เค้กแช่นมสาว

การแช่เค้ก "Milk Girl" ควรให้เข้ากับคอนเซ็ปต์ของขนมอย่างลงตัว โดยทั่วไปแล้ว เค้กชนิดนี้เป็นเค้กเนื้อละเอียดหลายชั้นสอดไส้ครีมเนย ดังนั้น น้ำเชื่อมที่ใช้ควรเป็นน้ำเชื่อมธรรมดาหรือน้ำเชื่อมที่มีส่วนผสมของนม ซึ่งในที่นี้ฉันขอแนะนำแบบหลัง

การเตรียมน้ำเชื่อมสำหรับแช่เค้กนั้นใช้เวลาเพียงไม่กี่นาทีเท่านั้น และที่สำคัญคือ ควรใช้กระทะก้นหนาเพื่อป้องกันไม่ให้น้ำเชื่อมไหม้และทำให้รสชาติของเค้กเสียไป

สูตรวิดีโอที่คล้ายกัน: น้ำเชื่อมสำหรับแช่ชั้นเค้ก

ถ้าคุณขี้เกียจทำอาหารและอยากแช่ส่วนผสมให้เสร็จเร็วๆ ลองวิธีนี้ดู มันเหมาะกับสูตร "Milk Girl" มาก เพราะใช้้นมข้นหวานที่เหลืออยู่ เว้นแต่ว่าคุณจะดื่มมันตอนไม่มีใครเห็น...

จำเป็นต้องแช่เค้ก Milk Girl กี่ชั้นคะ?

สูตรเค้กแบบดั้งเดิมไม่ได้ระบุให้แช่ชั้นเค้กไว้ แต่ครีมชีสหรือวิปครีมจะช่วยดูดซับความชุ่มชื้นให้กับแป้งเค้ก และนำเค้กที่ประกอบเสร็จแล้วไปแช่เย็นในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง ซึ่งจะทำให้เค้กมีเนื้อเนียนนุ่มและรสชาติกลมกล่อม

อย่างไรก็ตาม หากคุณมีครีมไม่เพียงพอหรือครีมข้นเกินไป คุณสามารถแช่ชั้นเค้กเพิ่มเติมได้ แต่ในกรณีนี้ เค้กจะมีความคงตัวน้อยกว่าที่ควรจะเป็นหากใช้กรรมวิธีแบบดั้งเดิม