คุกกี้ข้าวโอ๊ต: สูตรทำง่ายๆ ทีละขั้นตอนแสนอร่อย

ประวัติความเป็นมาของคุกกี้ข้าวโอ๊ตแบบม้วน ซึ่งเป็นที่คุ้นเคยกันดีตั้งแต่เด็กนั้น ย้อนกลับไปได้ยาวนาน เพราะสูตรแรกของคุกกี้ข้าวโอ๊ตแบบสก็อตแลนด์นั้นถูกกล่าวถึงตั้งแต่ช่วงปี 1360 แล้ว โดยทั่วไปแล้ว คุกกี้แบบคลาสสิกนี้จะมีลักษณะเป็นแผ่นกลมหรือรูปไข่ ดังภาพที่แสดง

ตลอดหลายปีที่ผ่านมา เชฟได้ดัดแปลงสูตรอาหารโบราณนี้ให้เข้ากับอาหารท้องถิ่นและความต้องการของประชากร ดังนั้นในปัจจุบันคุณจึงสามารถพบเห็นคุกกี้ข้าวโอ๊ตหลากหลายชนิดที่ทำจากข้าวโอ๊ตบดได้:

• นุ่มหรือกรอบ;
• โดยเติมลูกเกด แอปเปิ้ล กล้วย และผลไม้หรือเบอร์รี่อื่นๆ ลงไป
• ฟักทอง หรือ "ทิกวิกิ" (ที่ทำจากฟักทองขูดหรือผลไม้เชื่อม)
• โดยเติมคอตเทจชีสลงไปด้วย
• โดยมีส่วนผสมของช็อกโกแลต ถั่ว หรือมะพร้าวขูด;
• โรยหน้าด้วยส่วนผสมต่างๆ (ส่วนใหญ่จะเป็นงาหรือถั่วขูด)
• ช่วงถือศีลและช่วงควบคุมอาหาร (สำหรับผู้ที่รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ ผู้ป่วยเบาหวาน และผู้ที่มีภาวะแพ้กลูเตน)

คุณสามารถค้นหาสูตรอาหารออนไลน์ที่แนะนำวิธีการอบคุกกี้ข้าวโอ๊ตแสนอร่อยในเตาอบหรือทอดในกระทะก็ได้

คุณสามารถปรับเปลี่ยนสูตรอาหารได้ดังต่อไปนี้:

• ทำคุกกี้โดยไม่ใส่น้ำตาลเลย ใช้เพียงน้ำผึ้งหรือสารให้ความหวานแทนน้ำตาล 5 กรัมแทนก็ได้
• แทนที่แป้งสาลี 60 กรัม ด้วยแป้งข้าวโอ๊ตในปริมาณเท่ากัน

นอกจากนี้ เราขอแนะนำให้ลองทานคุกกี้ข้าวโอ๊ตแสนอร่อยที่ทำจากเคเฟอร์ ซึ่งไม่มีส่วนผสมของไข่และน้ำตาล:

อีกหนึ่งตัวเลือกที่ง่ายและอร่อยคือ คุกกี้ข้าวโอ๊ตกล้วย:

นอกจากนี้ เราขอเชิญชวนให้คุณแบ่งปันส่วนผสมเพิ่มเติมที่คุณชื่นชอบในสูตรคุกกี้ข้าวโอ๊ตในช่องแสดงความคิดเห็นด้วยค่ะ