ถั่วเพื่อสุขภาพกับนมข้นหวาน: สูตรทำทีละขั้นตอน
หากคุณกำลังคิดถึงขนมหวานในวัยเด็ก แต่สูตรคุกกี้ "ถั่วกับนมข้นหวาน" แบบคลาสสิกนั้นมีไขมันสูง แคลอรีสูง หวานเกินไป (และยังมีกลูเตนด้วย) ลองทำขนมเพื่อสุขภาพโดยใช้สูตรนี้ดู เป็นสูตรที่ทำง่ายและมีขั้นตอนการทำอย่างละเอียดพร้อมรูปภาพประกอบทุกขั้นตอน
- โปรตีน: 16.1 กรัม
- ไขมัน: 15.1 กรัม
- คาร์โบไฮเดรต: 6.5 กรัม
- เวลาทั้งหมด:
- เวลาในครัว:
-
ความซับซ้อน:
การเตรียมนั้นง่ายและตรงไปตรงมา แต่ต้องอาศัยประสบการณ์บ้าง ไม่ใช่ทุกคนจะทำได้ถูกต้องตั้งแต่ครั้งแรก
- จำนวนเสิร์ฟ: 24
สูตรอาหารง่ายๆ ของโซเวียต ที่พบได้ในสมุดบันทึกของแม่หรือยาย มีส่วนผสมของน้ำตาล เนย แป้งสาลีขาว และนมข้นหวานที่มีแคลอรีสูง ในปริมาณมาก ซึ่งส่วนผสมเหล่านี้ไม่เพียงแต่ไม่เหมาะสมสำหรับผู้ที่รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังเป็นสิ่งต้องห้ามสำหรับผู้ที่เป็นโรคเบาหวานและภาวะดื้อต่ออินซูลินอีกด้วย
เมนูนี้ทำง่ายมาก แม้แต่คนที่ไม่เคยทำอาหารมาก่อนก็สามารถทำได้ โดยใช้สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปภาพและคำอธิบายโดยละเอียดของเรา
-
ครีมเปรี้ยว50 มล.
-
ไข่ C12 ชิ้น
-
แป้งถั่วเหลือง35 จี
-
วานิลลิน1 จี
-
เกลือเพื่อรสชาติ
-
สารให้ความหวาน5 จี
-
นมข้นหวานสำหรับผู้ป่วยเบาหวาน100 จี
-
ลูกเกด100 จี
ในชามผสม ใส่ครีมเปรี้ยว 50 กรัม ไข่ไก่ 2 ฟอง (ใช้ทั้งไข่ขาวและไข่แดง) เกลือเล็กน้อย สารให้ความหวานที่คุณใช้เป็นประจำ และวานิลลา 1 กรัม (ประมาณปลายมีด) ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน
ใส่แป้งถั่วเหลือง 35 กรัม แล้วใช้ตะกร้อมือผสมให้เข้ากัน (เนื้อแป้งจะข้นเหมือนแป้งแพนเค้ก)
ตั้งกระทะสำหรับอบถั่วให้ร้อนจนถึงอุณหภูมิที่เหมาะสม และทาด้วยน้ำมันพืชหากจำเป็น (ขึ้นอยู่กับส่วนผสมที่ใช้เคลือบ แต่ควรทาน้ำมันไว้จะดีกว่า เพราะแป้งมีไขมันค่อนข้างน้อย)
เราตักแป้งเหลวลงไป โดยตวงปริมาณที่ต้องการลงในแต่ละช่อง ปิดฝาเครื่อง แล้วนำถั่วอบเพื่อสุขภาพของเราไปอบในเครื่องอบถั่วประมาณ 3-5 นาที (เวลาอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับลักษณะของเครื่อง)
เราตักแป้งที่ปั้นเสร็จแล้วครึ่งหนึ่งวางลงบนจาน แล้วทำซ้ำขั้นตอนเดิมจนกว่าแป้งจะหมด
ตัดแป้งส่วนเกินที่เกิดขึ้นรอบขอบระหว่างอบออกด้วยกรรไกร แล้วบดให้ละเอียด จะทำให้ได้ชิ้นแป้งกรอบๆ ที่อร่อยและให้ความรู้สึกเหมือนถั่วในไส้
ในชามอีกใบ ผสมนมข้นหวานสำหรับผู้ป่วยเบาหวาน ลูกเกด และเศษคุกกี้บดเข้าด้วยกัน ไม่จำเป็นต้องเติมความหวานให้กับไส้
เราเติมไส้ลงในแต่ละครึ่ง แล้วประกบเข้าด้วยกันเป็นคู่ๆ จากนั้นจัดเรียงให้สวยงามบนจาน
คุณสามารถเติมไส้ต่างๆ ลงในถั่วอบโฮมเมดเพื่อสุขภาพเหล่านี้ ซึ่งอบในหม้ออบอเนกประสงค์หรือหม้ออบถั่วได้ เรามีสูตรมากมายให้เลือกสำหรับทำครีมและแยมเพื่อสุขภาพที่บ้าน
นอกจากนี้ เราขอแนะนำให้ลองทำถั่วอบแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพโดยใช้แป้งคอทเทจชีสผสมกับแป้งข้าวและแป้งบัควีท โดยทำตามคำแนะนำในวิดีโอนี้:
เราหวังว่าคุณจะสนุกกับสูตรคุกกี้ "ถั่ว" เพื่อสุขภาพนี้ สำหรับคนรักถั่วหรือคนที่ชอบทำขนมหลายอย่างพร้อมกัน ด้วยไส้ที่ดีต่อสุขภาพและเหมาะสำหรับผู้ที่ควบคุมอาหาร อย่าลืมแชร์ไส้แสนอร่อยและดีต่อสุขภาพที่ปราศจากน้ำตาลและกลูเตนในช่องแสดงความคิดเห็นด้วยนะคะ









