ไอศกรีมกล้วยหอมเพื่อสุขภาพ ทำเองได้ที่บ้าน: สูตรไร้น้ำตาล + 10 ขั้นตอนพร้อมภาพประกอบ

การรักษาสุขภาพที่ดีไม่ได้หมายความว่าต้องเลิกกินของหวานทั้งหมด เพียงแต่ต้องเลือกของหวานที่เหมาะสมซึ่งจะไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่างหรือร่างกายของคุณ หนึ่งในตัวเลือกนั้นก็คือไอศกรีมกล้วยเพื่อสุขภาพ

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค

90.4 กิโลแคลอรี

โปรตีน: 1.9 กรัม
ไขมัน: 1 กรัม
คาร์โบไฮเดรต: 18 กรัม

*คุณค่าทางโภชนาการคำนวณต่อส่วนผสม 100 กรัม

เวลาทั้งหมด: 5 ชั่วโมง
เวลาในครัว: 20 นาที
ความซับซ้อน:

สูตรอาหารง่ายๆ
จำนวนเสิร์ฟ: 1

ของหวานแสนอร่อยนี้เป็นหนึ่งในของหวานที่ทำง่ายที่สุด และสามารถทำซ้ำได้ไม่ยาก ที่บ้านแม้ว่ากำลังเตรียมไอศกรีมอยู่ก็ตาม ปราศจากน้ำตาลมันจะไม่ทำให้รสชาติอร่อยน้อยลงแต่อย่างใด เพราะอย่างไรก็ตาม ในกรณีนี้ สูตรอาหาร ใช้กล้วยสุกซึ่งทำให้เมนูนี้หวานและหอมอย่างเหลือเชื่อ ทำให้คุณเพลิดเพลินกับทุกคำที่รับประทาน

วันนี้ฉันอยากจะมาแบ่งปันสูตรไอศกรีมกล้วยหอมง่ายๆ ให้กับทุกคนค่ะ ใช้ส่วนผสมน้อยมากและใช้เวลาไม่นาน รับรองว่าผลลัพธ์จะทำให้คุณและแขกของคุณประทับใจแน่นอน พร้อมเริ่มกันเลยหรือยังคะ? ไปกันเลย!

สูตรอาหารพร้อมภาพประกอบทีละขั้นตอน

ไอศกรีมกล้วยโฮมเมดเพื่อสุขภาพ

วัตถุดิบ

จำนวนเสิร์ฟ

กล้วย

2 ชิ้น
นมมะพร้าว

400 มล.
นมข้าวโอ๊ต

400 มล.
ผงโกโก้

2 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม

ขั้นตอนที่ 1

ล้างและปอกเปลือกกล้วย จากนั้นหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วใส่ลงในชามก้นลึก

ขั้นตอนที่ 2

ใช้เครื่องปั่นแบบมือถือปั่นกล้วยจนเนียนละเอียด ขั้นตอนนี้สำคัญมากเพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่เนียนสม่ำเสมอ

ขั้นตอนที่ 3

เทกะทิลงในชามก้นลึก แล้วตีด้วยเครื่องตีจนขึ้นฟูและตั้งยอด สำหรับครีมที่ฟูยิ่งขึ้น ให้ตีด้วยความเร็วสูง

ขั้นตอนที่ 4

ใส่กล้วยบดลงในกะทิ คนให้เข้ากัน แล้วตีด้วยเครื่องปั่น

ขั้นตอนที่ 5

เติมนมลงในส่วนผสมที่เตรียมไว้ แล้วตีด้วยเครื่องผสมอีกครั้ง

ขั้นตอนที่ 6

ใส่ผงโกโก้ลงในส่วนผสมทั้งหมด แล้วคนให้เข้ากันอย่างทั่วถึง

ขั้นตอนที่ 7

เทส่วนผสมลงในแม่พิมพ์ ปิดฝา แล้วนำไปแช่แข็งจนกว่าจะแข็งตัวสนิท ซึ่งจะใช้เวลาประมาณ 4-5 ชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 8

ก่อนเสิร์ฟ ให้นำไอศกรีมออกจากช่องแช่แข็งแล้วนำไปแช่เย็นประมาณ 15 นาที วิธีนี้จะทำให้ไอศกรีมอ่อนตัวลงเล็กน้อย ทำให้ปั้นเป็นลูกได้ง่ายขึ้น

ตัวเลือกทดแทนที่เป็นไปได้

แทนที่จะใช้นมข้าวโอ๊ต คุณสามารถใช้นมจากพืชชนิดอื่นๆ ได้เช่นกัน น้ำนมแต่ก็สามารถใช้กับนมธรรมดาได้เช่นกัน ส่วนนมมะพร้าวนั้นสามารถใช้แทนนมธรรมดาได้ง่ายๆ ครีมสิ่งสำคัญคือปริมาณไขมันต้องไม่ต่ำกว่า 30% เพราะหากมีเปอร์เซ็นต์ไขมันต่ำกว่านี้ จะไม่สามารถตีให้ขึ้นฟูได้

คำตอบสำหรับคำถามที่พบบ่อย:

ฉันสามารถใช้กล้วยแช่แข็งได้ไหม?

ใช่ค่ะ คุณสามารถใช้กล้วยแช่แข็งแทนกล้วยสดในสูตรนี้ได้ แต่ควรละลายกล้วยแช่แข็งให้พอละลายก่อนนำไปปั่น เพื่อป้องกันความเสียหายต่อเครื่องใช้ไฟฟ้าค่ะ

วิธีเพิ่มความหวานให้กับไอศกรีม?

ถึงคุณ ไอศกรีมลดน้ำหนัก เพื่อให้ไอศกรีมมีรสหวานอร่อย ควรใช้กล้วยที่สุกงอมที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ หากกล้วยไม่หวานพอ ให้เติมน้ำผึ้งหรือสตีเวียลงไปในไอศกรีมเล็กน้อย

วิธีตกแต่งอาหารที่ปรุงเสร็จแล้ว?

เพื่อให้ของหวานที่ทำเสร็จแล้วดูน่าประทับใจไม่เพียงแค่รสชาติ แต่ยังรวมถึงรูปลักษณ์ด้วย ให้ตกแต่งด้วยใบสะระแหน่ ช็อกโกแลตชิป มะพร้าวขูด หรือถั่วต่างๆ และเพื่อเพิ่มความหลากหลายและความน่าสนใจให้กับไอศกรีมของคุณ ให้ใส่ท็อปปิ้งต่างๆ เช่น เนยถั่วลิสง นมข้นหวาน แยม หรือคาราเมล

การทำไอศกรีมแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพ 100% ที่บ้านนั้นง่ายมาก เพียงแค่ใช้เวลาไม่กี่นาที ก็สามารถทำไอศกรีมรสชาติกลมกล่อม หอมอร่อย ให้คนที่คุณรักได้ลิ้มลอง!

สูตรอาหารที่คล้ายกัน