้เย็นลงเล็กน้อย แล้วก็พร้อมเสิร์ฟได้เลย
สูตรอาหารในวิดีโอที่คล้ายกัน: ชาร์ล็อตต์ไข่สองฟองกับแอปเปิ้ล
พายแอปเปิลเป็นของหวานที่ได้รับความนิยมมายาวนาน ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ต่างชื่นชอบ ทำง่ายและรวดเร็ว ใช้ส่วนผสมน้อย และที่สำคัญที่สุดคือ ส่วนผสมทั้งหมดหาได้ง่ายในครัวทุกบ้าน
หากคุณต้องการเรียนรู้วิธีทำเค้กชาร์ล็อตต์เนื้อนุ่มฟูที่บ้าน ลองดูวิดีโอจากช่อง "Super Bluda" ในวิดีโอนี้ ผู้เขียนสาธิตวิธีการทำพายแอปเปิ้ลโดยใช้ไข่เพียงสองฟอง แต่ยังคงความนุ่มฟูไว้ได้
แอปเปิ้ลชาร์ล็อตเป็นขนมพร้อมทานที่สามารถเสิร์ฟพร้อมชาหรือกาแฟได้ หากต้องการตกแต่งขนมให้ดูน่ารับประทานยิ่งขึ้น เพียงโรยด้วยน้ำตาลไอซิ่ง แต่ควรปล่อยให้พายเย็นลงเล็กน้อยก่อน มิเช่นนั้นน้ำตาลไอซิ่งจะละลาย
พายแอปเปิลเข้ากันได้อย่างลงตัวกับไอศกรีมเนื้อเนียนนุ่มสักหนึ่งสกู๊ป เนื้อสัมผัสที่ละมุนละไมของของหวานเย็นๆ ช่วยเสริมรสชาติหวานมันของแป้งพายที่เบาฟู และรสเปรี้ยวเล็กน้อยของแอปเปิลได้อย่างสมบูรณ์แบบ นอกจากนี้ การเสิร์ฟแบบนี้ยังช่วยให้คุณสามารถเสิร์ฟนมแทนชาให้แขกได้อีกด้วย
แอปเปิ้ลชาร์ล็อตต์อร่อย ทำง่าย และรวดเร็ว มาลองทำไปพร้อมๆ กัน รับรองว่าถูกใจคนในครอบครัว และสร้างความประหลาดใจให้แขกของคุณด้วยของหวานสุดวิเศษนี้ ขอให้ทานให้อร่อย!








