นูเทลล่าโฮมเมด: สูตรทำง่ายๆทีละขั้นตอน

นูเทลล่าเป็นช็อกโกแลตสเปรดจากแคว้นปีเอมอนเต้ ประเทศเยอรมนี ซึ่งได้รับการจดสิทธิบัตรโดยบริษัทเฟอร์เรโร่ และครองใจเด็กและผู้ใหญ่ทั่วโลกมาอย่างยาวนาน วันนี้เราจะมาบอกวิธีทำนูเทลล่าแสนอร่อยที่บ้าน พร้อมสูตรที่ง่ายและละเอียด พร้อมภาพประกอบทุกขั้นตอนการเตรียม

นูเทลล่าโฮมเมด: สูตรทำง่ายๆทีละขั้นตอน
คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
539 กิโลแคลอรี
  • โปรตีน: 6.3 กรัม
  • ไขมัน: 30.6 กรัม
  • คาร์โบไฮเดรต: 57.5 กรัม
*คุณค่าทางโภชนาการคำนวณต่อส่วนผสม 100 กรัม
  • เวลาทั้งหมด:
  • เวลาในครัว:
  • ความซับซ้อน:
    สูตรอาหารง่ายๆ
  • จำนวนเสิร์ฟ: 1
ผู้ปกครองหลายคนเชื่อว่านูเทลล่าที่ซื้อจากร้านค้าทั่วไปนั้นไม่ดีต่อสุขภาพของเด็ก เนื่องจากผลิตภัณฑ์ที่บริษัทจัดจำหน่ายในตลาดรัสเซียและยุโรปนั้นไม่เพียงแต่มีน้ำตาลในปริมาณมากและยังมีน้ำมันปาล์มอีกด้วย อย่างไรก็ตาม เป็นที่ทราบกันดีว่าสูตรดั้งเดิมนั้นเคยมีส่วนผสมของเนยถั่วลิสงที่ดีต่อสุขภาพเป็นพิเศษ (มีการเปลี่ยนส่วนผสมหลังจากปี 2006)

ด้วยเหตุนี้ ช็อกโกแลตสเปรด ซึ่งมีสูตรอยู่ในหน้านี้ เมื่อทำเองที่บ้านด้วยวัตถุดิบคุณภาพสูง จึงเป็นทางเลือกที่ดีที่สุดสำหรับเด็กๆ ที่ชอบของหวาน

นูเทลล่า: สูตรทำเองที่บ้าน

ปัจจุบันนูเทลล่ามีสูตรหลากหลายมากมาย คุณสามารถค้นหาคำแนะนำออนไลน์เกี่ยวกับการทำนูเทลล่าเองที่บ้านได้โดยใช้สูตรต่างๆ ดังนี้:

  • ถั่วลิสง, เฮเซลนัท, วอลนัท (หรือจะไม่ทานถั่วเลยก็ได้);
  • ช็อกโกแลตหรือผงโกโก้;
  • นมสดหรือนมผง;
  • ครีมธรรมชาติ;
  • นมข้นหวานและเนย;
  • ส่วนผสม PP (ที่มีปริมาณแคลอรี่ต่ำที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้)
  • โดยเติมน้ำผึ้งแทนน้ำตาล เป็นต้น

ในขณะเดียวกัน สูตรนูเทลล่าทุกสูตรก็ทำง่ายพอที่จะทำเองที่บ้านได้ และเนื้อนูเทลล่าเองก็มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากกว่าแบบที่ซื้อจากร้านค้าทั่วไปด้วย

นูเทลล่าโฮมเมด

วันนี้เราจะมาแนะนำครีมช็อกโกแลตสเปรดรสถั่ว (เฮเซลนัท) ที่มีรสชาติเข้มข้นเหมือนนูเทลล่าแบบคลาสสิก แต่ทำจากส่วนผสมจากธรรมชาติที่ดีต่อสุขภาพเท่านั้น

ใช่แล้ว นี่อาจไม่ใช่ตัวเลือกที่ถูกที่สุด แต่ว่านูเทลล่าแบบที่ขายตามร้านทั่วไปก็แพงกว่าอยู่ดี และเมื่อเลือกตัวเลือกสำหรับเด็ก ควรเลือกส่วนผสมที่มีคุณภาพสูงจริงๆ หากคุณกำลังมองหาสูตรนูเทลล่าแบบคลาสสิกที่ง่ายที่สุดและราคาไม่แพง ทำจากน้ำมันพืชและไม่ต้องปรุงสุก คุณจะพบสูตรนั้นได้ที่ด้านล่างสุดของหน้าเว็บ

นูเทลล่า สเปรดช็อกโกแลตเฮเซลนัท
ช็อกโกแลตสเปรด – สูตรทำทีละขั้นตอนพร้อมรูปภาพ สำหรับทำเองที่บ้าน
วัตถุดิบ
จำนวนเสิร์ฟ
  • ครีม 20%
    150 จี
  • ช็อคโกแลต
    100 จี
  • เฮเซลนัท
    75 จี
  • เนย
    20 จี
  • โกโก้อัลคาไลซ์
    10 จี
การตระเตรียม

ขั้นตอนที่ 1
สูตรทำนูเทลล่าโฮมเมดแบบทีละขั้นตอน - ขั้นตอนที่ 1

นูเทลล่าของเราจะทำจากเฮเซลนัท (หรือที่รู้จักกันในชื่อฟิลเบิร์ต) เช่นเดียวกับนูเทลล่าต้นตำรับ ดังนั้นเราจะเริ่มต้นด้วยการคั่วและปอกเปลือกเฮเซลนัทก่อน

นำถั่วไปอบให้แห้ง หรือจะทอดในกระทะก็ได้ หลังจากนั้นเปลือกจะลอกออกได้ง่าย ทำให้ได้เนื้อถั่วที่สวยงามและสะอาดเหมือนในรูป

คุณสามารถใช้วอลนัทแทนเฮเซลนัทได้ ถึงแม้จะได้แยมที่อร่อยเหมือนกัน แต่รสชาติจะแตกต่างจากเดิมอย่างเห็นได้ชัด
ขั้นตอนที่ 2
สูตรทำนูเทลล่าโฮมเมดแบบทีละขั้นตอน - ขั้นตอนที่ 2

หากคุณมีเครื่องปั่นในครัวเรือนทั่วไป ควรใช้มีดสับถั่วที่ปอกเปลือกแล้วก่อนจะดีที่สุด

ขั้นตอนที่ 3
สูตรทำนูเทลล่าโฮมเมดแบบทีละขั้นตอน - ขั้นตอนที่ 3

ใส่ถั่วและผงโกโก้ลงในเครื่องปั่น แล้วปั่นจนเนียน ควรปั่นทีละน้อย เพราะเครื่องปั่นอาจร้อนจัดขณะปั่น และหากไม่หยุดพัก มอเตอร์อาจร้อนเกินไปและทำให้เครื่องปั่นเสียหายได้

ขั้นตอนที่ 4
สูตรทำนูเทลล่าโฮมเมดแบบทีละขั้นตอน - ขั้นตอนที่ 4

วางส่วนผสมช็อกโกแลตและถั่วลิสงลงในหม้อก้นหนา แล้วเทครีมลงไป

ขั้นตอนที่ 5
สูตรทำนูเทลล่าโฮมเมดแบบทีละขั้นตอน - ขั้นตอนที่ 5

นำส่วนผสมไปตั้งไฟอ่อนๆ คนนูเทลล่าตลอดเวลาระหว่างปรุง เพื่อให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันอย่างทั่วถึง

ขั้นตอนที่ 6
สูตรทำนูเทลล่าโฮมเมดแบบทีละขั้นตอน - ขั้นตอนที่ 6

เมื่อส่วนผสมเดือดแล้ว ให้ยกลงจากเตา ใส่ช็อกโกแลตสับและเนยลงไป แล้วคนส่วนผสมจนละลายเข้ากันดี

ขั้นตอนที่ 7
สูตรทำนูเทลล่าโฮมเมดแบบทีละขั้นตอน - ขั้นตอนที่ 7

ผลลัพธ์ที่ได้คือเนื้อครีมเนียนละเอียด เงางาม และมีกลิ่นหอมสดชื่นของช็อกโกแลตและเฮเซลนัท

เคล็ดลับ! การปรับปริมาณครีมและถั่วในสูตร จะช่วยปรับความข้นของส่วนผสมและความเข้มข้นของถั่วได้ นอกจากนี้ยังแนะนำให้ใช้ผงโกโก้ดำที่ผ่านกระบวนการอัลคาไลซ์ เพื่อให้ได้สีที่สดใสและรสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้น
ขั้นตอนที่ 8
สูตรทำนูเทลล่าโฮมเมดแบบทีละขั้นตอน - ขั้นตอนที่ 8

สิ่งที่เหลืออยู่ก็คือเทนูเทลล่าที่เตรียมไว้ลงในขวดโหลแล้วนำไปแช่เย็นในตู้เย็น ครีมนี้ไม่เพียงแต่ใช้ทาบนขนมปังกรอบเท่านั้น แต่ยังสามารถใช้เป็นไส้สำหรับขนมอบ ครัวซองต์ หรือขนมปังหลากหลายชนิด หรือเสิร์ฟพร้อมเครป ซีร์นิกิ หรือแพนเค้กได้อีกด้วย

โปรดทราบ! นูเทลล่าโฮมเมดแสนอร่อยนี้ควรเก็บไว้ในตู้เย็นไม่เกิน 3 วัน เช่นเดียวกับครีมที่ทำจากวัตถุดิบธรรมชาติทั่วไป

นอกจากนี้เรายังมีนูเทลล่าช็อกโกแลตผสมเฮเซลนัทอีกสองสูตรที่น่าสนใจให้เลือก แม้แต่คนที่ไม่เคยทำอาหารมาก่อนก็สามารถทำขนมนี้ได้เองที่บ้าน เพราะทั้งสองสูตรไม่ต้องใช้การปรุงอาหารเลย เพียงแค่ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่นก็เสร็จแล้ว

ช็อกโกแลตสเปรดโฮมเมดที่ราคาถูกที่สุดทำจากน้ำมันพืชและผงโกโก้ สเปรดชนิดนี้เก็บได้นาน แต่คุณประโยชน์ทางโภชนาการลดลงอย่างมาก

สำหรับคนรักถั่ว ยังมีอีกทางเลือกที่ยอดเยี่ยมกว่านั้น นั่นคือสูตรนูเทลล่าแบบไม่ต้องใช้ความร้อน ซึ่งทำจากส่วนผสมเพียงสองอย่าง (เฮเซลนัทและช็อกโกแลต)

ลองทำอาหารดูด้วย:


สูตรอาหารที่คล้ายกัน
ครีมเวเฟอร์โรล - รูปภาพ
  • 20 นาที
  • 320.3 กิโลแคลอรี
  • 757
หมวดหมู่สูตรอาหาร
เพิ่มความคิดเห็น

เค้กฟองน้ำ

คัพเค้ก

แยมส้ม