ไอศกรีมโฮมเมด ทำจากครีมและกล้วย
เมื่อได้ยินคำว่า "ไอศกรีม" คุณนึกภาพอะไร? ส่วนใหญ่คงเป็นวันฤดูร้อนที่อบอุ่น ตรอกแคบๆ ในสวนสาธารณะของเมือง และเสียงหัวเราะของเด็กๆ ที่ดังมาจากน้ำพุ เราชื่นชอบไอศกรีมไม่เพียงเพราะรสชาติ แต่ยังเพราะความรู้สึกที่มันปลุกเร้าในตัวเราด้วย: ความไร้กังวล ความเบา ความสุข
- โปรตีน: 1.5 กรัม
- ไขมัน: 1.7 กรัม
- คาร์โบไฮเดรต: 15.9 กรัม
- เวลาทั้งหมด:
- เวลาในครัว:
-
ความซับซ้อน:
การเตรียมนั้นง่ายและตรงไปตรงมา แต่ต้องอาศัยประสบการณ์บ้าง ไม่ใช่ทุกคนจะทำได้ถูกต้องตั้งแต่ครั้งแรก
-
จำนวนเสิร์ฟ:
1 400 กรัม
ในอุตสาหกรรมขนมหวาน มีไอศกรีมพื้นฐานอยู่ประมาณสิบประเภท และยังมีหลากหลายรูปแบบมากจนคุณคงไม่สามารถลองชิมได้ครบทุกประเภท ยิ่งไปกว่านั้น รายชื่อนี้ยังเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องอีกด้วย
ไอศกรีมทำมาจากส่วนผสมมากมาย! เครื่องเทศ ผัก ดอกไม้ พืชหัว และอีกมากมาย ดูเหมือนว่ารสชาติผลไม้และเบอร์รี่ของของหวานเย็นๆ ชนิดนี้ไม่ใช่เรื่องใหม่ แต่ก็ยังคงได้รับความนิยมไปทั่วโลก
วันนี้เราจะลองทำอาหารกัน ไอศกรีมกล้วยแช่แข็งโฮมเมด. ทำ มันง่ายกว่านั้นเยอะ สิ่งสำคัญคือต้องหาสูตรที่ได้รับการพิสูจน์แล้ว และฉันก็เจอแล้ว
-
กล้วย4 ชิ้น
-
ครีม200 มล.
-
น้ำตาลไอซิ่ง2 ช้อนโต๊ะ
-
น้ำมะนาว2 ช้อนโต๊ะ
ปอกกล้วย หั่นเป็นชิ้นๆ แล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็งประมาณสองสามชั่วโมง
ใส่กล้วยแช่แข็งลงในเครื่องปั่น แล้วปั่นจนเนียน
เทครีมข้นที่เย็นแล้วลงในน้ำซุปข้น
เติมน้ำตาลไอซิ่ง คุณสามารถใช้น้ำตาลทรายธรรมดาปริมาณเล็กน้อยแทนน้ำตาลไอซิ่งได้ น้ำตาลทรายธรรมดาไม่ได้ใช้เพื่อเพิ่มความหวาน แต่ใช้เพื่อให้ไอศกรีมมีเนื้อสัมผัสที่เป็นเอกลักษณ์
บีบน้ำมะนาวออกมาหนึ่งช้อนโต๊ะ
ปั่นส่วนผสมทั้งหมดจนเนียน จากนั้นตักไอศกรีมใส่ภาชนะสำหรับแช่แข็งที่สะดวก ปิดฝาให้สนิท
นำไปแช่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 2 ชั่วโมง ทุกครึ่งชั่วโมงให้นำส่วนผสมออกมาคนเบาๆ จากนั้นแช่ในช่องแช่แข็งต่ออีก 3-4 ชั่วโมงจนกว่าจะเซ็ตตัวสนิท
ไอศกรีมกล้วยพร้อมแล้ว!
สูตรวิดีโอที่คล้ายกัน: ไอศกรีมกล้วยราดครีม
ถ้าคุณมีกล้วยเหลืออยู่ในตู้เย็น อย่าทิ้งมันไป ผลไม้เมืองร้อนชนิดนี้สามารถนำมาทำไอศกรีมแท่งแสนอร่อยได้ นี่เป็นวิธีที่ง่ายและประหยัดค่าใช้จ่าย ไม่เพียงแต่จะช่วยประหยัดค่าใช้จ่ายในการซื้อของชำ แต่ยังทำให้คุณและครอบครัวได้ทานของหวานแสนอร่อยอีกด้วย
ไอศกรีมที่ได้ออกมาเนียนนุ่มและอร่อยมาก มีรสชาติกล้วยและครีมที่สดใส และกลิ่นหอมชวนหลงใหล เป็นของหวานคลายร้อนจากธรรมชาติที่ดีต่อสุขภาพ เหมาะสำหรับฤดูร้อน แต่การเตรียมนั้นค่อนข้างยาก ไอศกรีมกล้วยครีม คุณสามารถทำสิ่งนี้ได้ทุกช่วงเวลาของปี และคุณสามารถเรียนรู้วิธีการทำได้จากช่อง YouTube ของ Natalia Parkhomenko
การออกแบบและการส่งมอบ
การจัดไอศกรีมให้สวยงามสำหรับโต๊ะอาหารในวันหยุดไม่ใช่เรื่องยาก เราทุกคนเคยเห็นการเสิร์ฟแบบนี้ในคาเฟ่และร้านอาหารมาแล้ว
ควรมีชามสวยๆ สักสองสามใบไว้ในครัว หรืออาจใช้แก้วแชมเปญทรงกว้าง แก้วทรงเตี้ย หรือถ้วยกาแฟสองชั้นแทนก็ได้
ใช้ถุงมือกันความร้อนหรือช้อนธรรมดาในการปั้นไอศกรีมเป็นลูกกลมๆ จุ่มอุปกรณ์ลงในน้ำอุ่นก่อนปั้น
ตัวเลือกการตกแต่ง:
- ช็อกโกแลตชิป;
- เกล็ดมะพร้าว;
- คาราเมล;
- เกล็ดอัลมอนด์;
- ซอสช็อกโกแลต;
- กานาช;
- คุกกี้น้ำตาลบด;
- น้ำตาลไอซิ่ง;
- ผลเบอร์รี่;
- ชิ้นส่วนของผลไม้
การตกแต่งสามารถผสมผสานกันได้ แต่ไม่ควรยึดติดกับแบบใดแบบหนึ่งมากเกินไป
ใบสะระแหน่สักกิ่งเป็นตัวเลือกที่รับรองได้ผลแน่นอน มันจะช่วยเพิ่มรสชาติให้กับอาหารทุกชนิด ลองสร้างสรรค์เมนูใหม่ๆ ดู!








