ไอศกรีมที่ทำจากนมข้นหวานและครีม
ฤดูร้อนเป็นช่วงเวลาที่วิเศษสุดที่จะได้ลิ้มลองของหวานสุดโปรดทุกวัน ไอศกรีมหวานมัน นุ่มละมุนลิ้น ไม่เพียงแต่ช่วยคลายร้อน แต่ยังช่วยให้คุณหวนนึกถึงความทรงจำอันอบอุ่นในวัยเด็กได้อีกด้วย สิ่งที่คุณต้องมีก็แค่ อารมณ์ดี และเวลาว่างสักหน่อยเท่านั้นเอง
- โปรตีน: 3.9 กรัม
- ไขมัน: 24.9 กรัม
- คาร์โบไฮเดรต: 20.7 กรัม
- เวลาทั้งหมด:
- เวลาในครัว:
-
ความซับซ้อน:
มันจะได้ผลแม้ว่าคุณจะทำเป็นครั้งแรกก็ตาม ไม่ใช่แค่สำหรับเมนูนี้ แต่รวมถึงครั้งแรกในชีวิตของคุณด้วย
- จำนวนเสิร์ฟ: 5
วันนี้ฉันจะมาแบ่งปันสิ่งที่ไม่เหมือนใครให้คุณฟัง สูตรอาหาร ไอศกรีมสองส่วนผสมในแง่ของรสชาติและเนื้อสัมผัส มันไม่ได้ด้อยกว่าไอศกรีมเลยแม้แต่น้อย วิธีการทำก็คือ... ทำเราต้องการเพียงแค่... ครีม 33 เปอร์เซ็นต์ และนมข้นหวาน ใช่แล้ว เพียงแค่ผสมสองผลิตภัณฑ์ง่ายๆ เข้าด้วยกัน เราก็จะได้สิ่งที่น่าทึ่ง ไอศกรีมโฮมเมด.
เตรียมตัว ของหวานนี้ ทำเอง ใครๆ ก็ทำได้ แม้แต่คนที่ไม่เคยทำอาหารมาก่อนก็ทำได้ เพราะสูตรนี้ไม่ต้องการความรู้หรือทักษะการทำอาหารพิเศษใดๆ ไม่เชื่อเหรอ อยากลองทำเองไหม? งั้นก็เตรียมส่วนผสมให้พร้อมแล้วเริ่มทำไปพร้อมๆ กันเลย!
-
ครีม500 จี
-
นมข้นหวาน250 จี
เทครีมที่มีไขมัน 33% ลงในชาม ควรใช้ชามทรงลึก เพราะจะตีให้ขึ้นฟูได้ง่ายกว่ามาก
ตีครีมด้วยเครื่องตีไฟฟ้าความเร็วสูงจนกระทั่งขึ้นฟองนุ่ม ประมาณ 1-2 นาที ควรใช้ครีมแช่เย็นเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุด
เติมนมข้นหวานลงในครีม แล้วใช้เครื่องผสมอาหารผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
ปิดฝาและคลุมไอศกรีมด้วยพลาสติกแรปเพื่อป้องกันไม่ให้ดูดซับกลิ่น จากนั้นนำไปแช่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 40 นาที
นำไอศกรีมออกจากช่องแช่แข็งแล้วคนให้เนียน จากนั้นนำกลับไปแช่แข็ง ทำซ้ำขั้นตอนนี้ 2-3 ครั้ง
หลังจากคนให้เข้ากันเป็นครั้งสุดท้ายแล้ว ให้ตักไอศกรีมใส่ภาชนะ เกลี่ยให้เรียบ แล้วนำไปแช่ช่องฟรีซจนกว่าจะแข็งตัวสนิท
ก่อนเสิร์ฟ ให้นำขนมออกจากช่องแช่แข็งประมาณ 5-7 นาทีก่อนเสิร์ฟ เพื่อให้ขนมอ่อนตัวลงเล็กน้อย ปั้นเป็นลูกกลมสวยงาม เท่านี้ก็เสร็จแล้ว!
คำแนะนำ
- หากคุณต้องการไอศกรีมที่หวานขึ้น คุณสามารถเพิ่มปริมาณนมข้นหวานได้โดยไม่เป็นอันตราย
- เพื่อให้ไอศกรีมมีเนื้อสัมผัสที่สม่ำเสมอ จำเป็นต้องคนไอศกรีมขณะแช่แข็ง ทำ อันนี้ดีกว่า เครื่องปั่น หรือ ด้วยเครื่องผสม.
- คุณสามารถตกแต่งไอศกรีมด้วยชิ้นผลไม้ ช็อกโกแลต ถั่ว ท็อปปิ้ง หรืออื่นๆ ได้ วิปครีม.
- เพื่อประหยัดเวลาในการเตรียมของหวานชนิดนี้ ให้ใช้เครื่องทำไอศกรีม เพราะจะช่วยลดความจำเป็นในการนำไอศกรีมออกจากช่องแช่แข็งและคนหลายๆ ครั้ง
- น้ำเชื่อมชนิดต่างๆ สามารถช่วยเพิ่มรสชาติให้กับขนมได้ ควรเติมน้ำเชื่อมลงในส่วนผสมก่อนนำไปแช่แข็ง หากต้องการใส่ชิ้นคุกกี้หรือลูกเกด ควรใส่หลังจากที่ขนมแข็งตัวแล้ว
- ไอศกรีมเนื้อเนียนมีแคลอรีค่อนข้างสูง ดังนั้นหลายคนจึงใช้ครีมไขมันต่ำในการทำ แต่ฉันไม่แนะนำวิธีนี้ เพราะครีมไขมันต่ำจะไม่สามารถตีให้ขึ้นฟูได้ นอกจากนี้ รสชาติของไอศกรีมก็จะแตกต่างไปอย่างสิ้นเชิง
เตรียมตัว ไอศกรีมนมข้นหวาน บ้าน ง่าย รวดเร็ว และสนุก คุณต้องการเพียงแค่เคล็ดลับเล็กน้อยและเวลาว่างไม่กี่ชั่วโมงเท่านั้น แชร์ต่อเลย! สูตรอาหารง่ายๆ ลองทำกับคนอื่น ทำซ้ำด้วยตัวเอง และสนุกไปกับประสบการณ์ที่น่าทึ่ง ไอศกรีมโฮมเมด








