ไอศกรีมเคิร์ด

ไอศกรีมเป็นหนึ่งในของหวานที่เก่าแก่ที่สุด ทุกมุมโลกต่างมีประเพณีการทำไอศกรีมเป็นของตนเอง ในรัสเซีย ไอศกรีมในรูปแบบต่างๆ ได้รับความนิยมมาตั้งแต่สมัยโบราณ จากคอทเทจชีสนุ่ม.

ขั้นตอนการเตรียมอาหารจานพิเศษนี้ง่ายมาก เพราะคุณต้องการเพียงส่วนผสมไม่กี่อย่าง เครื่องปั่น และเวลาว่างเล็กน้อยเท่านั้น

ไอศกรีมคอตเทจชีสไม่ละลายเร็วมากนัก แต่เนื้อนุ่มและตักง่ายด้วยช้อน ทำจากนมข้นหวานและครีม โรยหน้าด้วยเบอร์รี่และถั่ว วันนี้ฉันจะมาสาธิตวิธีทำให้ดู ทำ ตัวเลือกพื้นฐานที่เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการทดลองที่ท้าทายที่สุดของคุณ

คำแนะนำ

• เพื่อให้ไอศกรีมมีเนื้อเนียนที่สุด ควรปั่นคอตเทจชีสให้ละเอียดด้วยเครื่องปั่น หากไม่มีเครื่องปั่น สามารถกรองคอตเทจชีสผ่านตะแกรงละเอียดได้
• ปริมาณไขมันในคอตเทจชีสที่ใช้ทำไอศกรีมเป็นเรื่องของรสนิยม แต่ยิ่งมีไขมันมากเท่าไหร่ ไอศกรีมก็จะยิ่งอร่อยมากขึ้นเท่านั้น อย่างไรก็ตาม โปรดจำไว้ว่าไอศกรีมจะมีแคลอรี่สูงขึ้นด้วย
• หากไม่มีคุกกี้ สามารถเทไอศกรีมใส่ภาชนะที่ใช้แช่แข็งได้ เมื่อแข็งตัวแล้ว ปั้นไอศกรีมเป็นก้อนกลมๆ ใส่ชาม แล้วเสิร์ฟได้เลย

พื้นที่จัดเก็บ

คุณสามารถเก็บไอศกรีมไว้ในช่องแช่แข็งได้นานถึงหนึ่งเดือน อย่างไรก็ตาม เพื่อรักษารสชาติเดิม ควรเก็บไว้ในภาชนะที่ปิดสนิทและแยกจากอาหารที่มีกลิ่นแรง

สูตรไอศกรีมโฮมเมดอีก 3 สูตร

ไอศกรีมโฮมเมด ทำจากครีมและกล้วย

ต่างจากไอศกรีมกล้วยที่ทำจากนมเปรี้ยว ไอศกรีมกล้วยนี้ทำจากครีม เป็นของหวานที่เบา หวาน และมีรสชาติกลมกล่อม เหมาะอย่างยิ่งสำหรับคลายร้อนในฤดูร้อน

ไอศกรีมรสวานิลลาคลาสสิก

นี่คือสูตรทำไอศกรีมวานิลลาแบบคลาสสิกที่ง่ายและไม่ซับซ้อน ที่บ้านขั้นตอนการปรุงอาหารอาจใช้เวลานานขึ้นเล็กน้อย แต่รับรองว่าคุ้มค่าแน่นอน!

ไอศกรีมกล้วยและนมข้นหวานทำเอง

กล้วย ครีม และนมข้นหวาน—แค่นี้ก็เพียงพอที่จะสร้างสรรค์ของหวานแสนอร่อยและสดชื่นนี้ได้แล้ว ผลลัพธ์ที่ได้คือไอศกรีมรสหวานอร่อยที่ทั้งเด็กและผู้ใหญ่จะต้องชื่นชอบ

การทำไอศกรีมแสนอร่อยจากธรรมชาติที่บ้านนั้นเป็นไปได้จริง! เพียงทำตามขั้นตอนเหล่านี้ คุณก็จะได้ลิ้มลองรสชาติแสนอร่อยที่ทั้งตัวคุณเองและคนที่คุณรักชื่นชอบแล้ว