สูตรแช่เค้กนมและน้ำตาล พร้อมภาพประกอบทีละขั้นตอน

การแช่เค้กแบบง่ายๆ ที่อ่อนโยน พร้อมเคล็ดลับเล็กๆ น้อยๆ หากคุณใช้น้ำตาลที่มีวานิลลาธรรมชาติแทนวานิลลิน น้ำเชื่อมที่ได้จะช่วยผสานรสชาติของส่วนผสมอื่นๆ ในเค้กเข้าด้วยกัน หากคุณยังไม่เคยลองใช้วานิลลาแท้ๆ มาก่อน ผลลัพธ์ที่ได้อาจดูน่าอัศจรรย์

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค

120 กิโลแคลอรี

โปรตีน: 6 กรัม
ไขมัน: 2.5 กรัม
คาร์โบไฮเดรต: 44 กรัม

*คุณค่าทางโภชนาการคำนวณต่อส่วนผสม 100 กรัม

เวลาทั้งหมด: 5 นาที
เวลาในครัว: 3 นาที
ความซับซ้อน:

มันจะได้ผลแม้ว่าคุณจะทำเป็นครั้งแรกก็ตาม ไม่ใช่แค่สำหรับเมนูนี้ แต่รวมถึงครั้งแรกในชีวิตของคุณด้วย
จำนวนเสิร์ฟ: 1

สูตรอาหารพร้อมภาพประกอบทีละขั้นตอน

การอัดฉีดเค้กนมและน้ำตาล

วัตถุดิบ

จำนวนเสิร์ฟ

น้ำนม

200 มล.
น้ำตาล

1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลวานิลลา

1 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม

ขั้นตอนที่ 1

เทนมลงในหม้อ ใส่ทั้งน้ำตาลทรายธรรมดาและน้ำตาลวานิลลา แล้วคนให้เข้ากัน ควรใช้หม้อก้นหนาเพื่อป้องกันไม่ให้น้ำเชื่อมร้อนเร็วเกินไป

ขั้นตอนที่ 2

ตั้งไฟปานกลางและคนบ่อยๆ จนกว่าน้ำตาลทั้งสองชนิดจะละลายหมด

ขั้นตอนที่ 3

นำไปตั้งไฟให้เดือดเล็กน้อยแล้วยกลงจากเตา

ขั้นตอนที่ 4

กรองน้ำเชื่อมผ่านตะแกรงตาถี่เพื่อแยกฟองที่เกิดขึ้นออก หากคุณใส่เครื่องเทศอื่นๆ ลงในน้ำเชื่อม ให้เอาออกในขั้นตอนนี้เพื่อป้องกันไม่ให้เครื่องเทศเหล่านั้นมีรสชาติเข้มข้นเกินไปจนกลบรสชาติของน้ำเชื่อม

ขั้นตอนที่ 5

นมที่แช่ไว้พร้อมแล้ว ปล่อยให้เย็นสนิท แล้วนำไปใช้ตามสูตรที่วางแผนไว้

ไม่ใช่แค่วานิลลา

เพื่อให้นมมีรสชาติที่ดีขึ้น คุณสามารถใช้ขิง โป๊ยกั๊ก เม็ดกระวาน และอบเชยได้ แต่ควรหลีกเลี่ยงการใส่น้ำผลไม้รสเปรี้ยว เพราะอาจทำให้นมจับตัวเป็นก้อนได้

ใช้นมชนิดใดก็ได้

คุณสามารถใช้สิ่งอื่นที่ไม่ใช่นมวัวธรรมดาเป็นฐานในการแช่ได้ คุณยังสามารถใช้นมที่ผ่านการอบได้หากคุณชอบรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ นมอัลมอนด์และนมจากพืชชนิดอื่นก็เหมาะสมเช่นกัน เพราะสามารถทนความร้อนได้ดี

สูตรอาหารที่คล้ายกัน