เรื่องเล็กน้อยของ PP

ในชามก้นลึก ผสมไข่ นม และสารให้ความหวานจนเนียนเข้ากัน

บดข้าวโอ๊ตในเครื่องบดกาแฟ แล้วใส่ลงในส่วนผสมไข่ พร้อมกับผงฟูและมะพร้าวขูด ผสมให้เข้ากันอย่างรวดเร็วด้วยส้อม

เทส่วนผสมลงในพิมพ์ซิลิโคนหรือพิมพ์ธรรมดาที่ทาด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน นำเข้าอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ประมาณ 20 นาที ใช้พิมพ์ขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 16-18 เซนติเมตร หากใช้พิมพ์ขนาดใหญ่กว่า ให้ลดเวลาอบลง และใช้ไม้จิ้มฟันตรวจสอบความสุก

นำเค้กออกจากพิมพ์แล้วปล่อยให้เย็นลงที่อุณหภูมิห้องประมาณ 1-2 ชั่วโมงจนเย็นสนิท

ใส่สตรอว์เบอร์รีหรือผลเบอร์รี่ชนิดอื่นๆ ลงในหม้อก้นหนา แล้วเติมน้ำตาล คนให้เข้ากันและตั้งไฟอ่อนๆ จนเดือดปุดๆ เมื่อผลไม้ร้อนขึ้น น้ำจากผลไม้ก็จะออกมา

บดส่วนผสมด้วยเครื่องปั่นมือถือ เทแป้งที่ละลายในน้ำอุ่นลงไป แล้วคนให้เข้ากันด้วยไม้พาย ยกลงจากเตา ปิดด้วยพลาสติกแรปหนาๆ แล้ววางทับแยม ปล่อยให้เย็นสนิท

หักหรือหั่นเค้กเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วนำไปปั่นในเครื่องปั่นด้วยความเร็วปานกลางจนได้เนื้อสัมผัสแบบร่วนๆ

ใส่คอทเทจชีสไขมันต่ำลงในชามก้นลึก แล้วใช้ส้อมตีจนส่วนผสมเข้ากันเป็นเนื้อเดียวมากขึ้น

วางแก้วบนตาชั่งแล้วใส่ส่วนผสมครัมเบิล 15 กรัม จากนั้นใส่ครีม 2 กรัม เกลี่ยให้เรียบ ทำซ้ำทั้งสองชั้น เมื่อจัดเรียงเป็นชั้นๆ ต้องแน่ใจว่าสัดส่วนถูกต้อง เพื่อให้ชั้นต่างๆ ดูสวยงามและไม่ผสมกัน

ใส่แยมประมาณ 37 กรัมลงในแต่ละแก้ว แล้วเกลี่ยให้เรียบด้วยไม้พายแบบยืดหยุ่น

เราตกแต่งขนมทริฟเฟิลให้เสร็จสมบูรณ์ด้วยการวางเกล็ดขนมปังสองชั้นและชีสคอทเทจไว้ด้านบน