มาการอง PP: สูตรทำทีละขั้นตอน

เนื่องจากแป้งมาการองแบบดั้งเดิมนั้นมีส่วนผสมหลักคือเมอแรงก์เนื้อแน่นที่ตีจนขึ้นฟู จึงยากที่จะนึกภาพการทำขนมชนิดนี้โดยไม่ใส่น้ำตาลเลย ดังนั้นอย่าคาดหวังว่ามาการองเพื่อสุขภาพแบบทางเลือกจะใกล้เคียงกับต้นฉบับมากนัก อย่างไรก็ตาม สำหรับผู้ที่ใส่ใจเรื่องการควบคุมอาหารหรือการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพเป็นอย่างมาก สูตรโดยละเอียดนี้อาจเป็นทางเลือกที่ดีเยี่ยม

ขอแจ้งให้ทราบล่วงหน้าเลยว่า สูตรมาการองไร้น้ำตาลนั้นมีข้อควรระวังอยู่หลายประการ:

• ฝาปิดจะไม่สูงเท่ากับคุกกี้สูตรดั้งเดิม
• พื้นผิวของฝาขวดอาจแตกต่างกันเล็กน้อย
• มาการอง PP มีรสชาติเฉพาะตัว แต่ถ้าคุณทำขนมหวานโดยใช้เอริทริทอลเป็นประจำอยู่แล้ว คุณจะต้องชอบมันอย่างแน่นอน

ถ้าคุณเองก็จินตนาการไม่ออกว่ามาการองจะเป็นอย่างไรถ้าไม่มีน้ำตาล ลองทำเค้กแสนอร่อยโดยใช้น้ำตาลน้อยที่สุดดูสิ เชฟหลายคนคำนวณสูตรอาหารโดยใช้ปริมาณน้ำตาลที่จำเป็นนี้มานานแล้ว เพื่อให้ได้รูปทรงและเนื้อสัมผัสที่เหมาะสม

ในวิดีโอนี้ คุณจะได้พบกับสูตรทำมาการองแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพอย่างละเอียด:

นอกจากนี้ เราขอแนะนำให้ลองทำมาการองสูตรคลาสสิกโดยใช้ไข่ขาว (โดยไม่ต้องอบแห้ง)