มูสเรียเซนก้ากับเจลาติน: สูตรขนมหวานแสนอร่อย

มูสมีรสชาติหลากหลายมาก รวมถึงสูตรการทำด้วย สามารถใช้เจลาติน ผงวุ้น แป้ง หรือเซโมลินาเป็นสารเพิ่มความข้นได้ เราเคยอธิบายวิธีการทำมูสที่บ้านไปแล้วในบทความก่อนหน้านี้:

• มูสมะนาวรสเปรี้ยว;
• มูสแอปเปิ้ล.

วันนี้เราขอเสนออีกหนึ่งเมนูแสนอร่อย: ของหวานเนื้อเบาฟู ทำจากนมหมักอบและเจลาติน เรามั่นใจว่าสูตรนี้จะกลายเป็นเมนูโปรดในคอลเล็กชั่นอาหารคีโตของคุณอย่างแน่นอน เพราะทำโดยไม่เติมน้ำตาล

เราจะแสดงวิธีทำมูสเรียเซนก้าทีละขั้นตอนพร้อมรูปภาพโดยละเอียด โดยใช้เจลาตินสำเร็จรูปและผงโกโก้ แต่คุณสามารถใช้เจลาตินชนิดใดก็ได้ที่มีอยู่ที่บ้าน และใช้ผงเนสควิกหรือช็อกโกแลตแท้ละลายแทนผงโกโก้ได้ ซึ่งจะทำให้ปริมาณแคลอรี่เพิ่มขึ้น แต่รสชาติก็อร่อยไม่แพ้กัน

นอกจากนี้ เราขอแนะนำให้ลองรสชาติใหม่ ๆ อีกสามรสชาติที่ดัดแปลงมาจากสูตรคลาสสิกที่อธิบายไว้ข้างต้น ได้แก่ “พลัมเบียร์” “ช็อกโกแลต” และ “กาแฟ”

หากสูตรที่ใช้ส่วนผสมของนมหมักอบและเจลาตินเพื่อเพิ่มความข้นไม่เหมาะกับคุณ (เช่น เพราะสารก่อเจลมีต้นกำเนิดจากสัตว์) ลองทำขนมวีแกนคลาสสิกนี้โดยใช้ผงวุ้นและกะทิแทนก็ได้

หากคุณกำลังมองหาเมนูที่แปลกใหม่ไม่เหมือนใคร ลองทำมูสกาแฟเพื่อสุขภาพสูตรนี้ดูสิ คุณจะพบสูตรทีละขั้นตอนง่ายๆ ได้ในวิดีโอนี้: