พายฟักทองและคอตเทจชีสในเตาอบ

หั่นเนื้อฟักทองวางลงบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบและทาด้วยน้ำมัน นำเข้าอบในเตาอบเป็นเวลา 40-45 นาที ที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส

ตักเนื้อผลไม้ที่อบแล้วใส่ลงในเครื่องปั่น เติมเซโมลินา 1.5 ช้อนโต๊ะ และน้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ ปั่นส่วนผสมให้เข้ากัน

ใส่ไข่ที่ตีแล้วลงไป และผสมให้เข้ากับส่วนผสมอื่นๆ

ในชามลึกอีกใบหนึ่ง ใส่แป้งเซโมลินาที่เหลือ น้ำตาล คอทเทจชีส ลูกเกด และไข่ไก่ 1 ฟอง คนส่วนผสมให้เข้ากันด้วยส้อม

เกลี่ยส่วนผสมฟักทองชั้นแรกลงในกระทะ ใช้ประมาณสามช้อนโต๊ะต่อชั้น

เราทาครีมชีสลงบนชั้นที่สองของพาย โดยใช้ปริมาณสามช้อนโต๊ะเช่นกัน

สลับชั้นไปเรื่อยๆ จนกว่าส่วนผสมจะหมด ชั้นสุดท้ายควรเป็นคอตเทจชีส

นำกระทะเข้าอบในเตาอบเป็นเวลา 40-50 นาที ที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส