เค้กชาร์ลอตต์แบบไม่ใส่นมและคีเฟอร์ใส่แอปเปิ้ล

เค้กชาร์ลอตต์แบบคลาสสิกเป็นที่นิยมเสมอ แม้ในช่วงเทศกาลถือศีล! พายแอปเปิลเป็นของหวานที่ทำง่ายและอร่อยมาก แม้ไม่มีส่วนผสมของนมก็ยังอร่อย ขนมอบชนิดนี้จะทำให้คุณหลงใหลในความนุ่ม ความเบา และรสชาติที่ยอดเยี่ยม

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
208.6 กิโลแคลอรี
  • โปรตีน: 4.5 กรัม
  • ไขมัน: 2.6 กรัม
  • คาร์โบไฮเดรต: 41.5 กรัม
*คุณค่าทางโภชนาการคำนวณต่อส่วนผสม 100 กรัม
  • เวลาทั้งหมด:
  • เวลาในครัว:
  • ความซับซ้อน:
    สูตรอาหารง่ายๆ
  • จำนวนเสิร์ฟ: 8

จะทำชาร์ล็อตต์ในช่วงถือศีลโดยไม่ใช้ นม เคฟิร์ เนย หรือไข่ อย่างไรให้อร่อยและหมดเร็วเหมือนเดิม? ง่ายมาก! และวันนี้ฉันจะมาแบ่งปันสูตรที่ผ่านการทดลองและพิสูจน์แล้วว่าอร่อย ซึ่งควรมีอยู่ในตำราอาหารทุกเล่ม

ในสูตรนี้มีการเติมน้ำมันพืชลงในแป้งด้วย พายแอปเปิลไร้ผลิตภัณฑ์จากนม ผลลัพธ์ที่ได้คือขนมที่นุ่มฟู ยืดหยุ่น และเบามาก เช่นเคย แอปเปิ้ลช่วยเพิ่มกลิ่นหอมอันน่าทึ่งให้กับขนมอบ คุณไม่ควรพลาดขนมนี้ทานคู่กับชา อย่าลืมลองทำที่บ้านนะคะ!

สูตรอาหารพร้อมภาพประกอบทีละขั้นตอน
วัตถุดิบ
จำนวนเสิร์ฟ
  • แป้ง
    200 จี
  • น้ำ
    125 มล.
  • น้ำตาล
    125 จี
  • แอปเปิล
    2 ชิ้น
  • น้ำมันพืช
    50 มล.
  • ผงฟู
    1 ช้อนชา
  • เกลือ
    1 หยิก
  • น้ำตาลวานิลลา
    เพื่อรสชาติ
การตระเตรียม

ขั้นตอนที่ 1

ผสมแป้งและผงฟูเข้าด้วยกัน แล้วร่อนส่วนผสมผ่านตะแกรง

ขั้นตอนที่ 2

เติมน้ำตาลทราย น้ำตาลวานิลลา และเกลือ

ขั้นตอนที่ 3

ใส่น้ำและน้ำมันพืชลงไป

ขั้นตอนที่ 4

ผสมแป้งจนเนียน คุณสามารถใช้ไม้พายหรือตะกร้อมือก็ได้

ขั้นตอนที่ 5

ล้าง คว้านแกน และปอกเปลือกแอปเปิ้ล หั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ ใส่ลงในส่วนผสมแป้งแล้วคนให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 6

ทาเนยหรือน้ำมันพืชให้ทั่วก้นและด้านข้างของกระทะ วางแป้งพายลงในกระทะ ตกแต่งหน้าพายด้วยแอปเปิลหั่นบางๆ

ขั้นตอนที่ 7

นำชาร์ล็อตต์เข้าอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ประมาณ 35-30 นาที ตรวจสอบความสุกโดยใช้ไม้เสียบ

ขั้นตอนที่ 8

โรยหน้าชาร์ล็อตด้วยน้ำตาลไอซิ่ง เสิร์ฟได้เลย ขอให้ทานให้อร่อย!

สูตรอาหารในวิดีโอที่คล้ายกัน: พายแอปเปิลที่ไม่ใช้นมและเคเฟอร์

แอปเปิ้ลชาร์ล็อตต์สำหรับช่วงถือศีลอดเป็นวิธีที่ดีในการเลี้ยงครอบครัวของคุณในช่วงที่ต้องงดอาหารในเทศกาลถือศีลอด คุณสามารถสร้างสรรค์ของหวานที่อร่อยและมีรสชาติได้แม้ว่าจะไม่มีส่วนผสมทั่วไปก็ตาม ตัวอย่างเช่น แป้งชาร์ล็อตต์ไร้นม และเคเฟอร์ที่ได้ก็มีรสชาติอร่อยไม่แพ้เมื่อทำโดยใช้ส่วนผสมเหล่านั้นเลย

อลินา บล็อกเกอร์ด้านอาหาร จะมาสาธิตวิธีทำพายแอปเปิ้ลแสนอร่อยโดยไม่ต้องใช้วัตถุดิบมากมายบนช่อง YouTube ของเธอ "Alina FooDee" เธอยังจะแชร์สูตรเค้กชาร์ล็อตต์แบบง่ายๆ ที่ได้รับสืบทอดมาจากคุณแม่ อย่าลืมไปดูวิธีทำพายโฮมเมดเนื้อนุ่มฟูแบบง่ายๆ และประหยัดนี้กันนะคะ

คำแนะนำ

  • อย่าลืมร่อนแป้งเพื่อให้แป้งดูดซับออกซิเจนได้ดีและขึ้นฟูระหว่างอบ
  • เติมน้ำอุ่นเล็กน้อยลงในแป้งโดว์
  • แทนที่จะใช้น้ำมันพืช คุณสามารถใช้น้ำมันมะพร้าวเพื่อให้แป้งมีกลิ่นหอมน่ารับประทานได้
  • เพื่อให้พายมีรสชาติที่ดียิ่งขึ้น ให้ใส่สารสกัดวานิลลา อัลมอนด์สไลด์ อบเชย ผักชี และเครื่องเทศอื่นๆ ลงในแป้ง แต่ควรเลือกใส่เพียงอย่างเดียวเพื่อไม่ให้รสชาติของชาร์ล็อตเสียไป
  • คุณสามารถลวกแอปเปิ้ลในกระทะพร้อมกับน้ำตาล อบเชย และน้ำมะนาวก่อน เพื่อให้แอปเปิ้ลนุ่มขึ้นได้

ทำไมพายถึงไหม้ด้านนอกแต่ด้านในยังดิบอยู่?

ปัญหาดังกล่าวเกิดขึ้นได้หลายสาเหตุในระหว่างการอบขนม

  1. วางพายไว้ในเตาอบที่ยังไม่ร้อน เพื่อให้พายอบสุกทั่วถึงและมีสีเหลืองทองสวยงาม ควรนำไปอบในเตาอบที่อุ่นไว้ก่อนแล้ว
  2. ถาดอบอยู่ต่ำเกินไป วางพายในเตาอบบนชั้นวางตรงกลางโดยไม่ต้องใช้ระบบลมร้อน คุณสามารถเปิดระบบลมร้อนสักสองสามนาทีในตอนท้ายเพื่อให้ได้สีเหลืองทองสวยงาม
  3. อุณหภูมิที่ตั้งไว้ไม่ตรงตามที่ต้องการ การปฏิบัติตามอุณหภูมิที่ระบุไว้ในสูตรเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่ง การคิดว่าพายจะอบเร็วขึ้นโดยการเพิ่มอุณหภูมิเป็นเรื่องเสี่ยงมาก

สุดท้ายแล้ว พายที่ไหม้หรืออบไม่สุกอาจเกิดจากเตาอบที่มีปัญหา

พายแอปเปิ้ลชาร์ลอตต์เป็นพายโฮมเมดที่ไม่เหมือนใคร สามารถทำได้ในทุกโอกาส อย่าพลาดโอกาสที่จะมอบขนมอร่อยๆ นี้ให้ครอบครัวและเพื่อนๆ ได้ลิ้มลอง แม้ในช่วงเทศกาลถือศีลก็ตาม


สูตรอาหารที่คล้ายกัน
  • 1 ชั่วโมง
  • 277.3 กิโลแคลอรี
  • 669
พายแอปเปิ้ลอบและคาราเมลกลับหัว
  • 1 ชั่วโมง 10 นาที
  • 247.5 กิโลแคลอรี
  • 2413
  • 50 นาที
  • 191 กิโลแคลอรี
  • 3093
  • 1 ชั่วโมง 15 นาที
  • 277.3 กิโลแคลอรี
  • 416
หมวดหมู่สูตรอาหาร
เพิ่มความคิดเห็น

เค้กฟองน้ำ

คัพเค้ก

แยมส้ม