ชาร์ล็อตต์แป้งข้าวเจ้าอบกับแอปเปิ้ล
สำหรับฉัน ชาร์ล็อตต์เป็นหนึ่งในขนมอบที่ง่ายที่สุดและอร่อยที่สุด ขนมหวานที่ไม่เหมือนใครนี้เตรียมได้เร็วมาก คุณยังสามารถทำให้มันมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากขึ้นได้โดยการเปลี่ยนแป้งสาลีเป็นแป้งข้าวเจ้า ซึ่งจะทำให้พายแอปเปิลนุ่มฟูอย่างเหลือเชื่อ ในขณะเดียวกันก็ยังคงมีประโยชน์ต่อสุขภาพและช่วยบำรุงร่างกายได้
- โปรตีน: 5.3 กรัม
- ไขมัน: 3.7 กรัม
- คาร์โบไฮเดรต: 15.3 กรัม
- เวลาทั้งหมด:
- เวลาในครัว:
-
ความซับซ้อน:
สูตรอาหารง่ายๆ
- จำนวนเสิร์ฟ: 8
พายแอปเปิ้ลชาร์ล็อตต์ที่ทำจากแป้งข้าวเจ้านี้ เป็นเมนูที่ลงตัวสำหรับมื้อค่ำของครอบครัว รับรองว่าจะถูกใจทุกคน ทั้งผู้ใหญ่และเด็ก และหากลูกของคุณลังเลที่จะลองอาหารจานใหม่ ลองเสิร์ฟคู่กับไอศกรีมเนื้อเนียนสักลูก หรือจะเสิร์ฟพร้อมชา กาแฟ น้ำผลไม้ หรือนมเย็นๆ ก็ได้เช่นกัน
เพื่อให้ขนมหวานนี้มีรสชาติอร่อยอย่างเหลือเชื่อ คุณต้องเพิ่มส่วนผสมลับบางอย่างลงไป ซึ่งฉันจะเปิดเผยให้คุณทราบในสูตรวันนี้ ดังนั้น เตรียมส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดให้พร้อม แล้วมาเริ่มทำขนมหวานสุดวิเศษนี้ไปพร้อมกับฉันกันเลย!
-
ไข่ C13 ชิ้น
-
เคฟีร์200 มล.
-
แป้งข้าวเจ้า120 จี
-
ผงฟู0.5 ช้อนชา
-
สารให้ความหวานเพื่อรสชาติ
-
แอปเปิล3 ชิ้น
เตรียมภาชนะสะอาดสองใบ ตอกไข่ลงในภาชนะทั้งสองใบ โดยแยกไข่ขาวออกจากไข่แดง
เติมสารให้ความหวานและเคเฟอร์ลงในไข่แดง แล้วตีทุกอย่างให้เข้ากันจนเนียน
ใส่แป้งและผงฟูลงในไข่แดง ร่อนแป้งผ่านตะแกรงก่อนเพื่อป้องกันไม่ให้เกิดก้อนในพาย จากนั้นผสมให้เข้ากัน
ล้าง ปอกเปลือก และเอาแกนกลางของแอปเปิ้ลออก หั่นเป็นชิ้นบางๆ
ตีไข่ขาวด้วยเครื่องตีไข่ไฟฟ้าด้วยความเร็วสูงจนขึ้นฟองตั้งยอดแข็ง สิ่งสำคัญคือหัวตีและชามต้องแห้งสนิท เพราะแม้แต่น้ำเพียงหยดเดียวก็อาจทำให้ไข่ขาวตีไม่ขึ้นฟองได้
ผสมไข่ขาวกับส่วนผสมหลัก แล้วใช้ไม้พายคนให้เข้ากัน ค่อยๆ คนไข่ขาวลงไปทีละน้อยอย่างเบามือ เพื่อป้องกันไม่ให้ไข่ขาวตกตะกอน
ปูกระดาษรองอบลงในถาดอบ แล้วเทส่วนผสมเค้กลงไป 1/3 ส่วน วางแอปเปิ้ลไว้ด้านบน
นำแป้งมาคลุมแอปเปิ้ล แล้ววางแป้งอีกชั้นทับด้านบน ทำซ้ำอีกครั้งหนึ่ง
นำแอปเปิ้ลชาร์ล็อตต์เข้าอบในเตาอบที่อุ่นไว้แล้วประมาณ 35-45 นาที ที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส
นำพายออกจากเตาอบแล้วปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย เท่านี้ก็เสร็จแล้ว!
สูตรอาหารในวิดีโอที่คล้ายกัน: พายแอปเปิลเพื่อสุขภาพ ทำจากแป้งข้าวและอินทผลัม
ในการทำแอปเปิ้ลชาร์ล็อตต์ คุณไม่จำเป็นต้องมีความเชี่ยวชาญด้านการทำอาหารเลย สิ่งที่คุณต้องการคือสูตรอาหารที่ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าใช้ได้ผลดี ซึ่งจะช่วยให้ใครก็ตามสามารถทำขนมหวานชิ้นแรกของตัวเองได้ นี่คือสิ่งที่ผู้สร้างช่อง "Igor Kabo" ได้แบ่งปัน
หลังจากดูวิดีโอนี้ คุณจะเห็นคำแนะนำโดยละเอียดที่จะช่วยให้คุณทำพายชาร์ล็อตต์เนื้อนุ่มฟูได้อย่างแน่นอน และด้วยความคิดเห็นของผู้สร้างวิดีโอ กระบวนการทำจะง่าย รวดเร็ว และสนุกสนานอย่างเหลือเชื่อ โปรดให้ความสนใจเป็นพิเศษกับสูตรนี้ เนื่องจากมีการใช้ลูกอินทผลัม ซึ่งทำให้พายนี้มีรสหวานมาก
เพื่อให้กลิ่นหอมของแอปเปิ้ลชาร์ล็อตต์อบอวลไปทั่วห้องครัวของคุณทันที เพียงแค่เพิ่มส่วนผสมง่ายๆ สองสามอย่าง วานิลลาเหมาะสำหรับกลิ่นหอมอ่อนๆ หวานๆ ในขณะที่เปลือกเลมอน ไลม์ หรือส้มเหมาะสำหรับรสชาติเปรี้ยวอมหวาน เกล็ดมะพร้าวจะเพิ่มกลิ่นหอมแบบเขตร้อนเล็กน้อยให้กับพาย การเพิ่มส่วนผสมเหล่านี้จะทำให้ขนมของคุณน่ารับประทานยิ่งขึ้นอย่างแน่นอน
หากคุณชื่นชอบกลิ่นหอมแปลกใหม่ ลองใช้เครื่องเทศต่างๆ ดูได้เลยค่ะ กระวาน ขิง กานพลู อบเชย หรือแม้แต่พริกไทยดำ ก็สามารถเปลี่ยนรสชาติของแอปเปิ้ลชาร์ล็อตต์ได้อย่างสิ้นเชิง
ควรทราบว่าต้องใส่ส่วนผสมเหล่านี้ด้วยความระมัดระวังเป็นอย่างยิ่ง เพราะอาจทำให้รสชาติอาหารเสียได้ เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้ ควรใช้เครื่องเทศเพียงหนึ่งหรือสองชนิดในปริมาณน้อยๆ เท่านั้น เท่านี้คุณก็จะได้ชาร์ล็อตต์ที่รสชาติอร่อยเลิศอย่างแน่นอน
แอปเปิ้ลชาร์ล็อตต์ที่ทำจากแป้งข้าวเจ้านี้เป็นของหวานที่น่าทึ่งจนคุณอดใจไม่ไหว มันละลายในปากอย่างแท้จริง ก่อให้เกิดความรู้สึกหลากหลายขณะที่คุณรับประทาน ลองทำตามสูตรนี้และเพลิดเพลินกับพายแสนอร่อยนี้ที่บ้าน
- 45 นาที
- 232 กิโลแคลอรี
- 3026
- 1 ชั่วโมง
- 197.7 กิโลแคลอรี
- 1304
- 50 นาที
- 203 กิโลแคลอรี
- 4478
- 1 ชั่วโมง 20 นาที
- 153.5 กิโลแคลอรี
- 909
- 55 นาที
- 131.4 กิโลแคลอรี
- 3956
- 1 ชั่วโมง
- 224 กิโลแคลอรี
- 11419
- 15 นาที
- 208.6 กิโลแคลอรี
- 1083
- 45 นาที
- 271 กิโลแคลอรี
- 660