ไอศกรีมโฮมเมด ทำจากครีมและกล้วย

เมื่อได้ยินคำว่า "ไอศกรีม" คุณนึกภาพอะไร? ส่วนใหญ่คงเป็นวันฤดูร้อนที่อบอุ่น ตรอกแคบๆ ในสวนสาธารณะของเมือง และเสียงหัวเราะของเด็กๆ ที่ดังมาจากน้ำพุ เราชื่นชอบไอศกรีมไม่เพียงเพราะรสชาติ แต่ยังเพราะความรู้สึกที่มันปลุกเร้าในตัวเราด้วย: ความไร้กังวล ความเบา ความสุข

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
87.7 กิโลแคลอรี
  • โปรตีน: 1.5 กรัม
  • ไขมัน: 1.7 กรัม
  • คาร์โบไฮเดรต: 15.9 กรัม
*คุณค่าทางโภชนาการคำนวณต่อส่วนผสม 100 กรัม
  • เวลาทั้งหมด:
  • เวลาในครัว:
  • ความซับซ้อน:
    การเตรียมนั้นง่ายและตรงไปตรงมา แต่ต้องอาศัยประสบการณ์บ้าง ไม่ใช่ทุกคนจะทำได้ถูกต้องตั้งแต่ครั้งแรก
  • จำนวนเสิร์ฟ: 1
    400 กรัม

ในอุตสาหกรรมขนมหวาน มีไอศกรีมพื้นฐานอยู่ประมาณสิบประเภท และยังมีหลากหลายรูปแบบมากจนคุณคงไม่สามารถลองชิมได้ครบทุกประเภท ยิ่งไปกว่านั้น รายชื่อนี้ยังเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องอีกด้วย

ไอศกรีมทำมาจากส่วนผสมมากมาย! เครื่องเทศ ผัก ดอกไม้ พืชหัว และอีกมากมาย ดูเหมือนว่ารสชาติผลไม้และเบอร์รี่ของของหวานเย็นๆ ชนิดนี้ไม่ใช่เรื่องใหม่ แต่ก็ยังคงได้รับความนิยมไปทั่วโลก

วันนี้เราจะลองทำอาหารกัน ไอศกรีมกล้วยแช่แข็งโฮมเมด. ทำ มันง่ายกว่านั้นเยอะ สิ่งสำคัญคือต้องหาสูตรที่ได้รับการพิสูจน์แล้ว และฉันก็เจอแล้ว

สูตรอาหารพร้อมภาพประกอบทีละขั้นตอน
ไอศกรีมครีมและกล้วย
วัตถุดิบ
จำนวนเสิร์ฟ
400 กรัม
  • กล้วย
    4 ชิ้น
  • ครีม
    200 มล.
  • น้ำตาลไอซิ่ง
    2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะนาว
    2 ช้อนโต๊ะ
การตระเตรียม

ขั้นตอนที่ 1

ปอกกล้วย หั่นเป็นชิ้นๆ แล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็งประมาณสองสามชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 2

ใส่กล้วยแช่แข็งลงในเครื่องปั่น แล้วปั่นจนเนียน

คำแนะนำ
กล้วยแช่แข็งนั้นแข็งมาก จึงอาจทำให้เครื่องปั่นเสียหายขณะปั่นได้ เพื่อป้องกันความเสียหาย ควรหั่นกล้วยเป็นชิ้นบางๆ ก่อน หลังจากนำกล้วยออกจากช่องแช่แข็งแล้ว ให้ปล่อยให้ละลายเล็กน้อย ปั่นกล้วยเป็นหลายๆ ครั้ง โดยค่อยๆ ใส่กล้วยแช่แข็งลงไปทีละน้อย
ขั้นตอนที่ 3

เทครีมข้นที่เย็นแล้วลงในน้ำซุปข้น

ขั้นตอนที่ 4

เติมน้ำตาลไอซิ่ง คุณสามารถใช้น้ำตาลทรายธรรมดาปริมาณเล็กน้อยแทนน้ำตาลไอซิ่งได้ น้ำตาลทรายธรรมดาไม่ได้ใช้เพื่อเพิ่มความหวาน แต่ใช้เพื่อให้ไอศกรีมมีเนื้อสัมผัสที่เป็นเอกลักษณ์

ขั้นตอนที่ 5

บีบน้ำมะนาวออกมาหนึ่งช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนที่ 6

ปั่นส่วนผสมทั้งหมดจนเนียน จากนั้นตักไอศกรีมใส่ภาชนะสำหรับแช่แข็งที่สะดวก ปิดฝาให้สนิท

ขั้นตอนที่ 7

นำไปแช่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 2 ชั่วโมง ทุกครึ่งชั่วโมงให้นำส่วนผสมออกมาคนเบาๆ จากนั้นแช่ในช่องแช่แข็งต่ออีก 3-4 ชั่วโมงจนกว่าจะเซ็ตตัวสนิท

ขั้นตอนที่ 8

ไอศกรีมกล้วยพร้อมแล้ว!

สูตรวิดีโอที่คล้ายกัน: ไอศกรีมกล้วยราดครีม

ถ้าคุณมีกล้วยเหลืออยู่ในตู้เย็น อย่าทิ้งมันไป ผลไม้เมืองร้อนชนิดนี้สามารถนำมาทำไอศกรีมแท่งแสนอร่อยได้ นี่เป็นวิธีที่ง่ายและประหยัดค่าใช้จ่าย ไม่เพียงแต่จะช่วยประหยัดค่าใช้จ่ายในการซื้อของชำ แต่ยังทำให้คุณและครอบครัวได้ทานของหวานแสนอร่อยอีกด้วย

ไอศกรีมที่ได้ออกมาเนียนนุ่มและอร่อยมาก มีรสชาติกล้วยและครีมที่สดใส และกลิ่นหอมชวนหลงใหล เป็นของหวานคลายร้อนจากธรรมชาติที่ดีต่อสุขภาพ เหมาะสำหรับฤดูร้อน แต่การเตรียมนั้นค่อนข้างยาก ไอศกรีมกล้วยครีม คุณสามารถทำสิ่งนี้ได้ทุกช่วงเวลาของปี และคุณสามารถเรียนรู้วิธีการทำได้จากช่อง YouTube ของ Natalia Parkhomenko

การออกแบบและการส่งมอบ

การจัดไอศกรีมให้สวยงามสำหรับโต๊ะอาหารในวันหยุดไม่ใช่เรื่องยาก เราทุกคนเคยเห็นการเสิร์ฟแบบนี้ในคาเฟ่และร้านอาหารมาแล้ว

ควรมีชามสวยๆ สักสองสามใบไว้ในครัว หรืออาจใช้แก้วแชมเปญทรงกว้าง แก้วทรงเตี้ย หรือถ้วยกาแฟสองชั้นแทนก็ได้

ใช้ถุงมือกันความร้อนหรือช้อนธรรมดาในการปั้นไอศกรีมเป็นลูกกลมๆ จุ่มอุปกรณ์ลงในน้ำอุ่นก่อนปั้น

ตัวเลือกการตกแต่ง:

  • ช็อกโกแลตชิป;
  • เกล็ดมะพร้าว;
  • คาราเมล;
  • เกล็ดอัลมอนด์;
  • ซอสช็อกโกแลต;
  • กานาช;
  • คุกกี้น้ำตาลบด;
  • น้ำตาลไอซิ่ง;
  • ผลเบอร์รี่;
  • ชิ้นส่วนของผลไม้

การตกแต่งสามารถผสมผสานกันได้ แต่ไม่ควรยึดติดกับแบบใดแบบหนึ่งมากเกินไป

ใบสะระแหน่สักกิ่งเป็นตัวเลือกที่รับรองได้ผลแน่นอน มันจะช่วยเพิ่มรสชาติให้กับอาหารทุกชนิด ลองสร้างสรรค์เมนูใหม่ๆ ดู!

ถ้าคุณยังไม่เคยถามตัวเองว่า "ในตู้เย็นฉันมีกล้วยอยู่บ้างไหม?" ฉันแนะนำให้คุณถามตัวเองตอนนี้เลย นำไปแช่ในช่องแช่แข็งข้ามคืน แล้วในตอนเช้าคุณก็จะได้ไอศกรีมกล้วยไว้ทาน ซึ่งจะช่วยสร้างบรรยากาศที่ดีไปตลอดทั้งวัน

 


สูตรอาหารที่คล้ายกัน
ไอศกรีมโฮมเมด ทำจากนมข้นหวานต้มและครีม - ภาพ
  • 5 ชั่วโมง
  • 189 กิโลแคลอรี
  • 2603
  • 1 ชั่วโมง 20 นาที
  • 250 กิโลแคลอรี
  • 4597
กล้วยคาราเมล - ภาพ
  • 15 นาที
  • 206.4 กิโลแคลอรี
  • 380
  • 1 ชั่วโมง 5 นาที
  • 178.2 กิโลแคลอรี
  • 15606
ไอศกรีมแตงโม - ขั้นตอนที่ 7
  • 8 ชั่วโมง
  • 108 กิโลแคลอรี
  • 5582
หมวดหมู่สูตรอาหาร
เพิ่มความคิดเห็น

เค้กฟองน้ำ

คัพเค้ก

แยมส้ม