คุกกี้ซาวอยาร์ดีไร้น้ำตาล – สูตรคุกกี้ทีรามิสุ พร้อมภาพประกอบทีละขั้นตอน

ทีรามิสุไม่จำเป็นต้องมีไขมันมากเสมอไป มีสูตรทีรามิสุที่เหมาะสำหรับคนควบคุมน้ำหนักอยู่หลายแบบ อย่างไรก็ตาม สำหรับสูตรเหล่านั้น ควรทำซาวอยาร์ดี (แป้งข้าวโอ๊ต) ที่ดีต่อสุขภาพเพิ่มเติม เพื่อกำจัดน้ำตาลและกลูเตนออกไปจากสูตรอย่างสมบูรณ์ ซึ่งทำได้ง่ายหากคุณมีอิริทริทอลและแป้งข้าวโอ๊ตอยู่แล้ว

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค

108 กิโลแคลอรี

โปรตีน: 8.5 กรัม
ไขมัน: 3.7 กรัม
คาร์โบไฮเดรต: 0.3 กรัม

*คุณค่าทางโภชนาการคำนวณต่อส่วนผสม 100 กรัม

เวลาทั้งหมด: 30 นาที
เวลาในครัว: 15 นาที
ความซับซ้อน:

การเตรียมนั้นง่ายและตรงไปตรงมา แต่ต้องอาศัยประสบการณ์บ้าง ไม่ใช่ทุกคนจะทำได้ถูกต้องตั้งแต่ครั้งแรก
จำนวนเสิร์ฟ: 1

สูตรอาหารพร้อมภาพประกอบทีละขั้นตอน

PP Savoyardi ไม่ใส่น้ำตาล

วัตถุดิบ

จำนวนเสิร์ฟ

ไข่ขาว

5 ชิ้น
อิริทริทอล

85 จี
แป้งข้าวโอ๊ต

45 จี

การตระเตรียม

ขั้นตอนที่ 1

แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง เทลงในชามสะอาดปราศจากไขมัน ระวังอย่าให้ไข่แดงปนเข้าไป มิเช่นนั้นส่วนผสมจะไม่ขึ้นฟู

ขั้นตอนที่ 2

ตีไข่ขาวจนตั้งยอดแข็ง ค่อยๆ เติมผงอิริทริทอลลงไป จากนั้นร่อนแป้งข้าวโอ๊ตลงในไข่ขาวทีละช้อนโต๊ะ แล้วใช้ไม้พายคนให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 3

ใส่แป้งโดว์ลงในถุงบีบครีม บีบแป้งเป็นรูปทรงซาวอยาร์ดีลงบนถาดอบ

ขั้นตอนที่ 4

อบคุกกี้ที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียสจนสุก

การทำแป้งเอง

หากคุณไม่มีแป้งข้าวโอ๊ต คุณสามารถบดเองที่บ้านได้โดยใช้ข้าวโอ๊ตแบบแผ่นในเครื่องบดกาแฟ เพื่อให้ได้ผงละเอียดโดยไม่มีอนุภาคขนาดใหญ่ ให้ค่อยๆ ร่อนส่วนที่บดแล้วผ่านตะแกรงละเอียด จากนั้นใส่ข้าวโอ๊ตที่เหลือกลับเข้าไปในเครื่องบดและบดอีกครั้ง

สูตรอาหารที่คล้ายกัน