แอปเปิ้ลชาร์ล็อตต์อบในเตาอบ
แอปเปิ้ลชาร์ล็อตต์สูตรคาร์โบไฮเดรตต่ำนี้เหมาะสำหรับผู้ที่กำลังควบคุมอาหาร เป็นของหวานที่ละมุนละไม หวานกำลังดี และอร่อยถูกใจคนรักของหวานอย่างแน่นอน
- โปรตีน: 5.3 กรัม
- ไขมัน: 3.7 กรัม
- คาร์โบไฮเดรต: 15.3 กรัม
- เวลาทั้งหมด:
- เวลาในครัว:
-
ความซับซ้อน:
สูตรอาหารง่ายๆ
- จำนวนเสิร์ฟ: 8
สูตรแอปเปิลชาร์ล็อตต์แบบคลาสสิกนั้นคล้ายคลึงกัน แต่แต่ละสูตรก็มีเคล็ดลับเฉพาะตัว บางสูตรใส่กลิ่นวานิลลาลงในแป้งเพื่อเพิ่มรสชาติ บางสูตรคลุกแอปเปิลกับอบเชยและน้ำตาลเพื่อเพิ่มความสดชื่นให้กับไส้ และบางสูตรก็เพลิดเพลินกับขนมอบแสนอร่อยโดยไม่ต้องกังวลเรื่องน้ำหนักตัวที่เพิ่มขึ้นด้วยการเลือกทานแบบไม่ใส่น้ำตาล อาหาร ตัวเลือก.
คนส่วนใหญ่มักคิดว่าทุกคนที่นั่ง เกี่ยวกับการได้รับสารอาหารที่เหมาะสมกินแต่ของจืดชืดและไม่มีรสชาติเท่านั้น แต่ วิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี - มันไม่ได้เกี่ยวกับเรื่องนั้นมากนัก แคลอรี่ต่ำ โภชนาการ หมายถึงการเติมเต็มร่างกายด้วยโปรตีน ไขมัน และคาร์โบไฮเดรตในปริมาณที่เหมาะสม
-
ไข่ C14 ชิ้น
-
นมจากพืช60 จี
-
แป้งข้าวเจ้า50 จี
-
แป้ง10 จี
-
สารให้ความหวาน9 จี
-
ผงฟู1 ช้อนชา
-
แอปเปิ้ล80 จี
-
ถั่ว20 จี
แยกไข่แดงออกจากไข่ขาว เทไข่ขาวลงในภาชนะที่สะอาดและแห้ง โดยควรเป็นภาชนะโลหะ
เติมสารให้ความหวานแทนน้ำตาลลงในไข่ขาว แล้วตีด้วยเครื่องตีจนขึ้นฟูและขาว ประมาณ 5-7 นาที
จากนั้นตีไข่แดงจนกระทั่งสีอ่อนลงเล็กน้อยและเป็นฟอง
ขณะที่ตีไข่แดงอยู่ ให้ค่อยๆ เติมนมจากพืชลงไปทีละน้อย
นำส่วนผสมแห้งที่เหลือสำหรับทำแป้งมาผสมกัน แล้วร่อนผ่านตะแกรงลงในไข่แดง จากนั้นผสมแป้งให้เข้ากัน
ค่อยๆ ใส่ไข่ขาวที่ตีจนขึ้นฟูลงในแป้ง แล้วคนเบาๆ ด้วยไม้พาย เพื่อไม่ให้ไข่ขาวตกตะกอน
ปอกเปลือกและหั่นแอปเปิ้ล สับถั่วไปพร้อมกันด้วย
วางแป้งบางๆ ลงบนก้นกระทะ จากนั้นใส่แอปเปิ้ล โรยด้วยถั่ว แล้ววางแป้งที่เหลือปิดด้านบน นำเข้าอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C (350°F) ที่อุ่นไว้ก่อนแล้ว ประมาณ 20-25 นาที
ปล่อยให้เค้กเย็นลง แล้วค่อยๆ นำออกจากพิมพ์ โรยด้วยน้ำตาลไอซิ่งหรือมะพร้าวขูด ก็พร้อมเสิร์ฟแล้ว!
สูตรอาหารในรูปแบบวิดีโอที่คล้ายกัน: พายแอปเปิ้ลเพื่อสุขภาพอบในเตาอบ
คุณกำลังลดน้ำหนักอยู่หรือเปล่า แต่ยังคิดถึงขนมอบและของหวานที่ชอบอยู่ใช่ไหม? ใครบอกว่าคุณต้องเลิกกินอาหารจานโปรดขณะลดน้ำหนักล่ะ? เพียงแค่ปรับเปลี่ยนและดัดแปลงให้เข้ากับความชอบของคุณก็พอแล้ว วิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีลดปริมาณแคลอรี่ ลดปริมาณคาร์โบไฮเดรต และเพิ่มส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพที่ช่วยเผาผลาญไขมัน
ฉันเจอสูตรทำพายแอปเปิ้ลชาร์ล็อตต์แบบคลาสสิกที่อร่อยและทำง่าย รวดเร็ว แต่เพิ่มความเฮลthyเข้าไปด้วย พายนี้อร่อยไม่แพ้สูตรดั้งเดิมเลย และในหลายๆ ด้านอาจจะอร่อยกว่าด้วยซ้ำ! มันอร่อยและนุ่มเหมือนกัน แต่ไม่มีน้ำตาลเพิ่มและมีประโยชน์ต่อสุขภาพ
คุณสามารถใช้น้ำตาลทรายแดง น้ำผึ้ง หรือน้ำเชื่อมเมเปิ้ลแทนสารให้ความหวานได้ หากแอปเปิลที่คุณเลือกมีรสหวานเพียงพอ คุณก็สามารถไม่ต้องใส่สารให้ความหวานเลยก็ได้
คุณสามารถใช้นมจากพืชชนิดใดก็ได้ในการทำชาร์ล็อตต์ ไม่ว่าจะเป็นนมข้าว นมมะพร้าว นมอัลมอนด์ หรือนมข้าวโอ๊ต น่าเสียดายที่ส่วนผสมเหล่านี้ค่อนข้างแพง ดังนั้นจึงไม่ใช่ทุกคนที่จะสามารถซื้อได้ ตัวเลือกที่ประหยัดที่สุดคือน้ำต้มสุกธรรมดา แน่นอนว่าพายจะมีรสชาติไม่ครีมมี่เท่า
คุณสามารถใช้แป้งที่ปราศจากกลูเตนชนิดอื่นแทนแป้งข้าวได้ หากคุณไม่มีแป้งที่ปราศจากกลูเตนที่บ้าน แต่ต้องการทำชาร์ล็อตต์เพื่อสุขภาพ คุณสามารถบดข้าวโอ๊ตให้เป็นแป้งได้ โดยใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องบดกาแฟ
แนะนำให้อบชาร์ล็อตต์ในเตาอบที่อุ่นไว้ล่วงหน้าที่อุณหภูมิ 180°C (350°F) ประมาณ 20-25 นาที เวลาในการอบขึ้นอยู่กับหลายปัจจัย ประการแรก ความหนาของชาร์ล็อตต์ หากใช้แป้งปริมาณน้อย ชาร์ล็อตต์จะขึ้นฟูและอบได้ง่ายกว่าในเวลาดังกล่าว ประการที่สอง คุณสมบัติของเตาอบของคุณ หากเตาอบของคุณไม่ร้อนพอ การอบก็จะใช้เวลานานขึ้น
เพื่อป้องกันไม่ให้พายไหม้ ควรปูถาดอบด้วยกระดาษไข หรือจะวางภาชนะใส่น้ำไว้ในเตาอบก็ได้เช่นกัน
การทำชาร์ล็อตต์เพื่อสุขภาพนั้นง่ายมาก เพราะใช้วัตถุดิบง่ายๆ และใช้เวลาไม่นาน อย่าพลาดโอกาสที่จะทำให้ครอบครัวของคุณประทับใจด้วยขนมอบแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพ!








