สูตรแช่เค้กสไตล์ปราก – สูตรแช่เค้กสปองจ์พร้อมภาพประกอบทีละขั้นตอน

คุณรู้หรือไม่ว่าเค้กปรากนั้นถูกสร้างขึ้นในยุคโซเวียตเพื่อเป็นขนมที่เทียบเท่ากับเค้กซาเชอร์ทอร์เต้ที่มีชื่อเสียง? นั่นเป็นเหตุผลที่การผสมผสานระหว่างช็อกโกแลตและแยมแอปริคอตกลายเป็นเอกลักษณ์ของขนมชนิดใหม่นี้ และการแช่ในอุณหภูมิที่เหมาะสมจะช่วยเพิ่มรสชาติหลักให้ดียิ่งขึ้นไปอีก

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค

257.2 กิโลแคลอรี

โปรตีน: 3.2 กรัม
ไขมัน: 8.9 กรัม
คาร์โบไฮเดรต: 37.8 กรัม

*คุณค่าทางโภชนาการคำนวณต่อส่วนผสม 100 กรัม

เวลาทั้งหมด: 2 นาที
เวลาในครัว: 1 นาที
ความซับซ้อน:

มันจะได้ผลแม้ว่าคุณจะทำเป็นครั้งแรกก็ตาม ไม่ใช่แค่สำหรับเมนูนี้ แต่รวมถึงครั้งแรกในชีวิตของคุณด้วย
จำนวนเสิร์ฟ: 1

สูตรอาหารพร้อมภาพประกอบทีละขั้นตอน

การอัดฉีดสำหรับเค้กปราก

วัตถุดิบ

จำนวนเสิร์ฟ

น้ำนม

80 จี
คอนยัค

50 มล.
แยมแอปริคอต

1 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม

ขั้นตอนที่ 1

ใช้ส่วนผสมทั้งหมดที่อุณหภูมิห้องเพื่อให้ผสมเข้ากันได้ดี หากต้องการทำน้ำแช่โดยไม่ใช้แอลกอฮอล์ ให้ตัดส่วนผสมของบรั่นดีออกไป ไม่จำเป็นต้องเปลี่ยนแปลงส่วนผสมอื่นใด

ขั้นตอนที่ 2

เราชั่งน้ำหนักนมโดยใช้ช้อนตวง แล้วจึงเทบรั่นดีลงไป

ขั้นตอนที่ 3

ทีนี้ใส่แยมแอปริคอตลงไป นี่คือส่วนผสมที่ใช้ในขนมสูตรดั้งเดิม ดังนั้นอย่าเปลี่ยนไปใช้รสชาติอื่น ในกรณีนี้ คุณไม่จำเป็นต้องทาแยมระหว่างชั้นครีม

ขั้นตอนที่ 4

ใช้ตะกร้อมือหรือไม้พายคนส่วนผสมทั้งหมดจนเข้ากันเป็นเนื้อเดียว

ขั้นตอนที่ 5

ครีมสำหรับตกแต่งเค้กปรากพร้อมแล้ว ใช้แปรงทาขนมทาครีมให้ทั่วชั้นเค้กอย่างสม่ำเสมอ

ระวังเรื่องการผสมเทียมด้วย

เค้กปรากทำจากฐานเค้กชิฟฟอนสปันจ์ เนยช่วยให้ชั้นเค้กคงความชุ่มชื้น แต่ถ้าปล่อยให้เค้กที่ประกอบเสร็จแล้วแช่ในแยมแอปริคอตสักพัก ก็ไม่จำเป็นต้องแช่ซ้ำอีก หากใช้ไซรัป ระวังอย่าใส่มากเกินไป เพราะจะทำให้เค้กแฉะเกินไป

สูตรอาหารที่คล้ายกัน