พลัมพาสติล่า
ขนมพาสติลาลูกพลัมเป็นหนึ่งในขนมหวานที่อร่อยและหวานที่สุด! ยิ่งไปกว่านั้น ขนมชนิดนี้เป็นธรรมชาติ 100% ดีต่อสุขภาพ ทำเองที่บ้าน และปราศจากสารกันบูดและสีสังเคราะห์ แม้จะมีน้ำตาลเพียงเล็กน้อย แต่ขนมชนิดนี้ก็หวานมากเพราะใช้ลูกพลัมสุก
- โปรตีน: 4.9 กรัม
- ไขมัน: 1.2 กรัม
- คาร์โบไฮเดรต: 34.1 กรัม
- เวลาทั้งหมด:
- เวลาในครัว:
-
ความซับซ้อน:
มันจะได้ผลแม้ว่าคุณจะทำเป็นครั้งแรกก็ตาม ไม่ใช่แค่สำหรับเมนูนี้ แต่รวมถึงครั้งแรกในชีวิตของคุณด้วย
- จำนวนเสิร์ฟ: 10
โดยทั่วไปแล้ว พาสติลาจะถูกหั่นเป็นเส้นยาว ม้วนเป็นทรงกระบอก แล้วจัดวางบนจานเสิร์ฟ สามารถโรยด้วยน้ำตาลไอซิ่งได้หากต้องการ ขนมชนิดนี้หมดเกลี้ยงในเวลาไม่กี่นาที เพราะไม่เพียงแต่อร่อย แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย
ทำ พลัมมาร์ชเมลโลว์ ที่บ้าน ทำง่ายมากๆ ค่ะ สิ่งที่คุณต้องมีก็แค่ผลเบอร์รี่ และเครื่องอบแห้งไฟฟ้า ซึ่งจะช่วยให้ขั้นตอนการทำขนมง่ายขึ้นมาก อ่านแต่ละขั้นตอนอย่างละเอียด ทำตามคำแนะนำของฉัน และเพลิดเพลินกับพาสติลาแสนอร่อยและหอมกรุ่นกับครอบครัวของคุณนะคะ
-
ลูกพลัม2300 จี
-
น้ำ100 มล.
-
น้ำตาลเพื่อรสชาติ
ล้างลูกพลัม ผ่าครึ่ง แล้วเอาเมล็ดออก จากนั้นปอกเปลือก คุณสามารถข้ามขั้นตอนนี้ได้ แต่เนื้อสัมผัสของพาสติลาที่ได้จะไม่เนียนเท่าที่ควร
นำลูกพลัมที่เตรียมไว้ใส่ลงในหม้อแล้วเคี่ยวด้วยไฟปานกลาง เติมน้ำลงไปในลูกพลัม คนเป็นครั้งคราวเพื่อป้องกันไม่ให้ไหม้
เมื่อส่วนผสมเดือดแล้ว ให้ปิดเตาและนำลูกพลัมไปปั่นให้ละเอียด เครื่องปั่นแบบมือถือเป็นวิธีที่ง่ายที่สุด
หลังจากบดจนเป็นเนื้อเนียนแล้ว ให้เติมน้ำตาลตามชอบ
นำน้ำซอสที่ผสมกับน้ำตาลแล้วตั้งไฟอ่อน เคี่ยวประมาณ 5 นาที
วางเนื้อพลัมบดลงบนถาดเครื่องอบแห้ง ค่อยๆ เกลี่ยให้ชั้นมีความหนาไม่เกิน 5 มิลลิเมตร มิเช่นนั้น ขนมพาสติลาจะใช้เวลานานมากในการแห้ง
นำน้ำซุปข้นใส่เครื่องอบแห้งไฟฟ้า ตั้งอุณหภูมิที่ 45 องศาเซลเซียส แล้วอบแห้งประมาณ 7-8 ชั่วโมง เพื่อให้แกะพาสติลาออกจากพิมพ์ได้ง่าย ให้รองพิมพ์ด้วยกระดาษอบเคลือบซิลิโคนหรือแผ่นเทฟลอน หรือจะทาถาดด้วยน้ำมันก็ได้เช่นกัน
นำพาสติลาออกจากเครื่องอบแห้ง นำออกจากพิมพ์ แล้วปั้นเป็นรูปทรงใดก็ได้ตามต้องการ คุณสามารถโรยแป้งข้าวโพดบางๆ บนขนมเพื่อป้องกันไม่ให้ติดกันได้
สูตรอาหารวิดีโอที่คล้ายกัน: พาสติล่าลูกพลัมอบในเตาอบ
พาสติลา ขนมแสนอร่อยและหอมกรุ่น เป็นของหวานที่เหมาะสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ทำจากลูกพลัม จึงมีกลิ่นหอมละมุน รสชาติอ่อนละมุน และดีต่อสุขภาพ ขนมชนิดนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับทานคู่กับชาในยามเย็นหรือกาแฟในตอนเช้า
คุณสามารถทำพาสติลาลูกพลัมได้โดยใช้สูตรที่ง่าย ๆ จากผู้เขียนช่อง "เอฟเกเนีย ปานฟิโลวา" คำแนะนำโดยละเอียดของเธอจะสอนวิธีอบขนมนี้ในเตาอบให้ได้ผลลัพธ์ที่สวยงามและอร่อย
คำตอบสำหรับคำถามที่พบบ่อย
ตอนนี้คุณได้เรียนรู้ขั้นตอนการทำพาสติลาลูกพลัมที่มีกลิ่นหอมและรสชาติอร่อยน่าทึ่งนี้แล้ว ลองทำขนมนี้ที่บ้านและลิ้มรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ดูสิ!








