เค้กชาร์ล็อตต์เนื้อนุ่มฟูราดส้มอบในเตาอบ
ชาร์ลอตต์เป็นขนมอบแบบอังกฤษดั้งเดิมที่อร่อยและหอมกรุ่น สูตรดั้งเดิมใช้เค้กสปองจ์สอดไส้แอปเปิล แต่ปัจจุบันมีสูตรชาร์ลอตต์หลากหลายรูปแบบให้เลือกมากมาย จนทุกคนสามารถหาแบบที่ถูกใจได้ วันนี้เราจะมาอบชาร์ลอตต์รสส้มแสนอร่อยกัน!
- โปรตีน: 8 กรัม
- ไขมัน: 6 กรัม
- คาร์โบไฮเดรต: 34 กรัม
- เวลาทั้งหมด:
- เวลาในครัว:
-
ความซับซ้อน:
สูตรอาหารง่ายๆ
- จำนวนเสิร์ฟ: 8
ชาร์ลอตต์ พร้อมเปลือกส้ม ปรากฏว่ามันสดชื่นมาก เค้กฟองน้ำยังคงเนื้อเบาฟูเหมือนเดิม แต่มีรสชาติเข้มข้นและกลมกล่อมยิ่งขึ้น รสเปรี้ยวของส้มกลบรสครีมของพายจนหมด ทำให้เกิดพายรสชาติใหม่ที่ไม่เหมือนใคร ซึ่งจะถูกใจทั้งเด็กและผู้ใหญ่
การทำชาร์ล็อตต์ส้มแทบจะไม่เสียค่าใช้จ่ายเลย! เช่นเคย มันประหยัดและทำง่าย ฉันขอเสนอสูตรที่ผ่านการทดลองแล้วสำหรับขนมอบโฮมเมดที่อร่อยเลิศ ใครๆ ก็ทำได้!
-
ไข่ C13 ชิ้น
-
น้ำตาล130 จี
-
แป้ง150 จี
-
ส้ม1 ชิ้น
-
เกลือ1 หยิก
ขูดผิวส้ม คุณจะต้องใช้ผิวส้มประมาณหนึ่งช้อนชาสำหรับทำพาย
ปอกเปลือกส้มและหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ขนาดไม่เท่ากัน
ตอกไข่ใส่ชามแล้วใส่เกลือเล็กน้อย ตีด้วยเครื่องตีจนขึ้นฟู
ค่อยๆ เติมน้ำตาลลงในฟองที่เกิดขึ้นทีละน้อย แล้วตีต่อไปจนกว่าฟองจะเบาขึ้น
ใส่เปลือกส้มขูดลงในส่วนผสมไข่ ผสมด้วยเครื่องผสมอาหารด้วยความเร็วต่ำ
ค่อยๆ ใส่แป้งลงไปทีละน้อยแล้วผสมด้วยไม้พายซิลิโคน เนื้อแป้งควรข้นเหมือนครีมเปรี้ยว
ใช้พิมพ์เค้กขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 20 เซนติเมตร ถ้าใช้พิมพ์โลหะ ให้ปูด้วยกระดาษไขที่ก้นพิมพ์ เทส่วนผสมเค้กลงไป วางชิ้นส้มลงไปด้านบน แล้วกระจายให้ทั่วหน้าพาย
นำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้แล้วที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส อบประมาณ 30-35 นาที ตรวจสอบความสุกโดยใช้ไม้เสียบ
นำเค้กที่เย็นแล้วออกจากพิมพ์ และโรยด้วยน้ำตาลไอซิ่ง เท่านี้ก็พร้อมเสิร์ฟแล้ว!
สูตรอาหารในวิดีโอที่คล้ายกัน: ชาร์ล็อตต์ส้มฟูนุ่ม
กำลังมองหาสูตรเค้กชาร์ล็อตต์ที่นุ่มและเบาอร่อยอยู่ใช่ไหม? นาตาเลีย คาลนินา รู้วิธีทำเค้กส้มสปอนจ์ที่สมบูรณ์แบบ! ขนมอบของเธอมีกลิ่นหอมน่ารับประทาน เนื้อนุ่ม และมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว
คุณสามารถหาสูตรอาหารที่ผ่านการพิสูจน์แล้วได้จากบล็อกทำอาหารของนาตาเลียบน YouTube วิดีโอนั้นสั้นมากแต่ให้ข้อมูลครบถ้วน ไม่มีรายละเอียดที่ไม่จำเป็น มีเพียงขั้นตอนง่ายๆ ที่ชัดเจนในการทำชาร์ล็อตต์แสนอร่อยสำหรับโต๊ะอาหารในวันหยุดของคุณ อย่าลืมดูวิดีโอและจดบันทึกสูตรอาหารง่ายๆ นี้ไว้!
เสิร์ฟชาร์ล็อตต์ขณะอุ่นๆ รสชาติและกลิ่นหอมอันเข้มข้นจะสร้างความประทับใจให้แก่ครอบครัวและแขกของคุณ หากขนมเย็นลงแล้ว ก็สามารถนำไปอุ่นในไมโครเวฟได้เช่นกัน
พายชาร์ล็อตต์สามารถเสิร์ฟทั้งชิ้นหรือแบ่งเป็นชิ้นก็ได้ หากต้องการสร้างความประทับใจให้แขกด้วยรูปลักษณ์ที่สวยงามของพาย อย่าลืมตกแต่งด้วยองค์ประกอบเพิ่มเติม เช่น:
- น้ำตาลไอซิ่ง - ช่วยให้ขนมอบทุกชนิดนุ่มและฟู
- ช็อกโกแลตกาแนช - สำหรับเค้กชาร์ล็อตต์รสส้ม ควรใช้ดาร์กช็อกโกแลตจะดีที่สุด;
- เค้กคาราเมล - คุณจะได้เค้กที่ดูหรูหรามาก มีผิวหน้ามันเงาสวยงาม
- ครีมเปรี้ยวสำหรับตกแต่ง – ตีครีมเปรี้ยวและน้ำตาลไอซิ่งจนขึ้นฟู แล้วทาลงบนหน้าพายชาร์ล็อตต์ การตกแต่งแบบนี้ไม่เพียงแต่ทำให้ดูสวยงามเท่านั้น แต่ยังช่วยป้องกันไม่ให้พายแห้งอีกด้วย
- ผลไม้ตระกูลเบอร์รี่และผลไม้อื่นๆ – ต้องระมัดระวังเป็นพิเศษอย่าให้รสชาติและกลิ่นของส้มถูกกลบไป ผลไม้ที่มีรสชาติกลางๆ เช่น องุ่น สับปะรด และมะเดื่อ จะเหมาะสมที่สุด
ชาร์ล็อตต์ส้มเป็นขนมอบที่สดชื่นและน่ารับประทานอย่างยิ่ง ส้มให้กลิ่นหอมสดชื่น สีส้มสวยงาม และรสหวานละมุนแก่เนื้อแป้ง
ถ้าคุณอยากลองอะไรใหม่ๆ ก็เปลี่ยนจากส้มเป็นผลไม้ตระกูลส้มอื่นๆ ได้ตามใจชอบ เช่น มะนาว เกรปฟรุต หรือส้มแมนดาริน รสชาติต่างๆ สามารถผสมผสานกันเพื่อสร้างรสชาติใหม่ที่ไม่เหมือนใครได้
วิธีการทำเหมือนกันทุกที่: ผสมแป้งเค้ก ใส่เปลือกเลมอนขูด แล้ววางชิ้นผลไม้ลงในกระทะพร้อมกับแป้ง เท่านี้ก็เสร็จแล้ว!
เค้กชาร์ล็อตต์รสส้มนี้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมและช่วยเพิ่มความสดชื่นได้ดี ทานคู่กับชาหรืออาหารเช้าก็อร่อยลงตัว เริ่มต้นวันใหม่ของคุณอย่างสดใสด้วยเค้กชาร์ล็อตต์หอมอร่อยนี้!
- 1 ชั่วโมง
- 228.6 กิโลแคลอรี
- 956
- 1 ชั่วโมง
- 208.6 กิโลแคลอรี
- 4966
- 45 นาที
- 232 กิโลแคลอรี
- 3026
- 1 ชั่วโมง 15 นาที
- 182.5 กิโลแคลอรี
- 1894
- 1 ชั่วโมง 20 นาที
- 105 กิโลแคลอรี
- 790
- 1 ชั่วโมง 10 นาที
- 270 กิโลแคลอรี
- 25977
- 1 ชั่วโมง 10 นาที
- 372.4 กิโลแคลอรี
- 1675
- 1 ชั่วโมง
- 191 กิโลแคลอรี
- 6239