คุกกี้ข้าวโอ๊ตกับเคเฟอร์

เราเตรียมส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดไว้แล้ว

ละลายเนย

ใส่น้ำผึ้ง ไข่ โยเกิร์ต และโซดาลงไป

ผสมส่วนผสมทั้งหมดจนเนียนเข้ากัน

บดข้าวโอ๊ตในเครื่องปั่นหรือเครื่องบดกาแฟเบาๆ แต่อย่าบดละเอียดเกินไป คุณจะได้เนื้อสัมผัสเป็นเกล็ดๆ โดยมีชิ้นใหญ่ๆ ปะปนอยู่บ้าง

เทเกล็ดธัญพืชที่บดแล้วลงในชามก้นลึก เติมแป้ง น้ำตาล และเกลือ

คนให้เข้ากันดี

ค่อยๆ ผสมส่วนผสมที่เป็นของเหลวกับส่วนผสมแห้งทีละน้อย คนให้เข้ากันจนเนียนทุกครั้ง

คลุมแป้งด้วยแผ่นฟิล์มถนอมอาหาร แล้วนำไปแช่ช่องแช่แข็งประมาณ 20 นาที

หลังจากแช่แข็งแล้ว แป้งจะแน่นขึ้นและยืดหยุ่นมากขึ้น ปั้นเป็นก้อนเล็กๆ แล้ววางลงบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ

นำถาดอบเข้าเตาอบที่อุ่นไว้แล้วที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 15 นาที

คุกกี้ข้าวโอ๊ตสีทองกรอบอร่อยพร้อมเสิร์ฟแล้ว