ชาร์ล็อตต์กับไข่ 2 ฟองและแอปเปิ้ล

ชาร์ลอตต์เป็นพายแอปเปิลชนิดหนึ่งที่ได้รับความนิยมมากที่สุด เป็นที่ชื่นชอบเพราะทำง่ายและใช้วัตถุดิบน้อย ซึ่งหาได้ง่ายในครัวทุกบ้าน วันนี้ฉันจะมาแบ่งปันสูตรขนมหวานแสนอร่อยนี้ ซึ่งส่วนผสมหลักของแป้งนั้นทำจากไข่เพียงไม่กี่ฟอง

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
197 กิโลแคลอรี
  • โปรตีน: 9 กรัม
  • ไขมัน: 7 กรัม
  • คาร์โบไฮเดรต: 32 กรัม
*คุณค่าทางโภชนาการคำนวณต่อส่วนผสม 100 กรัม
  • เวลาทั้งหมด:
  • เวลาในครัว:
  • ความซับซ้อน:
    สูตรอาหารง่ายๆ
  • จำนวนเสิร์ฟ: 8

ในการทำพายชาร์ล็อตต์ให้ฟูนุ่ม คุณไม่จำเป็นต้องใช้ไข่เยอะ แค่สองฟองก็เพียงพอที่จะทำให้เนื้อพายเบาและนุ่มแล้ว เคล็ดลับสำคัญคือการตีไข่ให้เข้ากันอย่างทั่วถึง เพราะการตีไข่จะเป็นตัวกำหนดว่าพายจะฟูขึ้นในเตาอบมากแค่ไหน

พายแอปเปิลทำได้เร็วมาก การหั่นผลไม้และผสมแป้งใช้เวลาเพียง 20 นาที และเวลาที่เหลือก็ใช้ในการอบในเตาอบ ยังไม่แน่ใจใช่ไหมว่าจะเสิร์ฟของหวานง่ายๆ แบบนี้กับชาดี? รับรองว่าแค่ชิ้นเดียวก็จะทำให้คุณหายลังเลไปเลย

สูตรอาหารพร้อมภาพประกอบทีละขั้นตอน
วัตถุดิบ
จำนวนเสิร์ฟ
  • ไข่ C1
    2 ชิ้น
  • เนย
    100 จี
  • น้ำตาล
    80 จี
  • น้ำตาลวานิลลา
    10 จี
  • แป้ง
    150 จี
  • ผงฟู
    1 ช้อนชา
  • เกลือ
    1 หยิก
  • แอปเปิ้ล
    400 จี
การตระเตรียม

ขั้นตอนที่ 1

ใส่เนยลงในชาม เติมน้ำตาลทราย น้ำตาลวานิลลา และเกลือ แล้วตีจนเนียน

ขั้นตอนที่ 2

ใส่ไข่ เบกกิ้งพาวเดอร์ และแป้งที่ร่อนแล้วลงในส่วนผสม ผสมจนแป้งเนียน

ขั้นตอนที่ 3

ล้างและคว้านแกนแอปเปิลออก เก็บแอปเปิลครึ่งลูกไว้ และหั่นส่วนที่เหลือเป็นชิ้นบางๆ คุณสามารถโรยน้ำมะนาวลงบนแอปเปิลเพื่อป้องกันไม่ให้แอปเปิลเปลี่ยนสีได้

ขั้นตอนที่ 4

ใส่แอปเปิ้ลหั่นลงในแป้ง แล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากันดี

ขั้นตอนที่ 5

ปูแผ่นกระดาษรองอบลงในพิมพ์ วิธีนี้จะช่วยให้พายหลุดออกจากด้านข้างและก้นพิมพ์ได้ง่าย เทส่วนผสมพายแอปเปิ้ลลงในพิมพ์

ขั้นตอนที่ 6

หั่นแอปเปิลครึ่งลูกเป็นชิ้นบางๆ ใช้ที่ปอกเปลือกผักจะง่ายที่สุด

ขั้นตอนที่ 7

วางชิ้นแอปเปิลลงบนแป้ง กดลงเบาๆ โรยน้ำตาลลงบนด้านบนเพื่อให้ได้เปลือกคาราเมลที่สวยงาม

ขั้นตอนที่ 8

นำพายเข้าอบในเตาอบที่อุ่นไว้แล้วที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 30-40 นาที

ขั้นตอนที่ 9

นำชาร์ล็อตต์ออกจากเตา พักให้เย็นลงเล็กน้อย แล้วก็พร้อมเสิร์ฟได้เลย

สูตรอาหารในวิดีโอที่คล้ายกัน: ชาร์ล็อตต์ไข่สองฟองกับแอปเปิ้ล

พายแอปเปิลเป็นของหวานที่ได้รับความนิยมมายาวนาน ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ต่างชื่นชอบ ทำง่ายและรวดเร็ว ใช้ส่วนผสมน้อย และที่สำคัญที่สุดคือ ส่วนผสมทั้งหมดหาได้ง่ายในครัวทุกบ้าน

หากคุณต้องการเรียนรู้วิธีทำเค้กชาร์ล็อตต์เนื้อนุ่มฟูที่บ้าน ลองดูวิดีโอจากช่อง "Super Bluda" ในวิดีโอนี้ ผู้เขียนสาธิตวิธีการทำพายแอปเปิ้ลโดยใช้ไข่เพียงสองฟอง แต่ยังคงความนุ่มฟูไว้ได้

อะไรที่เข้ากันกับของหวาน?

แอปเปิ้ลชาร์ล็อตเป็นขนมพร้อมทานที่สามารถเสิร์ฟพร้อมชาหรือกาแฟได้ หากต้องการตกแต่งขนมให้ดูน่ารับประทานยิ่งขึ้น เพียงโรยด้วยน้ำตาลไอซิ่ง แต่ควรปล่อยให้พายเย็นลงเล็กน้อยก่อน มิเช่นนั้นน้ำตาลไอซิ่งจะละลาย

พายแอปเปิลเข้ากันได้อย่างลงตัวกับไอศกรีมเนื้อเนียนนุ่มสักหนึ่งสกู๊ป เนื้อสัมผัสที่ละมุนละไมของของหวานเย็นๆ ช่วยเสริมรสชาติหวานมันของแป้งพายที่เบาฟู และรสเปรี้ยวเล็กน้อยของแอปเปิลได้อย่างสมบูรณ์แบบ นอกจากนี้ การเสิร์ฟแบบนี้ยังช่วยให้คุณสามารถเสิร์ฟนมแทนชาให้แขกได้อีกด้วย

แอปเปิ้ลชาร์ล็อตต์อร่อย ทำง่าย และรวดเร็ว มาลองทำไปพร้อมๆ กัน รับรองว่าถูกใจคนในครอบครัว และสร้างความประหลาดใจให้แขกของคุณด้วยของหวานสุดวิเศษนี้ ขอให้ทานให้อร่อย!


สูตรอาหารที่คล้ายกัน
  • 1 ชั่วโมง
  • 120.3 กิโลแคลอรี
  • 512
  • 1 ชั่วโมง 10 นาที
  • 197.7 กิโลแคลอรี
  • 3633
  • 1 ชั่วโมง 20 นาที
  • 0 กิโลแคลอรี
  • 394
  • 1 ชั่วโมง 20 นาที
  • 280 กิโลแคลอรี
  • 823
  • 1 ชั่วโมง 20 นาที
  • 189 กิโลแคลอรี
  • 7068
  • 1 ชั่วโมง 10 นาที
  • 143.1 กิโลแคลอรี
  • 2963
หมวดหมู่สูตรอาหาร
เพิ่มความคิดเห็น
  • กาลิน่า

    ตอนแรกฉันลังเลกับสูตรนี้ แต่ฉันตัดสินใจลองทำดู... แล้วก็ประหลาดใจมาก มันออกมาดีทีเดียว โดยเฉพาะอย่างยิ่งฉันใช้ไข่แค่สองฟอง... ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ

    คำตอบ
  • เดนิส

    สูตรของคุณไม่เหมาะสำหรับหม้อทอดไร้น้ำมันค่ะ ด้านล่างยังไม่สุกดี และพายก็ไม่ฟู

    คำตอบ

เค้กฟองน้ำ

คัพเค้ก

แยมส้ม