แยมส้มโฮมเมด

บ้าน แยมส้ม มันมอบรสชาติหวานและขมที่ลงตัว พร้อมกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ที่จะอบอวลไปทั่วห้องครัวของคุณ สูตรนี้จะได้แยมรสส้มรสชาติพิเศษหลายขวด ซึ่งสามารถเก็บไว้ได้นานหลายสัปดาห์

แยมส้มสามารถรับประทานเปล่าๆ ทาบนขนมปังปิ้ง คุกกี้ หรือมัฟฟิน หรือใช้เป็นไส้เค้กหรือคุกกี้ก็ได้

สูตรอาหารในวิดีโอที่คล้ายกัน: แยมส้มโฮมเมด (3 สูตร: เจลาติน อะการ์-อะการ์ และเพคติน)

จากวิดีโอสูตรอาหารนี้ คุณจะได้เรียนรู้วิธีการทำอาหาร แยมส้มธรรมชาติ ตามสูตรอาหารสามสูตรพร้อมกัน ได้แก่ การใช้เจลาติน อะการ์-อะการ์ หรือเพคติน เป็นสารเพิ่มความหนืดและสารคงตัว

ผู้สร้างวิดีโอจะแสดงให้คุณเห็นทุกขั้นตอนของกระบวนการ โดยเปิดเผยเคล็ดลับและรายละเอียดปลีกย่อยในการเตรียมการ จากสูตรนี้ คุณจะได้เรียนรู้ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างสารเพิ่มความข้นต่างๆ รวมถึงวิธีการทำสารเหล่านั้นด้วย ทำ แยมที่ทำจากผลไม้เหล่านี้ มีหลายสูตรให้เลือก คุณสามารถเลือกสูตรที่เหมาะสมกับความต้องการของคุณได้มากที่สุด

คำแนะนำ

1. เพื่อลดดัชนีไกลเซมิกของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป สามารถใช้ฟรุกโตสแทนน้ำตาลได้
2. ถ้าคุณต้องการ คุณสามารถทดลองปรับเปลี่ยนส่วนผสมเล็กน้อยได้ เช่น ใส่ผงอบเชยหรือขิงลงในน้ำส้ม
3. ควรใช้เจลาตินคุณภาพสูงที่ไม่มีกลิ่นเท่านั้น
4. ทำตามสูตรและอย่าเพิ่มปริมาณเจลาตินตามที่ระบุไว้ มิเช่นนั้นแยมจะเหนียวเหมือนยาง แม้ว่าเด็กๆ จะชอบแบบนี้มากกว่าก็ตาม
5. ใช้มีดธรรมดาหรือใช้แม่พิมพ์สำหรับหั่นแยมโดยเฉพาะ หั่นแยมที่ทำเสร็จแล้วเป็นชิ้นๆ

พื้นที่จัดเก็บ

คุณสามารถเก็บแยมไว้ในตู้เย็นในภาชนะปิดสนิทได้นานถึงหนึ่งเดือน หากต้องการเก็บรักษาได้นานขึ้น ให้เทส่วนผสมที่ยังร้อนอยู่ลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว และปิดฝาให้แน่น วิธีนี้จะช่วยให้สามารถเก็บแยมที่ยังไม่เปิดใช้ได้นานถึงหนึ่งปี