คุกกี้รูปตีนห่าน (ไม่ใส่คอตเทจชีส)

ขูดเนยเทียมแช่แข็งด้วยที่ขูดแบบหยาบ ใส่เกลือ เบกกิ้งโซดา ไข่ และน้ำตาล 1 ช้อนชาลงไป

ใส่แป้งที่ร่อนแล้วและน้ำลงไป

เริ่มด้วยการผสมส่วนผสมด้วยช้อนก่อน จากนั้นใช้มือคลึงอย่างรวดเร็วจนแป้งเนียนเป็นเนื้อเดียวกัน ในขณะที่เนยเทียมยังเย็นอยู่ ปั้นเป็นก้อนกลม ห่อด้วยพลาสติกแรป แล้วแช่เย็นประมาณ 20 นาที

แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วนเท่าๆ กัน คลึงแต่ละส่วนให้เป็นแผ่นบางๆ หนาประมาณ 3 มิลลิเมตร แล้วใช้แก้วตัดเป็นวงกลม นวดแป้งส่วนเกิน แบ่งเป็นชิ้นเล็กๆ คลึงเบาๆ ให้เป็นวงกลม แล้วทำซ้ำเช่นนี้ต่อไป

โรยน้ำตาล ½ ช้อนชาลงบนแป้งกลม พับครึ่งสองครั้ง แล้วใช้มีดกรีดตามขอบด้านล่าง 2-3 ครั้ง เพื่อให้รูปสามเหลี่ยมมีสีสันสวยงามยิ่งขึ้น

เมื่อพร้อมแล้ว ให้วางชิ้นแป้งคุกกี้ลงบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ นำเข้าอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส (400 องศาฟาเรนไฮต์) ประมาณ 20 นาที หรือจนกว่าจะเป็นสีเหลืองทอง